http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2021-09-09 閱讀數:890
當下,隨著物質生活和消費水平的顯著提升,人們對品質好酒有了多風味、多層次和個性化、特色化的更高追求。尤其是高端白酒消費,已然向更為飽滿醇和的酒體和更加豐盈舒適的口感而轉變。
上世紀90年代,出生于山東威海,時任白酒專家組副組長的于橋先生明見萬里,把研究方向聚焦在白酒品類的創新上。在漫長的歲月中,將一種神奇之香,揮灑在了永城這片土地上,為皇溝酒業的創新發展添上了濃墨重彩的一筆。
十二年的匠心打造,一款高端、融醬、濃、清、芝四香合一的皇溝馥合香新品類順勢而生,給更多消費者帶來新的美酒體驗。
口感:融合四香,開創馥合香
作為馥合香型白酒品類始創者,皇溝馥合香白酒從開瓶便可聞到醬香型白酒的迷人醬香,品著又兼有濃香型白酒的醇甜厚味、入喉有清香型白酒的凈爽順感、回味還有芝麻香型的芝麻焦香,酒體融匯了醬、濃、清、芝四香特性,香氣馥合幽雅,酒體豐滿,諸味協調,自成一體,是白酒品類的新突破。
2012年,在皇溝酒業首創馥合香型發布會上,白酒泰斗、專家組組長沈怡方品鑒皇溝馥合香型白酒,在品評卡上寫道:無色透明,馥合香氣優雅舒適,味醇厚、微甜、綿柔、后味長、香味協調,具本品獨特風格。
品質:傳承創新,大師研釀
如果說傳承是皇溝酒業賴以生存的基石,創新便是皇溝得以發展的不二法門。在于老的帶領下,皇溝酒業的發展開啟了一扇新的大門。
自2000年于老擔任皇溝酒業技術總顧問以來,他帶領著皇溝的一大批技術人員,開始了一場長達十二年之久的創新之路,傳道多糧多曲釀酒秘法,培香泥、立復窖、育曲種、制馥曲,嚴選東北高粱、大米、糯米、富硒玉米、小麥,多曲共窖,在首創上石下泥的復窖中緩慢發酵,更小的空間,曲糧與窖泥接觸面更大,也更有利于微生物的生長,發酵效果更佳,使得酒香愈發濃郁醇厚。
于橋先生窮盡一生釀酒智慧,賦予了皇溝馥合香四香合、一天然而成的獨特品質和風格。
匠心是什么?
匠心就是別人用十二年的時間可以做很多事情,而皇溝釀酒人用十二年的時間成就了這一杯馥合香白酒。
價值:國永莊園 權威表達
除了口感和品質上的價值,白酒行業和白酒權威專家們的一致認可也賦予了馥合香白酒更高層次的表達。
皇溝國永馥合香酒文化莊園作為河南省白酒業轉型發展重點項目,于2018年正式啟動,總占地面積2600畝,總投資12億元,設計生產能力年產原酒20000噸,成品酒50000噸。在酒文化莊園建設上,堅持高起點、高標準規劃設計,重視細節,突出特色,充分體現“酒文化與生態文化、園區功能與主體交通網絡相結合”的理念。
2021年5月,“河南皇溝國永馥合香白酒專家鑒評會暨國永馥合香新聞發布會”上,中國酒業協會理事長宋書玉,著名白酒專家高景炎、季克良、梁邦昌,江南大學副校長徐巖,全國標樣委酒類委員會楊明,國家白酒標準化技術委員會委員鐘杰等12位白酒專家組成專家組,對河南皇溝馥合香白酒生產工藝和53度國永馥合香白酒進行了研討、鑒評,得到12位白酒專家的一致認可。
由中國酒業協會理事長宋書玉代表專家組宣讀了鑒評結論:“53度國永馥合香白酒清亮透明,香氣馥郁幽雅,醇和甘潤,諸味協調,酒體豐滿,空杯留香,風格獨特。
在皇溝國永馥合香酒文化莊園投產儀式上,中國酒業協會宋書玉理事長指出,白酒產業“十四五’”高質量發展的大幕已啟,“十四五”白酒產業高質量發展的重要標志,正是美酒個性化表達的再升級。
口感、品質、大師、傳承、創新、權威表達,皇溝人在每一個環節上都精益求精,方才成就馥合香四香合一、天然而成的上乘佳釀。相信在每一個皇溝人的努力下,皇溝酒業必將開啟豫酒發展新的篇章。(來源:皇溝馥合香)
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