近日，省經信廳下發了，《關于公布2021年安徽省智能工廠和數字化車間名單的通知》，對今年獲批通過的省級智能工廠和數字化車間予以公布。

　　其中，安徽雙輪酒業智能勾儲一體化數字化車間榮獲“2021年度省級數字化車間”稱號 ！

　　雙輪酒業智能勾儲一體化車間共有自動化、智能化設備54臺套，智能設備聯網，設備有儲酒罐、清酒罐、水罐、勾兌灌、調味罐、雜酒罐及相應配套設施等。

　　主要采用個性化定制的3萬噸勾儲一體自動化控制系統DCS，結合儀表系統（SIS）對白酒生產工藝進行自動控制基礎上，將對生產工藝中諸多工藝流程和儲罐環境監測系統等進行聯網，對整個生產過程進行實時調度。

勾調罐群內部景觀1

勾調罐群內部景觀2

　　操作原理

　　通過自動化控制系統（DCS）的動態實時監控，控制勾兌溫度，使產品在生產過程中反應的更加徹底，提高勾兌效率，減少能耗，降低污染；通過對原料輸送、成品輸出的自動化控制，減少人為參與反應過程，使反應處于全封閉流程中，提高了產品質量，同時對生產過程中異常操作和設備狀態的自動監測、以及防止異常條件引起的其他嚴重后果、事故報警和記錄，對裝置和人員起到了很好的保護作用。

　　數字化轉型

　　成品產出后，通過對儲運系統的控制，將產品直接輸送到儲藏區，并由儲運部門人員通過儲運系統將產品配送至包裝車間進行裝瓶、包裝、打碼、安排發貨，產品在整個生產、運輸、銷售過程中都做到實時監控。

　　通過數字化改造，構建了生產過程全裝置三維立體模型，以基礎設備數字化、生產過程數字化、生產管理數字化為基礎，實現了資料、生產、設備、培訓、大檢修等方面的應用，創新工藝模式。

　　通過數字化轉型，實現釀造數據化、數據流動化和工藝模型化，實現了微生物群體代謝與工藝七要素（曲、醅、水、淀、窖、糠、糟）的和諧共適，打造標準的數字化、智能化、網絡化技術平臺。

航拍數字化車間

　　近年來，為加快制造業轉型，我省出臺了《安徽省智能工廠和數字化車間認定管理暫行辦法》。徽酒集團始終與時俱進，推動生產車間向數字化、網絡化方向高質量發展，努力提升智能制造水平。

　　隨著制造水平的不斷更新，徽酒集團產品生產和管控的能力也將不斷增強！為客戶創造更大價值！（圖文來源：徽酒集團）

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