http://www.wensv.cn/guojiuzs/ 2021-08-26 閱讀數:1768
相對于白酒、紅酒以及啤酒品類,黃酒的流通市場稍顯沉寂。但近年來,黃酒產業發展迅速,增長潛力日益凸顯,其流通市場也日漸活躍。由于黃酒自身釀造所需的獨特條件,一直以來市場都集中在南方的四省一市 ( 江蘇、浙江、上海、福建、江西 ) ,形成了四省一市的成熟市場和四省一市以外的半成熟市場。
傳統黃酒流通渠道冗長,成本過高時發展黃酒在線零售的原因之一。黃酒行業形成了過長的銷售鏈條,除一級的地區特約經銷商、總代理外,還有經過二級、三級,甚至四級的批發系統才能到達終端銷售。冗長的酒業流通鏈條形成了高昂的渠道運營費用,凸顯了能夠降低渠道費用的扁平化酒業流通渠道的重要性。
另外,黃酒產品在運輸途中容易損壞,需要進行特別的包裝處理,物流成本相對較高。由于包裝和物流環節增加的成本遠遠低于基于渠道扁平化和網絡交易而降低的成本,故而通過網絡銷售黃酒產品便具備了內在的可行性。
上市企業加強電商布局
——企業深化電商業務布局
從我國主要黃酒企業的電商布局來看,古越龍山于 2016 年成立浙江酒管家電子商務公司,與京東、天貓、拼多多等平臺緊密合作,線上銷售領 先其他黃酒品牌 ; 金楓酒業深化并進一步加大對線上銷售渠道投入,優化電商資源配置,開發電商專版產品,積極開展線上品牌宣傳,加大跨界融合以拓展品牌內容邊界,加快與新零售渠道合作,實現線上線下融合發展,構建完整的線上銷售體系以進一步增強公司核心競爭力 ; 在傳統經銷模式的基礎上,會稽山積極探索 " 互聯網 +" 的新銷售模式,在網上開設會稽山官方旗艦店,在京東、天貓平臺上開設網店,進行直營模式創新。
——電商業務收入整體上升
從電商業務收入上看,2016 年以來,古越龍山電商業務收入逐年增長,2019 年超越其他同類企業,2020 年繼續保持增長優勢,電商業務收入達 10160.14 萬元 ; 會稽山電商業務收入也逐年增長,但體量遠小于古越龍山與金楓酒業,2020 年僅為 1817.23 萬元 ; 受業務規模收縮影響,金楓酒業電商業務收入逐年下降,2020 年下降至 4003.77 萬元。
從電商業務收入占比來看,2016-2020 年,古越龍山、會稽山電商業務收入占比逐年增長,金楓酒業電商業務收入在 6% 上下浮動。其中,古越龍山電商業務占比增長更為迅速,由 2016 年的 0.97% 上升至 2020 年的 8.04%,增長 7.07 個百分點。
未來黃酒電商渠道仍將持續創新
我國酒類流通渠道主要經歷了傳統流通渠道、廠商自建流通渠道、酒類連鎖經營以及酒類電子商務幾個發展階段。目前,這些流通渠道并不是后一渠道取代前一渠道,而是相互并存的關系。
作為古老的酒類產業,一直以來,黃酒產業保持著溫和的姿態、緩步前行。由于受限于其大眾化定位,黃酒過去多在餐飲、商超渠道有所表現,且商超餐飲仍是主流。相對于白酒、紅酒以及啤酒品類,黃酒的流通市場稍顯沉寂。但近年來,黃酒產業發展迅速,增長潛力日益凸顯,其流通市場也日漸活躍。
由于黃酒在我國酒類產品中銷售規模相對較小,因此專門的黃酒電子商務企業較少,運行較成功的有紹興黃酒原酒電子商務平臺。隨著近兩年來黃酒熱的興起,未來專門的黃酒電子商務企業將逐漸增加。未來黃酒企業和產品將會依托 " 互聯網 +" 形成一個完整體系,比如 " 互聯網 + 黃酒采購 ",組建采購同盟,實現行業內上下游商家共享的 B2B 模式,在定制化生產方面,未來可實現生產智能化、網絡化和物聯網化,并打通追溯系統及數據采集等環節。(文章來源:鳳凰網酒業)
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