春和景明，酒香氤氳。3月9日，夢之藍手工班(大師)專家鑒評會在南京隆重舉辦。

　　中國工程院院士陳堅，中國酒業協會理事長宋書玉，江南大學副校長徐巖，白酒專家栗永清，中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚，中國酒業協會杜小威，白酒專家呂云懷，白酒專家張國強，瀘州老窖股份有限公司副總經理張宿義，四川郎酒股份有限公司副總經理、總工程師蔣英麗，貴州大學科學技術研究院副院長黃永光等11位行業領導以及國內白酒專家、學者，組成了一支“專業品鑒團”，對52度夢之藍手工班(大師)、52度藍色經典·封壇酒(20紀念)、68度夢之藍·封壇酒、53度貴酒世家進行了專業鑒評。洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業董事長張聯東，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨等領導出席活動。

　　超 強專業陣容“檢閱”

　　作為本次鑒評會的主角，高端新品夢之藍手工班(大師)風格獨特、品質精絕，給眾多專家留下了深刻的印象。

　　夢之藍手工班(大師)是洋河600余年歷史積淀和釀造技藝的集大成者，也是目前洋河奢 侈品級的手工老酒。這款酒嚴格遵循入選“國家非物質文化遺產”的“洋河酒釀造技藝”，由技藝精湛的老酒匠班組，全流程純手工精釀而成。它綿柔陳厚的口感，更輕松舒適的飲用體驗，被尊為“酒杯中的活文物，老酒中的藝術品”。

　　宋書玉在品嘗夢之藍手工班(大師)后表示，“這款酒有很多新的亮點，聞起來有草本香、檀木香混合而成的優雅香氣，這種香在濃香型白酒中比較少，空杯留香很明顯，酒體協調，是品質上的一個飛躍。”

　　夢之藍手工班(大師)也得到了白酒專家張國強的大加贊賞，“這款酒豐富了洋河的酒韻，在‘優、凈、豐、留、順’的基礎上，又升華了原來酒的風格，老窖陳香飄逸，非常干凈，特別厚重，離不開手的感覺。”

　　徐巖則認為，“夢之藍手工班(大師)的窖香、陳香融合，具有江淮派的典型特點。老酒陳香，窖香干凈，更加突出味的感覺，是綿柔工藝下的特色，飲后特別舒適。”

　　一切偉大，皆由雙手創造

　　“在品味大師精品之美的同時，我感受到了自然環境之美，閱讀到了歷史文化之美。”經過仔細品評鑒定之后，與會專家對52度夢之藍手工班(大師)給出了一致評價：“色澤晶瑩剔透，芳香典雅，陳香突出，豐滿柔順，余味怡暢，空杯留香細膩，風格典型。”

　　眾多專家認為，洋河的品質、品牌、企業向上的力量都在這杯酒里。張聯東表示，品質是洋河的生命線，“我們像愛護生命、愛護眼睛一樣重視品質”，洋河始終堅持消費者至上、品質至上、員工至上、生態至上的發展理念，為消費者提供高品質、更健康的產品，去年以來，從原糧種植到產品升級，再到釀造儲存，洋河全流程提升品質監控，“為國人提供好酒，讓消費者喝更好的酒，是洋河的態度，是洋河的堅持”。

　　在酒飲微醺間，專家們揮毫寫下“一切偉大，皆由雙手創造”十個大字，點贊夢之藍手工班(大師)以文化之手，為中國白酒點亮了信仰新光芒。此外，專家們還留下了“家國夢想，中國氣派”、“貴酒世家，醬香貴族”等眾多墨寶。

　　中國匠造，文明之光。當手與技藝相遇，每一滴酒喚醒了溫度，融會了巧思，擁有了靈魂。未來，洋河將繼續以匠人之技打磨產品，展現時代工匠精神的風貌，引 領時代人文精神的潮流，為人民美好生活奉上更多國潮經典和名酒精品。（文章來源：中國網財經）

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