　　河南酒業市場的整體份額一直處于穩步增長態勢。2018年至2020年，河南白酒市場規模由350億元增長至500多億元，這其中份額變化較大的當屬醬香酒與濃香酒：2020年，醬香酒在河南以超200多億的銷售體量超越濃香酒，成為河南白酒市場的第一大香型。與此同時，隨著醬香酒的崛起，濃香在河南市場份額首次出現較大下滑。從整體份額看，2021年河南酒市三大香型的格局是醬香超越濃香，清香處于相對弱勢。

　　根據河南部分經銷商與行業協會方面預估的結果來看，目前河南醬香、濃香、清香三大香型的市場份額分別為近300億、近200億、近50億。

　　“濃香今年預計有5%至10%的跌幅，其中劍南春、五糧液等品牌逆勢增長；清香市場量價齊增，預計增長20%；醬香市場份額增長，但分化較嚴重。”河南省酒業協會流通委員會執行皇甫尚旻告訴酒業家，醬酒在河南市場迎來了“拐點”。

　　一方面，知名醬酒品牌的表現依舊亮眼——根據調研數據，茅臺及其系列酒在河南市場的整體銷售在110億左右，漲幅約10%；習酒整體銷售近30億，漲幅近20%。郎酒、國臺、金沙、珍酒的銷售分別約為20億、15億、10億、5億，均有不同程度的增長；另一方面，三四線品牌、貼牌產品整體跌幅可能達20%以上。

　　“我們今年業績沒有下滑，但增速十分有限，陸續上市的夜郎古、人民小酒也因為疫情與洪災耽誤了一點推廣進程，還有一個醬酒品牌的推廣甚至推遲到明年。”酒易代創始人喬紅現告訴酒業家，身邊很多酒商朋友都表示業績下滑較為厲害。

　　雖然很艱難，喬紅現仍然對醬酒市場充滿信心：“河南市場的特征是香型在弱化，品牌在強化，所以不管是醬香、濃香，還是清香，市場缺乏的是真正的好酒。”

　　“河南終端醬酒產品的市場供應量已經高于消費增量，擠壓了價格泡沫與渠道泡沫，在此背景下，迎來了以‘品牌熱’為核心的第三個發展階段。在這一階段，主流的醬酒品牌仍在擴張，但很多產品價格已經回到5月漲價前的水平；一些三四線醬酒品牌、貼牌產品量價齊跌，部分甚至出現價格倒掛，很多經銷商為了完成銷售目標正在加速拋貨。”恒涵戰略咨詢機構創始人黃文恒表示。

　　“11月份有不少知名品牌的貼牌經銷商來找我們鋪貨，先賣貨后打款，賣出多少算多少，幾乎都被我們拒絕了，風險很大。”某酒類連鎖負責人告訴酒業家，河南不少醬酒貼牌商的庫存都在幾百萬以上，部分貼牌商的庫存甚至高達數千萬。

　　鄭州酒商劉總也提到：“今年年初，很多人涌入到醬酒，部分還使用資金杠桿開發醬酒產品，導致遍地都是醬酒，庫存難以消化。隨著市場熱潮退卻，三四線品牌、貼牌產品遭遇較大庫存壓力，低價出貨也就不足為奇了。”

　　值得一提的是，低價拋貨也對部分知名醬酒品牌的主品銷售造成影響。“某知名產品的經銷商拿貨價是300多元一瓶，市場價在500多元左右，但近期市場這款酒價格僅賣到近400元，降幅在20%以上。”一位不愿意透露姓名的經銷商告訴酒業家。

　　“上游較早能感受到這種風險，以及感受到市場的變化，今年明顯能感覺到訂單減少，遠沒有達到之前的預期。市場出現低價拋貨的信號也意味著，河南醬酒將經歷新的一輪洗牌，到時有不少經銷商將出局。”河南原酒定制商吳總認為，醬酒價格每年水漲船高，是一個非理性的過程，系統性風險已經來了。“我感覺還是錯判了醬酒貼牌產品的趨勢。2020年醬酒到達了一個小高峰，市面上50%以上的產品都是一些不知名的貼牌產品，當時把公司50%以上的業務轉向了醬香。但今年經銷商、煙酒店老板做的貼牌產品在市場上很難賣，這種情況之下公司只能減少醬酒產品的訂單，公司也沒有達成之前的預期。”

　　吳總認為，市場就是一個糾錯的過程，經銷商還是應該深耕自己擅長的領域，不要盲目改變業務方向。

　　“對于那些庫存高的醬酒貼牌經銷商，今年日子肯定不好過，部分可能還會徹底退出醬酒市場；而對一些經營名品主品的經銷商，我認為影響有限，明年隨著市場調整的完成，他們又會找到新的增長點。”鄭州酒商李總認為。

　　雖然市場出現“強分化”，但黃文恒認為，經銷商應該客觀看待醬酒降溫，不應該過度“悲觀”。在黃文恒看來，醬酒在河南的整體消費特征是由“小眾”走向“中眾”，越來越多的消費者青睞高附加值、高價值的產品，這也意味著200-500元價格帶的醬酒產品將繼續走向繁榮。另外，河南市場呈現出“品牌強化”的階段性特征，有著品牌力的醬酒產品將借此回歸更為良性的價格段，為后續的強勁增長蓄力。（文章來源：酒業家）