http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2022-09-03 閱讀數:552
“2022年底,以地級市場為單位,針對過程管理達標,且金標單品銷售量達到2萬箱以上的市場,我們將額外拿出100萬元,增加市場投入!”
“對于過程管理不達標、執行力弱、步調背離、組織資源不支持且無改善的經銷商,要堅決弱化;對于違背原則,擾亂市場秩序的經銷商,將采取鐵腕手段,堅決治理,直至取消其運營資格。”
9月1日下午,“2022年經銷商大會暨金標陳釀營銷誓師大會”在北京召開。金標陳釀定位38元/瓶,是牛欄山的塔基核心產品。上述堅定而明確的表態,被外界視為牛欄山對金標陳釀的戰略態度——必須贏,一定贏。
牛欄山計劃用四年時間,將金標陳釀打造成為“中國白酒30-40元價格帶純糧光瓶酒大單品”。金標陳釀升級是牛欄山的戰略命題,牛欄山在頂層設計方面已做好充足準備,有必勝的信心和決心。北京順鑫農業股份公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉認為,“牛欄山坐擁堅實的市場基礎與廣泛的消費支持,同時具備戰略優勢、品牌優勢、品類優勢和品質優勢,有信心、有能力、有力量將金標陳釀打造成為下一款全國化大單品”。
四年兩階段
會上明確公布了金標陳釀未來四年的銷量規劃:2022年底確保完成銷售200萬箱,2023年突破500萬箱,2024年實現銷售1000萬箱,到2025年底,力爭完成1500萬箱的銷售目標。
順鑫農業股份公司牛欄山酒廠黨委委員、副廠長申保營在會上介紹了金標陳釀的營銷規劃。據了解,牛欄山將四年分為兩個階段。2022年~2023年是一階段,為重點市場導入和樣板市場培育階段。這一階段工作重點是選商布局,建立體系,強化執行,規范打法,培育樣板,積累經驗。通過樹標桿、擎旗幟、鼓士氣、廠商聯動,打造一批金標單品銷售上規模的市場。
2024年~2025年為第二階段,是銷售高速增長和市場快速擴張階段。這一階段的工作重點是,利用數字化工具,建立全國市場營銷管理體系;以樣板市場和樣板經驗為基礎,持續推動金標陳釀的市場拓展和全國化布局;持續強化品牌拉動和精準傳播,形成品牌、渠道和消費者之間的共振效應。
會上明確了金標陳釀“三位一體兩原則”的基本打法。“三位一體”指的是“點、線、面”三位一體。
“點”,就是金標的宣傳點,要緊緊圍繞“純糧、陳釀、更地道”關鍵詞展開。其中,“純釀和陳釀”是品質概念,“更地道”是文化概念,是“地道北京味”的聯想和升級。
“線”,就是金標陳釀的價格線,恪守價格紅線,控盤分利,全國一盤棋。
“面”,就是終端的基本面,終端規模和到達率,這既是牛酒規模化市場的優勢,也是決勝金標的必然要求。
“兩個原則”,一是渠道聯動原則,二是“重投餐飲”原則。確立以“流通做銷量、餐飲做拉動、商超做標桿”的多渠道聯動模式,合縱連橫,烘托造勢;利用金標陳釀獨特的品質優勢,重投目標餐飲渠道,培育消費領袖,以促代宣,催化市場。
申保營強調,規模化市場運作,方法論尤為重要,各市場務必統一思想,步調一致,確保戰術正確,爭取營銷效率。
會上還明確了金標陳釀的大會戰要強化執行力,加強過程控制和過程考核,包括終端覆蓋率、終端生動化、控盤分利執行情況、餐飲拉動執行情況,中型及以上促銷宣傳活動的組織和開展情況等。
比如終端覆蓋率,牛欄山要求到2022年底,金標陳釀的目標終端覆蓋率不得低于60%,2023年不低于80%,2024年到2025年應達到90%以上。
萬千寵愛于一身
針對金標陳釀的大會戰,牛欄山配套了優質資源。在傳播方面,牛欄山積極構建以央視黃金段宣傳為引 領,輔以生活圈媒體精準投放和產品內容高頻輸出的三位一體傳播網,助力市場營銷。
