對于酒業來講，“”醬酒熱是當前行業當仁不讓的風口，從長遠來看，香型百花齊放則是大勢所趨。顯然，無論是從當前，還是未來，椰島集團都做好了準備。

　　6月26日，以“椰島致敬遵義百年紅色傳承”為主題的椰島醬酒封壇儀式暨新品發布會在貴州仁懷舉行。

　　發布會上，椰島集團董事長馮彪強調，海南椰島與糊涂酒業的攜手，是椰島歷史上又一個新征程的起步，我們將秉承敬畏之心，以“勝利期許勝利”、“百年創造百年”，必將創造又一個百年的酒業傳奇。

　　染醬、封壇，正深化“一樹三花”布局的椰島，正創造什么樣的行業機遇？

　　椰島染醬，不是突如其來，而是念念不忘

　　“椰島‘染醬’不是突如其來，而是‘念念不忘，必有回響’”，馮彪在封壇儀式上強調。很多人誤以為，椰島進入醬酒領域是“搏行業風口”。實際上，椰島集團在醬酒領域布局已經有十余年。

　　馮彪向來倡導“做酒不是投機主義，一定是長期主義”理念。2004年，椰島就已經派采酒小組20余次遠赴茅臺鎮，采購收藏了大批優質醬酒，2011年，椰島推出了基于封藏紀念的一款醬酒“儒法堂·醬香鼎典”。

　　作為名酒企業，椰島十余年醬酒品類的超前布局，對醬酒產品與營銷建立了深刻理解，推出醬酒就是順勢而為。2020年11月，椰島正式宣布布局醬酒品類，推出了，以“海派醬酒”為品類標彰的兩款單品：海醬10、海醬20。

　　“念念不忘”的椰島，在醬酒領域延續了長期主義的思路。據了解，椰島集團在首期投入2.4億元與糊涂酒業集團合資成立貴州椰島糊涂酒業之后，今后五年還將計劃累計投入50億元打造茅臺鎮產能前三的醬酒生產基地。

　　馮彪強調，海南椰島與遵義因紅色歷史而天然緣深，因紅色革命而事業長青，因紅色基因而聯合創造。椰島酒業從海南北上與之結緣，是為了與這座英雄城市的人們一起謳歌革命、銘記歷史、書寫紅色傳奇。

　　在業內人士看來，海南自貿港建設之下，作為海南本土企業，椰島迎來了歷史性的發展機遇，而遵義是世界醬酒核心產區，椰島作為名優酒類品類，將充分享受“時代機遇+醬酒風口”風口，創造新的發展格局。

　　醬酒稀缺是當前行業共識，產能也是經銷商選品的關鍵因素。也正是基于這一考量，椰島染醬選擇了極具實力的糊涂酒業。數據顯示，目前糊涂酒業占地面積1200余畝，窖池680個，曲倉350間，18條自動生產線，日產量達100萬瓶，其醬香型白酒產能超10000噸，優質醬香酒貯存量近30000噸。

　　對于與糊涂酒業集團的合作，馮彪表示：“椰島糊涂牽手，希望能為醬酒市場帶來一縷清風，重新定義醬酒銷售新模式，讓所有的消費者和合作伙伴分享醬酒行業的價值增長，引 領醬酒行業發展新時尚。”

　　椰島封壇，為什么與眾不同？

　　在酒業，各類封壇酒層出不窮，那么椰島推出的封壇酒到底有什么不同呢？

　　首先，椰島封壇酒摒棄了傳統封壇“只賣產品，不重服務”的模式，專門成立封壇酒定制中心，建立封壇酒客戶和產品管理檔案，依托區塊鏈技術進行信息化與精細化管理，為顧客量身定制封壇規格與方案，并組織專業人員對封壇酒進行精細化養護，從而使封壇酒能夠一定程度滿足顧客的各項需求。

　　椰島封壇酒主打四大特色服務，為消費者創造更好的封壇體驗：

　　一是酒管家服務，認購后存放在貴州椰島藏酒堡內，由國家釀酒大師帶領的技術團隊專業精心養護培育，為封壇酒客戶提供三年免費封藏；

　　二是酒銀行服務，歷經歲月存藏后，時間的價值無法估量，不僅使壇中美酒更加醇厚芳香，更是藏品價值的巨大提升，且椰島封壇酒定位高端，限量發售，確保價值進一步提升；

　　三是私屬專享服務，每一壇“椰島封壇酒”均刻有編號，并附有收藏證書和椰島封壇酒區塊鏈數字化電子酒證，客戶取酒親自或授權他人向封壇定制中心下達《取酒通知單》，并通過封壇定制中心工作人員將根據客戶要求進行開壇取酒工作，封壇酒區塊鏈小程序提交取酒申請；

