隨著年輕消費力量的崛起，以及女性酒消費的普及，飲酒場景變得更為豐富。新奇嘗鮮、悅己小酌、精致品鑒等因素主導著飲酒新消費。研究發現，女性消費者更為香甜口感所傾心。

　　近兩年，女性購酒形勢喜人，各品類商品數均呈現上升態勢，果酒增速強勁，未來可期。今年的618消費節當天，京東酒類總成交額5分鐘破2億；果酒、起泡酒等低度酒產品成為京東618大促期間消費者的首要選擇，近7成消費者為女性。顯然，酒水消費迎來“她力量”。年輕人群，尤其是年輕女性的消費偏好，或將推動低度酒市場的發展，改變當前酒水市場結構。據相關數據顯示，90后年輕一代女性對酒消費展現出極大的熱情，精致媽媽、資深中產和新銳白領消費規模位居三甲，且保持著穩定的增長態勢，成為女性酒消費主力人群。

　　近年來，果酒行業在生產端和銷售端都得到了長足的發展和進步。隨著市場需求的不斷增大，青梅酒、藍莓酒、桂花酒、荔枝酒等果酒品類加速擴張，酒業資深“實力派”和“新勢力”紛紛入局果酒賽道，推動果酒品質化、品牌化和標準化進程持續深化，進一步擴大了果酒行業的市場寬度和價值高度。截至6月4日，在天眼查官網上，近1-5年成立的有關“低度酒”的公司條目達125條。

　　2021年10月16日-10月18日，“第十七屆國際酒業博覽會”將在國家會展中心（上海）舉辦，再度譜寫酒業盛會的精彩華章。屆時果酒（水果蒸餾酒）品質與價值論壇將在會期舉行，邀您一同解密果酒賽道的增長密碼。本屆論壇由中國酒業協會主辦，果酒發展委員會和國際蒸餾酒、利口酒分會承辦，邀請行業協會領導、果酒營銷專家、名酒企業領導、果酒經銷商和數字服務商同臺論酒，力圖全景式展現果酒發展的繁榮生態和增長格局。論壇將深入探討我國果酒（水果蒸餾酒）的繼承創新與市場新趨勢，從原料、生產、技術、研發、營銷、市場、服務等多個角度對果酒產業鏈價值鏈進行全方面、深層次的剖析解讀，分享果酒產業發展的經驗智慧和重要機遇，助力酒企酒商搶抓市場機會，向廣大消費者解讀果酒魅力、傳播果酒文化。

　　論壇還將權威發布《2020年果酒（水果蒸餾酒）發展報告》，深度分析果酒行業的產業生態和競爭格局，具體、深入地展現果酒發展動態，指引行業發展的新方位、新趨勢、新機會。報告兼具綜合性、專業性和前瞻性，必將為果酒行業的高質量發展提供重要文獻支撐和權威戰略指引。

　　伴隨鄉村振興戰略和產業融合發展的不斷推進，果酒行業有望發揮促進農業農村經濟發展的重要作用，成為推動地方特色產業提質擴容的重要抓手。據預測，果酒行業2021年銷售額將突破100億，健康可持續的良性發展格局正在逐步形成。但面臨資本的追捧和競爭的加劇，果酒行業要行穩致遠仍要克服一系列的挑戰和困難。如何深挖果酒的健康價值和生態價值；如何樹立我國果酒行業的整體形象，構建起果酒品質價值表達體系；如何提升果酒品牌的知名度和影響力……能否找到這些問題的答案，決定著果酒行業未來真正能走多遠、飛多高。

　　把握酒飲新潮流，遇見果酒新藍海。金秋十月，期待與您相聚上海酒博，見證果酒發展的新力量！（來源：廣宣部 中國酒業協會CADA）

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