8月20日，市場監督管理總局價監競爭局召開《白酒市場秩序監管座談會》。記者獲悉，座談會主要針對目前白酒行業投資過熱的問題。參與者涵蓋了專家、券商代表以及企業代表等。

　　同時，記者注意到，近期多家白酒名企發布“漲價函”。此次會議是否會帶來新的監管政策仍未可知，但對于各路資本力量爭相入局白酒業的影響，業內外已有諸多討論，其中，討論熱度較高的是白酒市場的“漲價潮”和“資本熱”是否有聯系？監管部門是否會強力管控白酒市場價格等問題？

　　資本熱下的“漲價潮”

　　記者了解到，進入2021年以來，各路資本力量在白酒市場比較活躍，這不僅僅表現在資金集中進入到以茅臺鎮為核心的醬香酒核心產區，而且，資本投資熱潮也在一定程度上拉升了市場對于醬香型白酒的價值預期，直觀表現之一便是各大酒企不斷提高產品價格。

　　在業界看來，資本大舉進入白酒行業，直接的原因之一便是白酒相較于其他消費品行業具備較高的利潤和較長、較穩定的存放周期。因此，白酒天然具備一定程度上成為金融產品的屬性，而一些資本入局醬香酒，也傾向于追求持續且有成長性的回報，于是適時推動白酒終端價格調漲。

　　公開消息顯示，酒鬼酒此前宣布，自7月1日起52度500ml酒鬼酒(馥郁經典)團購指導價上調70元/瓶，零售指導價上調110元/瓶；自7月19日起，42度500mL酒鬼酒團購指導價上調40元/瓶，零售指導價上調50元/瓶。

　　此前，貴州醇醬香5年產品5月17日起漲價15%，市場指導價提高到799元/瓶；4月初，水井坊對旗下多款核心產品價格進行調整，其中，水井坊臻釀八號系列上調10元/瓶，井臺系列上調20元/瓶。

　　另外，2021年年初瀘州老窖對旗下高端產品國窖1573和窖齡酒進行了調價。其中，52度國窖1573團購價漲至1050元/瓶，52度窖齡酒30年終端供貨價上調10元/瓶，其他不同度數產品價格也均有上調。到7月份，市場傳出瀘州老窖對瀘州老窖精品頭曲等產品的建議零售價進行調整。

　　記者在此前的市場走訪中也注意到，散瓶飛天茅臺的終端零售價格，已經超過了3000元。于是，各大白酒企業在“醬酒熱”、“高端化”的推動下，對標飛天茅臺價格上漲留出的價格區間，以提升自己企業的品牌價值，借機站穩市場地位似乎成為了必經之路。

　　理性看待資本與價格的關系

　　但也有觀點指出，白酒名企提升產品價格并不是2021年突然發生的。事實上，近幾年白酒名企旗下的高端品牌以及一些中端“拳頭”產品均有不同程度的漲價。白酒產品漲價往往是為了搶占高端、次高端價格帶，提前做好產品布局和產品搶位，為后續的高端、次高端價格帶擴容做準備。因此將漲價與2021年資本密集進入白酒市場進行聯系并不全 面。

　　更重要的是，在觀察白酒產品的價格時，不應僅觀察官方建議零售價或者是某個孤立的數據。業內人士指出，白酒產品價格往往受到銷售渠道、地區消費習慣、企業拓展市場的需求以及與經銷商之間的協議等多種因素影響，因此在實際操作中往往會與官方指導價存在差異，而這些差異性也不是資本施以影響就能完全消失的。

　　另外，讓業界將白酒與資本相聯系，或許也離不開近年來常提到的白酒的“金融屬性”。

　　提升白酒產品的金融屬性，甚至被部分白酒企業列入到發展目標當中。以五糧液為例，在2020年5月舉行的2019年度股東大會上便曾提出，“要將區塊鏈數字酒證與五糧液的實體產品錨定，探索消費、投資、收藏、存儲等為一體的數字化消費新模式，提高五糧液的金融屬性”。

　　但在記者的采訪過程中，有消費者表示，以“樸素”的認知來看，目前僅茅臺酒能夠在終端市場達成保值且有較穩定增長，甚至成為不少企業抵押借款的工具，其他名酒產品在回收市場則很難達到與建議零售價一致的價格。

　　據此有觀點認為，除了貴州茅臺等特例以外，市場對于白酒產品，尤其是高端白酒產品有一定的價格承載區間與心理定位。因此資本對白酒價格的影響是有限的。（文章來源：新京報）

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