“莊園醬酒”不僅代表著一種級別，更是一種品質象征。對標世界標準，是世界了解白酒，白酒融入世界必不可少的敲門磚，莊園酒能讓世界更好地看懂、喝懂、理解白酒。

　　2019年3月，投資逾百億、經10年規劃建設的郎酒莊園首次對外亮相，打破了白酒沒有大規模白酒莊園的歷史。今年3月，依托郎酒莊園而生的青花郎升級定位為“莊園醬酒”，繼而填補了莊園級白酒品牌的空白。

　　對于郎酒莊園和莊園醬酒的創新意義，郎酒集團董事長汪俊林多次以“為中 國打造一座世界白酒酒莊”來闡釋，并將“莊園”的完成以及“莊園醬酒”的誕生稱之為“夢想的實現”。

　　夢想并非一句口號。十多年前就已經開始構想并且投入建設的一草一木，一磚一瓦，是依照世界標準結合當地風土精心設計的宏偉工程。

　　而一切，皆以世界標準為準繩，且從市場與消費者出發。

　　位于赤水河左岸的郎酒莊園，是世界醬酒核心產區、世界十大烈酒產區，硬件條件上可媲美世界的“莊園”。

　　一直以來，醬酒業遵循著一套“12987”釀造工藝（一年周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒），釀出基酒后再經數年儲藏才能出廠。如此復雜的工藝一般消費者很難去多專業鑒別，更沒辦法用國際上的AOC（頂 級產區）、VDP（地區餐酒）等標準來對標分級。

　　對此，“郎酒莊園”提出了“生在赤水河、長在天寶峰，養在陶壇庫，藏在天寶洞”的釀造法則。“生長養藏”首次把高端醬酒的繁復釀制流程透明化、標準化并接受公眾觀鑒。

　　郎酒莊園把醬酒原料、制曲下沙、土壤微生物、窖池溫度、恒溫恒濕等工藝條件精 確到頭發絲，出廠前的釀造儲存年份規定為7年，用基酒儲存時長，公開的釀造基地和現代化生產線，讓青花郎莊園醬酒達到統一可靠的莊園酒標準和極 致品質。

　　借助莊園化生產和莊園醬酒品牌，郎酒嘗試開啟與世界美酒對話的窗口。在世界眼中，白酒不再是那瓶藏于名山、神秘濃烈的東方魔水，而是與葡萄酒一樣透明標準、有精 確年份、數據溯源和莊園背書的優質美酒。

　　看齊世界酒莊，打造酒莊載體，塑造頂 級產品——莊園醬酒青花郎，是郎酒的極 致品質主義的一次成果，也是擁有悠久文化歷史白酒在世界舞臺上的一種新形象。

　　“郎酒莊園與世界酒莊同行，青花郎與世界美酒對話。”這是郎酒打造郎酒莊園、推出莊園醬酒的目標，同時也為白酒打開一番新局面。（文章來源：新華社）

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