道臺府酒業（北京）有限公司精選優質高粱、小麥、大米等優質農作物為原料，傾力打造的北京二鍋頭光瓶酒。該酒一經出品，就以其“醇甜柔和、清香醇正”口感、充滿時代感（產品外觀以仿古酒票、糧票、銀票每箱3款樣式隨機生產，款式新穎獨特，外觀專利注冊。）的外在形像、惠民保質的價格帶（18元/瓶）旺銷于各大區域市場，也由此吸引了眾多經銷商的競相加盟代理。

　　01、道臺府北京二鍋頭為什么這么受歡迎？

　　清代詩人吳延祁詩云：“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭”，顧名思義，二鍋頭是以釀造工藝命名且頗受歡迎的一種白酒。

　　在釀酒的過程中，開始流出的酒叫“鍋頭”，它的濃度比較高，數量少，占總數的十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒，后面流出的叫做“酒稍子”。

　　二鍋頭酒選用優質紅櫻高粱為主要原料，以麩曲和酵母為糖化發酵劑，采用傳統的“老五甑”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸之后，低溫入池，適當發醇。蒸酒時，將蒸餾而得的酒汽經首次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為首鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種 低沸點的物質成分，味道較雜，所以只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。

　　因為是第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，所以這酒極為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香，因此這酒這么受歡迎就不奇怪了。

　　02、精準定位、打造惠民保質的跑量“爆品”

　　根據相關部門統計數據顯示，2020年光瓶酒市場規模已達到650億元，專家預測未來光瓶酒仍會以每年20%的增速增長，將形成750-1200億元的容量，而價格區間在15-50元的光瓶酒未來將會成為高線光瓶酒。

　　在此背景下，道臺府酒業（北京）有限公司慧眼獨具，將眼光精準定位于光瓶酒，并基于老北京二鍋頭百年傳承工藝傾力打造獨具特色的（道臺府）北京二鍋頭。

　　該酒自出品以來就以其“醇甜柔和、清香醇正”口感、充滿時代感的外在形像、惠民保質的價格帶（18元/瓶）旺銷于各大區域市場，也由此成為眾多經銷商快速掘金的法寶和黃金利器。

　　03、雄厚的企業實力護航

　　道臺府酒業（北京）有限公司于2006年重組擴建于首都北京，歷經近20年的發展，目前公司已是占地350畝，生產銷售人員100余名，全自動、半自動生產線5條，日生產濃香型純糧固態白酒、配制酒近兩萬箱，集白酒生產、銷售、貯存、研發為一體的綜合型企業。

　　歷經15年的發展，公司目前擁有兩有名的品牌，兩個馳名商標，三個北京市著 名商標，率先實現“ISO9001質量管理體系認證。成為我國釀酒工業協會副理事長單位，白酒分會副理事長單位，我國食品科學技術學會白酒學會副會長單位。

　　公司品牌源自1906年是燕趙老 字號非物質文化遺產，公司以“合力成金，平和致遠”為理念，聚焦以白酒為主業的專業化發展，調整發展思路，創新發展模式，堅持實施“糧食酒”、“良心酒”致力于品牌發展戰略，強化系統配置和體系建設，不斷推進商業模式轉型，通過資源整合和創新發展并舉，進一步增強了核心競爭力，構筑了企業發展的新平臺。歷經15年的創新發展，如今道臺府酒業也早已被業界和人們所熟知，其旗下的各品牌系列酒也獲得了廣大消費者的認同和追捧。

　　為了更好的精耕市場，加快區域戰略化布局，廠方還特別制定區域獨立性經營資格、嚴格的價格保護措施、相關的人員支持等多重利好助力經銷商。

　　百舸爭流千帆競，借海揚帆奮者先！迎面未來，道臺府酒業（北京）有限公司愿以放眼神州的格局、持續打造優產品，與各地經銷商一道，共同進擊千億光瓶酒市場藍海，共創美好輝煌之未來！

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