10月11日，以“新格局、新動能、新優勢”為主題，由中 國質量協會主辦，河南省工業和信息化廳指導的第九屆全國品牌故事大賽（鄭州賽區）落幕。

　　大賽期間，河南省多家本土企業參與角逐，仰韶酒業參賽選手以一篇《7000年時光釀一瓶好酒》一舉斬獲大賽第1名。文章中將仰韶酒業多年來對于7000年仰韶文化的敬畏與傳承表達得淋漓盡致，隨著仰韶酒業集團參賽代表李豆聲情并茂的演講，現場觀眾皆被其引入仰韶酒業對于仰韶文化與仰韶酒文化的品質探索之中，紛紛嘆服于仰韶酒業這些年來專心品質、創新科研、傳承文化的品牌故事。

　　作為豫酒行業龍頭企業，仰韶酒業在河南本土品牌建設發展中，始終處于先地位。無論是對于7000年仰韶文化與仰韶酒文化的傳承與探索，還是多年不間斷對于新時代仰韶酒的品質科研創新的追求，尤其是自2008年仰韶彩陶坊這一超級大單品上市以來，仰韶酒業幾乎每一年都交出了超滿分的答卷。“一生只為釀一瓶好酒”堅定了仰韶酒業全力獻身于白酒行業的決心，“九糧四陶”創就了白酒第十三種香型——陶融香無可替代的地位，“一莊五園”夯實了仰韶酒業在豫酒行業中敢于沖鋒、突破的領軍地位......

　　品牌文化是企業建設的根骨。仰韶酒業是一家兼容并蓄的企業，是將傳統歷史文化與新時代創新文化完美融合的行業內代表企業。今后仰韶酒業將繼續秉持著匠人初心，在打造產品品質、建設品牌文化的道路中步履不停，為促進河南省經濟高質量發展、講好黃河流域品牌文化故事持續精進。

　　（附：演講全文）

　　7000年時光釀一瓶好酒

　　中華民族的母親河——黃河，飛越青藏山川，穿過高原峽谷，在流經澠池這片大地時，滋養了舉世矚目的仰韶文化，也釀造出了陶醉世界的文化名片——仰韶彩陶坊酒。

　　尊敬的各位領導，各位評委，親愛的朋友們：大家好！我叫李豆，是仰韶酒業的一名講解員，今天我演講的題目是《7000年時光釀一瓶好酒》。

　　1921年，澠池仰韶村一次偶然的考古，點亮了華夏文明的第1縷曙光。從此，仰韶文化蜚聲中外。各式各樣的彩陶，以及豐富多彩的彩陶圖案，是在仰韶文化遺址中出土文物的典型代表，鐫刻下了7000年史前文明的印記，也催生了傳承千年的仰韶酒文化。

　　公元前279年，秦趙會盟于澠。據《會盟臺碑》所書：“秦昭王、趙惠文王會于澠，席間捧醴泉佳釀，飲而至酣。”醴泉佳釀，即為今天仰韶酒的前身。

　　厚重的文化、富饒的土壤、甘美的澧泉、優質的谷糧、恰到好處的溫濕度，以及豐富的微生物群落，造就了澠池作為“世界美酒特色產區”的釀酒環境。如今的仰韶酒業，就生長在這片沃土上——澠池。

　　2017年8月1日上午9點鐘，國際著名的考古學家，美國斯坦福大學教授，在中 國和歐美考古學界享有盛譽的劉莉教授蒞臨澠池，為了架起仰韶酒與仰韶文化之間的橋梁，這位國際上中 國考古學研究的領軍人物一下車就直奔仰韶釀酒車間，開始了取樣工作。

　　我們先從70年代建立的第1批小窖車間開始，每到一處，她都以獨特的學術視角對每一個細節認真詢問和仔細記錄，并取樣封存，一直到中午一點多，四個多小時，劉莉教授及其助理，共深入6個不同年代的釀酒車間、兩個曲房以及微生物研究中心，提取糧食、糟醅、大曲等研究樣本56份，并小心翼翼封裝在密閉的微型取樣瓶里，未敢做片刻停留，劉莉教授立刻踏上了返回美國的路途，因為她怕時間、空氣、溫度等多方面因素，會影響檢驗結果。

