http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2021-08-11 閱讀數:828
我國白酒作為一個傳統行業,盡管近幾年已進入一個存量競爭的階段,甚至可以用量減價升來形容,但其依然煥發著頑強的生命力,保持著行業的高活躍度。每隔幾年總有階段性的發展機遇和熱點風口,要么是技術提升、要么是品類創新、要么是產品升級,都在推動著各大小酒企不斷的實現自我突破和自我成長。而近幾年中高線光瓶酒就是備受業內關注的又一行業熱點。
長期以來,光瓶酒作為老百姓的口糧酒,主流價格帶一直在10-30元間徘徊,沒有很明顯的提升。各大名酒廠、省級酒企也將戰略重心放在盒裝酒的運作和升級上,光瓶酒很長一段時間都成為被遺忘的角落。
直到近兩年,中高線光瓶酒開始變得活躍起來,并逐步站到了白酒舞臺的中央,開始備受關注。同時,市場上更是涌現出眾多新興的高線光瓶酒品牌,它們憑借獨特的品牌打法和優良的品質優勢獲得快速發展,給火熱的大光瓶品類注入了新鮮的血液。
那么,在大光瓶品類得到良好發展的新趨勢下,到底應該如何打造一款品牌+品質的光瓶酒,每家企業都有自己的答案。
1、精準定位,多方賦能,看新派光瓶酒的品牌打法
其實,回顧過去20年光瓶酒階段性發展歷史,壓縮來看就是一部“價格上漲史”:從2000年左右4-6元主流價格帶,到2010年前后10元左右價格帶興起,再到2017年后20-30元價格帶成為主流。這種價格帶的變化,帶來的是品牌格局的新生態。
在北京卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬看來,光瓶酒在品牌格局上面呈現出四個新生態,即:名酒新生態、高端新生態、品類新生態和后浪新生態。
因此,在這種新生態的競爭格局下,新光瓶酒品牌找準自己品牌定位顯得尤為重要,只有精準的的品牌定位,才能精準地切割市場紅利。近期,酒說記者發現市場上一款光瓶酒品牌——對白青春,上市短短幾個月就進入了上百個市場,經銷商咨詢和訂貨不斷,消費者回購率很高,迅速成為了一個火爆的光瓶酒品牌。
據了解,對白青春從開始運作時品牌就精準定位時尚和健康。
一方面,當下無論是名酒光瓶酒,還是新派光瓶酒品牌,時尚的外觀已經成為產品重要元素之一,并且在終端正在成為產品和消費者溝通的第1道防線;另一方面,無論是國家戰略,還是行業發展,健康已經成為不可逆轉的大趨勢。近年來,眾多酒類品牌更是深耕健康領域,作出眾多表達。對白青春定位“無糖低脂,健康濃香”,能滿足消費者對健康的消費需求,也因此被評為了“我國綠色環保產品”。
作為新派光瓶酒品牌,除了精準定位之外,其品牌打造還需要多方面的賦能:
第1是文化方面的賦能。文化自信,審美創新,新國潮運動助推新光瓶酒的野蠻生長。我國現在正處于文化復興的重要節點,我國文文化產業產融合也已到了十字路口,以酒為媒,傳承文化遺產、豐富文化內涵、創新文化表達、推動文旅融合,無疑是我國白酒人想世界傳播我國文化、弘揚我國精神、塑造我國品牌、推廣我國制造的必由之路。
因此,像對白青春這種擁有創新文化表達、創新審美表達等“新文化”光瓶酒,是符合未來發展趨勢的。
第二是塑造方法賦能,F在的時代,是一個酒香也怕巷子深的時代,新派光瓶酒品牌打造應該更加注重宣傳造勢,用來提高產品知名度,助力經銷商持續動銷,F在是流量思維,有流量才有銷量,互聯網、粉絲、社群、大V的普及將光瓶酒代入新流量時期。光瓶酒品牌要發力流量終端,打開新消費場景的流量按紐,有人群流量,傳播流量,消費兩圈層流量。
