九九重陽，赤水純凈，天朗氣清，紅糧豐收，國臺的工匠們順時釀制，匠心傳承，開始了新一輪生產的關鍵工序“重陽下沙”，開啟新一生產年度的耕耘和期盼。

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　　10月4日，重陽之際，國臺2023年度下沙投產暨生產質量誓師大會在國臺酒莊隆重舉行。這已經是國臺連續第五年舉辦質量誓師大會，并固化為國臺的慣例。質量誓師不僅是國臺面向社會做出的莊嚴的品質承諾，更展現出新階段、新環境下，國臺全員守初心、擔使命、提信心、聚合力，攜手共進，穿越周期，迎接輝煌新征程的強大信心。

　　質量誓師大會與每年“3·15消費者權益日”舉辦的“國臺國標新品上市發布暨真實年份酒趨勢論壇”、6月6日舉辦的“致敬河南麥農”活動、9月9日舉辦的“致敬貴州粱農”活動共同組成了國臺“年度四大品質行動”。從原糧、工藝到產品，搭建起一套專屬于國臺的特色品質表達。

　　會上，國臺酒業集團總經理張春新以“四個堅守”為核心，系統闡釋了夯實國臺打造中國新名酒的品質和產能根基的企業戰略定力，提出要客觀地看待內外部環境的變化，堅守初心，堅定行業自信，堅定醬香品類自信，堅定國臺自信，成功穿越新周期。

　　本文以五個“關鍵詞”形式對此次會議傳遞的信息予以傳遞和闡釋。

　　關鍵詞一：堅守

　　在酒說看來，無論風雨多大，無論行業曲折，無論競爭阻力，堅守品質、堅守信念、堅守創新，始終是國臺立足茅臺鎮醬酒核心產區，立足行業發展的基本規律，成就國臺高速度高質量發展并快速進軍百億的重要支撐點。

　　本次質量誓師大會上，張春新以“堅守戰略定力、堅守品質至上、堅守天人智釀、堅守創新突破，不斷夯實國臺打造中國新名酒的品質和產能根基”為主題，講述了國臺的“堅守定律”。

　　一要深刻認識今年下沙投產和全盤生產工作的特殊背景、重要意義、艱巨性和復雜性，做好充分的攻堅克難的各方面準備，堅定信心、周密謀劃、系統聯動、迎難而上，敢于打硬仗、確保打勝仗。

　　二要緊緊扣住“釀好一瓶酒、賣好一瓶酒、管好一個公司”三項重點工作，堅守戰略定力，堅守品質至上，堅守天人智釀，堅守創新突破，以爬雪山、過草地的精神，補短板、強弱項、防風險，持續夯實國臺打造中國新名酒的品質和產能根基。

　　三要客觀地看待內外部環境的變化，堅守初心，堅定行業自信，堅定醬香品類自信，堅定國臺自信。國臺已經穿越過周期，也必將科學應對和成功穿越新周期。

　　在張春新看來，今年是國臺提出并踐行“打造中國新名酒”的元年，用十年時間打造成中國新名酒，再用二十年的接續奮斗，努力成為中國名酒，根子都是品質和產能的堅實支撐。

　　今年，國臺下沙投產實現了總量的大跨越，年擴產7000噸、年總投產1.7萬噸，兩項數字均創國臺歷史新高，奠定了國臺未來高質量大發展的雄厚基礎。

　　關鍵詞二：品質

　　釀造高品質正宗醬香美酒，是國臺對消費者和經銷商的莊嚴承諾，也是二十多年來成長壯大進入百億陣營的基本。

　　今年下沙產能再創新高，意味著生產系統責任重、壓力大，既要保量，更要提質。張春新反復強調：生產系統的全員要高度高度高度的重視。用三個“高度”，進一步顯示出國臺對品質的追求一刻也不停歇。

　　張春新向全體生產系統人員做出嚴格要求：在質量的問題上，既要深化認識，更要付諸實踐，還要加強管理考核，把質量上升到信仰的高度。生產系統，言必談質量，事必圍繞質量，人人為質量出力，人人為質量擔責。重點是標準、細節和管理考核。

　　國臺酒業集團常務副總經理劉金平在做《堅持高質量發展，保質保量完成2023年度生產任務》的報告時指出，2023生產年度，國臺生產系統將繼續圍繞“釀好一瓶酒”和“管好一個公司”兩大中心任務，樹立大質量觀，持續構建高標準的現代化管理體系，以提質穩產、保質保量完成全年1.7萬噸基酒生產任務為核心目標，確保年度任務圓滿完成，努力實現國臺的高質量發展。