　　歷時近兩個月的時間，劉莉研究團隊對仰韶文化遺址出土的陶器組合（包括尖底瓶、漏斗、大口盆、灶等）以及從仰韶酒業提取的56份樣本進行了大量的科學分析，“通過對淀粉粒和植硅體化驗后，發現了仰韶先民們用尖底瓶釀酒的直接證據。證明這些陶器用于釀造谷芽酒，尖底瓶的器型特殊，其錐狀的底部有利于釀酒過程中沉淀渣滓（谷物的穎殼等），小口則易于密封，能有效隔絕空氣，便于發酵。”

　　終得出結果：“尖底瓶既是釀酒器、貯酒器，又是飲酒器。”這一研究成果，徹底解開了隱藏在小口尖底瓶身上7000年的秘密。

　　劉莉教授說：“這是身為一個考古人員應該做的，我衷心地希望仰韶酒業在未來發展中，繼續以陶香美酒為載體，傳承和弘揚好老祖宗為我們留下的寶貴文化遺產——仰韶文化，踐行和升華好中華民族光耀世界的文化理念與民族精神。”

　　“我喝過很多不同品牌的白酒，只有仰韶酒把仰韶文化和酒結合的巧妙，淋漓盡致。現在感覺啊，在河南，喝仰韶酒有面子！有文化的白酒才有靈魂才有生命！”

　　“我從八九十年代就開始喝仰韶酒，一條龍、光肚仰韶、火箭炮、老仰韶、再到現在的彩陶坊天地人、日月星、洞藏D6、D9，我可是仰韶的頭號粉絲……”

　　所以，今天，當我帶著四海賓朋暢游在仰韶生態釀酒園里，向他們講述著7000年的仰韶文化，向他們介紹著古老的仰韶釀酒史，向他們講述著小口尖底瓶的前世今生，看著客商們討論起仰韶酒神采飛揚滔滔不絕的樣子時，我的內心是無比自豪的，就像劉莉教授對我們中華文明的自信與自豪那般，何其有幸，我可以成為一個文化與酒的傳播者。

　　一瓶仰韶酒，背后凝聚了無數仰韶兒女的心血，仰韶酒業董事長侯建光說，除了有一顆“一生只為釀一瓶好酒”的初心，還要有一顆堅持提升技能、投身創新創造的匠心。

　　為了能夠振興豫酒，為了能夠在激烈殘酷的白酒競爭中闖出一條新路，為了能夠有“站得住腳的”的品質和叫人“記得住的香型”，在長達4年時間里，侯建光帶領仰韶博士后基地科研團隊，廢寢忘食、日夜鏖戰，經過屢戰屢敗、屢敗屢戰的數千次實驗論證，在原有的工藝基礎上大膽的改單糧為九糧，反復優化陶泥發酵、陶甑蒸酒等生產環節，充分強化微生物技術運用，巧妙地將仰韶文化融入仰韶酒，終于，功夫不負有心人，“九糧四陶、多香融合”的白酒第十三種香型——陶融型白酒研發成功了！

　　2019年7月18日，仰韶酒業成功入選國家“第四批綠色工廠”。

　　2019年10月18日，仰韶酒產地——澠池代表豫酒首次榮膺“世界美酒特色產區”。

　　2019年12月3日，仰韶酒業正式晉升為農業產業化國家重點龍頭企業。

　　2020年1月16日，仰韶酒業《陶融型白酒關鍵技術及產業化》榮獲河南省科學技術進步二等獎！

　　2020年10月11日，仰韶彩陶坊酒榮獲2020國際烈酒大獎賽高獎“大金獎”

　　7000年時光釀一瓶好酒。新時代下的仰韶酒業在董事長侯建光的帶領下，以黨建帶動企業高質量發展，積極響應黃河流域生態文明建設，以黃河南岸高粱種植基地園區、美麗鄉村柳莊生物制曲園區、仰韶釀酒工業園區、仰韶仙門山洞藏園區、仰韶彩陶藝術展示園區一莊五園白酒新版圖正在徐徐展開。

　　惟改革者進，惟創新者強。勤勞智慧的仰韶人，正在以實業報國為己任，講好黃河仰韶文化故事，帶動豫酒轉型發展、做大做強民族品牌，為河南更加出彩而努力奮斗！（來源：河南日報名酒）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。