在營銷管理方面,牛酒將通過數字化賦能,從供應鏈、渠道和銷售促進三個維度升級管控,助力廣大經銷商對市場各個環節的管理,拓展對終端、消費者的服務深度。
在市場服務方面,牛欄山組建了市場智囊團隊,指導和協助經銷商完善市場執行方案,調研分析,查找問題,當好前線的參謀。
金標陳釀酒精度為42.3度,瓶標左下角醒目位置有“純糧固態發酵白酒”標志,極具識別度。該產品的特點就是高品質。酒體窖香悅人,口感柔順,醇厚飽滿,柔甜爽凈,香味諧調,具有牛欄山特色的淡雅濃香風格。
對于過程的管理,牛欄山酒廠對銷售團隊提出了明確要求。首先,各市場在總體目標和總體要求的框架下,制定年度和月度市場計劃,做好市場執行進度表和執行情況報告;其次,銷售各科室同步市場信息,了解動態、分析問題、評估執行進展、找到解決問題的辦法;第三,牛欄山將在實戰過程中選拔樣板,扶持重點,帶動后進,形成“比學趕幫超”的大市場氛圍。
通過這次百城會戰,牛欄山不僅要實現金標全國營銷的良好開局,更要培養牛酒牛商在共建共贏、人文營銷的理念下,能打勝仗、硬仗的協同作戰能力,形成牛酒未來發展的核心競爭優勢。
站在巨人肩膀上
作為塔基核心產品,金標陳釀可謂自帶光環,有機會成為該價格帶的新王 者。牛欄山酒廠副廠長陳世俊認為,金標陳釀的拓展,加上原有超級單品——傳統陳釀,意味著牛欄山在光瓶酒領域形成了“雙輪驅動”。金標陳釀是站在“巨人肩膀”(傳統陳釀)的戰略新品。
除了有傳統陳釀護航外,金標陳釀38元/瓶的定價,迎合了大眾酒的消費升級趨勢。在光瓶酒市場上,傳統陳釀穩坐10多元價位的寶座;20多元價位上品牌眾多,頭部品牌尚未誕生。很顯然,30多元價位上出現的品牌并不多,競爭較為溫和,該價格帶機會巨大。這正是金標陳釀價格定位的玄機所在。
中國酒業協會數據顯示,光瓶酒自2013年起駛入快車道,市場規模自352億元增長至2021年的988億元,復合增長率達13.8%,2022-2024年預計達到16%的年增長速度,2024年市場容量將超過1500億元。所以,在營銷層面,這款新品擁有廣闊的發展空間。
在品質層面,作為“純糧固態發酵白酒”,金標陳釀充分體現了牛欄山作為中國“民酒”品牌的內涵。牛欄山對“民酒”有自己的定義:民酒是一個以價值為內在邏輯的概念,不等同于低端酒,不等同于光瓶酒。其民酒的核心邏輯,是性價比的優化,是消費價值的優化。
在廠商合作方面,經銷商是金標陳釀快速發展的組織。在會上,申保營對經銷商提出了三點要求:加強營銷團隊建設,升級組織結構,優化營銷管理體系,確保強悍的市場執行力;充分整合市場資源,依托牛酒的品牌優勢,吸納優質分銷商;構建良好的分配機制和有效的分級管理,提升市場運營能力;要在做好控盤分利的基礎上,著眼長遠算大賬,算總賬,圍繞動作執行做好投入計劃,鍥而不舍,方得回報。
牛欄山核心競爭力之一就是牢固的廠商關系,這種“牢固”甚至構成了牛欄山品牌護城河的一部分。既然是牛欄山塔基核心產品,金標陳釀必將成為各區域牛酒經銷商的重點推廣產品。“人心齊 泰山移”,金標陳釀的發展速度極有可能超越20年前的傳統陳釀!
近二十年來,牛欄山酒實現了跨越式發展:打造了中國二鍋頭品牌,推動了二鍋頭品類的快速發展;保有中國乃至世界上較大的蒸餾酒年產量;創造了白酒行業“大單品”的銷售神話;躋身中國白酒TOP企業。這些成就的取得,離不開牛欄山廠商共贏的人文營銷理念。
針對金標陳釀未來發展,宋克偉在會上發出號召:我們是一個休戚相關、榮辱與共的整體。我們一同走過崢嶸歲月,創造了昨日的輝煌和傳奇;我們還要一起翻越崇山峻嶺,去贏得未來更加絢麗的曙光!未來已來!我們要做的就是堅定信念,共赴前程!站在高質量轉型發展的新起點上,牛酒蓄勢待發,勢在必得!(文章來源:酒說)
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