對白青春戰略選擇投放渠道,差異化投放,提升百度搜索指數,增加全網熱度。同時以抖音、快手、火山、西瓜、今日頭條、小紅書、微博、鳳凰網等“全媒體 全覆蓋”的線上推廣形式搶占消費者心智。如,攜手具有百萬級粉絲量的5個微博大V上線主題活動,話題閱讀人數達315W+。
第三是品質賦能。隨著我國經濟結構加速轉型,白酒行業市場第三次大擴容時代來臨,我國白酒由高價值,高形象的高端盒酒時代向高品質、高體驗、高價值的白酒領域時代轉型,從商務宴請到悅己消費轉型,從面子工程到內涵品牌表達轉型。只有品質過硬的光瓶酒,才能贏得廣大消費者的熱愛。
對白青春在堅持純糧釀造的同時,又加入了健康因素,使得酒質更加優良,同時也被評為了“我國優質白酒”、“我國綠色環保產品”等多項榮譽稱號。
2、制勝創新模式助力商家高速成長
做生意就是為了賺錢,不賺錢產品再好也白搭。作為新派光瓶酒,其運作模式更要講究創新,更要注重和商家的合作模式。將好的產品通過好的運作模式讓好的商家能在市場上獲得良好發展。新趨勢下的光瓶酒品牌運作,在酒說看來,其模式要有以下幾方面創新與結合:
首先是渠道模式要定位多元。隨著消費的多元化和消費主權時代的發展,光瓶酒的場景營銷也更加多元化,要滿足不同場景下的消費需求,而這也是光瓶酒品類的獨特優勢。對白青春的渠道端覆蓋燒烤店、煙酒終端、家庭聚飲、尋常飯店等多元渠道,有著廣闊的市場空間,能助力商家在不同渠道進行發展。
第二是新賽道新組織。一方面。在北京卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬看來,未來光瓶酒發展醬酒“大三盤小三盤”,大三盤其中一個就是組織盤,要有新組織發育,內容營銷推廣部門,新零售運營部門,私域流量用戶部門等等。在他看來,未來光瓶酒運作,同樣需要培育意見領 袖,培育私域流量,構建品質消費;另一方面,更要有專業的“保姆式”的服務團隊,助力商家更加高端、精細、專業、省心運作市場。
對此,對白青春不僅能給商家提供全程保姆式服務,還幫助經銷商組建專業銷售團隊并承擔員工工資費用,以及相關的各類營銷費用。
第三是鋪市和動銷模式創新。對于未來光瓶酒運作,市場上則對終端要求更高,傳統的鋪市和動銷模式已經基本不適應現在光瓶酒的良好發展。
具體到對白青春,其采用的是免費贈送產品的鋪市政策,鋪貨費用全部由廠家承擔,代理商補貨直接賺取收益。這樣就高大化地減少商家的顧慮和投入,減輕了商家的運營壓力;在產品動銷方面,廠家采取了強勢的市場拉動策略。通過消費搶紅包,你送禮,我報銷,你請客,我買單等具體形式來助力產品的動銷,不僅得到了消費者的喜愛,也使得商家更加賣力推銷產品。
在酒說看來,隨著新消費群體崛起,消費不斷升級,縱觀當前光瓶酒品類,新的生態格局正在產生,這個新的生態格局可能要求新的光瓶酒企業在品牌定位、品牌塑造、品牌賦能、渠道模式、消費者培育等多方面進行綜合創新。在田卓鵬老師看來,未來的光瓶酒品牌運作,更是一個系統工程,對企業來說更是一個綜合考驗:既要腳踏實地做市場,更要抬頭看天把趨勢。對白青春時尚白酒,打造新派濃香典范焦點,多重賦能,渠道熱品,值得關注。ㄎ恼聛碓矗壕普f)
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