　　國臺酒業集團副總經理、總工程師李長文介紹說，2022生產年度，國臺堅持“以質量為中心”的工作思路，四個生產基地基酒質量穩步提升，輪次基礎產量比更為合理，并提前、超額完成全年生產任務。

　　關鍵詞三：傳承

　　連續五年舉辦質量誓師大會，本身就是國臺對釀造正宗醬香國臺美酒的一種精神傳承。而具體到關鍵性因素“人的力量”，更是國臺質量誓師大會的一大特色。

　　一方面，傳承匠心技藝。國臺要堅守質量、創百年基業，就需要一代代匠人的傳承，傳承技藝、傳承德行、傳承質量。為此國臺持續推進“師帶徒”的制度化建設，完善工匠傳承人才培養計劃，通過 “師帶徒、傳幫帶、結對子” 傳承好工匠精神，培育好匠心匠人，培養好現代化產業技術工人。

　　為此，會上特別舉行了國臺酒業集團副總經理、中國醬酒勾調大師徐強先生現場收徒儀式和15對“師帶徒”結對儀式。國臺人青藍相接、薪火相傳的優良傳統和后繼有人、人才輩出的良好勢頭在此刻充分彰顯。

　　另一方面，傳承品質信仰。信仰的力量是無窮的，對品質上升到“信仰”，時刻牢記“質量”二字，內化于心，外化于行，國臺得到了行業的廣泛肯定。其中，質量誓師就是國臺堅守品質的重要體現。

　　為此，今年舉行了更多人參與、更大范圍的莊嚴的質量誓師儀式，領導班子成員還鄭重舉行了誓師長卷簽名儀式。重溫誓詞，不忘初心，堅守“質量是天、以質求存”的品質共識，全體參會人員對2023年度生產質量作了承諾宣誓。

　　關鍵詞四：力量

　　本次會議傳遞出另一種溫情和力量，彰顯出國臺和諧美好的企業文化。

　　國臺始終堅持可持續發展，走以人為本、人與自然和諧共生的“集約、綠色、環保”之路，近期還獲評“全國和諧勞動關系創建示范企業”。這次大會開始之前，張春新攜公司領導班子全體列隊鼓掌歡迎參會的員工團隊；會議期間，特別舉辦了獲得省、地、市表彰的技術能手和崗位標兵的表彰儀式，同時給予更多員工發言的機會和平臺，無不顯示出國臺以人為本，重視人才，尊重員工的良好文化氛圍，從而鍛造了國臺團結進取、頑強拼搏，爭創一 流的強大力量。

　　所以就今年質量誓師大會而言，盡管屬于國臺內部生產質量會，但卻是一個求真、務實，鼓舞士氣，凝聚共識和同心同行的高質量大會，為2023年度國臺生產質量工作進一步統一思想、提高認識、清晰目標、壓實責任；為成功穿越行業周期，奠定新一年度高質量發展的品質和產能基礎開好頭、起好步。

　　關鍵詞五：信心

　　任何時候，信心比黃金更重要。更何況，中國酒文化歷久彌新，經過千年的沉淀，已經衍生出了屬于自己獨特的魅力和廣泛的消費基礎。

　　當前，行業發展面臨新挑戰，醬酒品類全國市場培育進入新階段，如何堅定信心、順勢而為、行穩致遠？國臺用堅守品質定力和工匠精神，堅持打造高質量產品，穩步有序謀發展做出了回答。

　　張春新認為：

　　1、從行業看，中國白酒悠久的歷史性、內涵的融通性、價值的永續性、受眾的廣泛性、消費的高頻性、抗壓的堅韌性，無不彰顯和支撐著它的未來性。也就是說，中國白酒仍然是太陽產業，它既然從歷史中走來，就一定會堅定的向未來走去。

　　2、從醬酒品類看，醬香型白酒的發展趨勢和綜合優勢沒有改變。茅臺的帶領、消費的趨勢、長期的稀缺、相對的高端、發力的階段，都預示著醬香型白酒成長的廣闊空間。

　　3、從國臺發展看，醬酒的適當回調、會進一步加大向核心產區、規模企業、前列品牌集中，這對致力于品質匠心、品牌做高、企業做優的國臺來說都是利好。

　　一次質量誓師大會，一次品質承諾。無論行業好與差，無論企業發展到何種階段，國臺都努力推進質量提升，用高質量產品彰顯國臺人的集體人格尊嚴，持續夯實國臺打造中國新名酒的品質和產能根基，推動國臺行穩致遠的高質量發展。（文章來源：酒說）

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