　　四是個性封裝服務，椰島封壇酒不是大眾消費品，不在市面流通，封壇定制中心將根據客戶用酒場景和需求，提供專屬化包裝和個性化標簽設計服務，滿足客戶在饋贈貴賓、答謝師長、摯友歡聚、婚生壽喜等不同場合的特色化使用，以彰顯個人品味，凸顯獨特意義。

　　其次，椰島封壇酒在封藏規模上做了創新，為封壇者提供了投資增值的空間。椰島封壇酒在原有窖主、壇主的基礎上，開啟堡主封藏新模式，滿足追求高端品質的人群，提供個性化專享尊貴服務。使眾多醬酒愛好者不用建酒廠就擁有屬于自己的酒窖和酒堡，進行營銷創新，實現共享共贏。

　　此外，椰島封壇酒主打“看得見”的產品、品質與服務。所有的封壇客戶通過手機APP，就可以能實時查看封壇酒的監控視頻、日常狀態，遠程開鎖。實現全流程溯源保真、原料保質，支撐大曲坤沙醬酒保值、增值的內在金融屬性。

　　第三，椰島封壇酒主打特色產品，摒棄了傳統封壇酒品類單一的缺點。例如，椰島在醬酒的基礎上發揮傳統優勢進行產品創新，研發出醬香露酒——椰島鹿龜佰年壇，椰島別出心裁地在封壇酒中融入椰島國寶級百年鹿龜酒配方，經數次配比精釀制成鹿龜佰年壇，這是一款銘刻著椰島基因的高端封壇醬酒產品。

　　在業內人士看來，醬酒熱持續深化，是經銷商不容錯過的行業風口，而椰島是上市公司、名酒品牌，與糊涂酒業合作推出的醬酒品質高超，加之公司不斷推進營銷創新，真正實現了“名酒品牌+品質產品+營銷創新”的結合，將是醬酒市場的黑馬企業，也是渠道商不容錯過的品牌。

　　“一樹三花”，椰島謀篇未來

　　從酒類消費主導香型來看，經歷了清香、濃香、醬香兩次更迭。當前，醬香型是當之無愧的行業風口，然而從國內外經驗來看，香型百花齊放將是行業常態，即真正回歸消費者本身，為消費者提供適合的高品質酒品，而不再強調單一香型。

　　在這一方面，椰島已經進行了超前布局。

　　2021年以來，椰島在自身大健康品類的基礎上，先后與四川宜府春酒業合資成立椰島糧造（成都）酒業有限公司、與湖南雨帆集團成立海南椰島雨帆食品有限公司、與河北衡湖緣酒業合作共同成立椰島糧造河北公司，分別是生產草本兼香、健康酒飲、草本老白干香型。

　　這都不是熱錢品類，但椰島堅持巨大的成本與時間的投入，更顯示了企業的超前布局。

　　如今，椰島醬酒正式亮相市場，意味著椰島“一樹三花”布局的完成。

　　馮彪表示，伴隨海南椰島完成“一樹三花”布局，公司從資本、科技、文化角度，構建“三位一體”競爭力，重新定義中 國醬酒。目前，椰島酒業分別成立椰島糧造(衡水)酒業有限公司、椰島糧造(成都)酒業有限公司、貴州省仁懷市椰島糊涂酒業有限公司，三大香型的完善補充，進一步豐富海南椰島主業板塊“健康白酒”體系。

　　在椰島的“一樹三花”布局中，布局醬酒是重要舉措。

　　海南椰島酒業總經理兼椰島糊涂酒業董事長陳濤表示，從產業周期看，醬酒是白酒產業新周期，正處于上升紅利期；從市場熱度看，醬酒是白酒消費新潮流，且醬酒全國化趨勢逐漸加快；從盈利情況看，醬酒是白酒渠道高盈利，以8%產能貢獻26%的銷售額和39.7%的利潤。椰島想快速回歸行業主賽道，就必須要做醬酒。

　　顯然，椰島已經圍繞當前和未來做好了雙重布局，與椰島合作的經銷商，不僅能夠充分挖掘當下醬酒的市場價值，更能從長遠取得快速增長。（文章來源：酒業時報）

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