http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2020-10-28 閱讀數:1127
底牌,從表面含義上來看是指撲克牌游戲中極強的那張牌,通常用來比喻極有力的人物、事物等。在酒業中,其實核心產品都可以稱之為酒企的底牌,如今,隨著10月24日“高光”品牌的正式發布,業內人士將其比作瀘州老窖的第三張底牌。
1、出道即“高光”,它為何被稱作瀘州老窖的第三張底牌?
在“高光”品牌的上市發布會上,瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼發明確表示:“在瀘州老窖的歷史沿革中,瀘州老窖特曲是瀘州老窖發展的一曲線,國窖1573是瀘州老窖發展的二曲線,‘高光’品牌將會是瀘州老窖發展的三曲線。”也就是說,每個產品的誕生,都有它獨特的意義和使命。而在梳理瀘州老窖特曲和國窖1573推出的歷史背景時,我們發現瀘州老窖對市場發展的前瞻性把握是精準的。
根據資料顯示,在上世紀五十年代,瀘州老窖在首屆全國評酒會上被評為“我國古老的四大名酒”。隨后,瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十八代傳承人陳奇遇將瀘州老窖大曲酒以質量等級進行劃分,提出“特曲”概念,顧名思義“特曲”就是“特別好的大曲酒”之意。由此瀘州老窖特曲成為業內頭款以“特曲”命名的白酒產品,成為我國白酒特曲品類的開創者,也勘定了我國濃香型白酒的品質標準,由此也奠定了瀘州老窖特曲“濃香正宗”的行業地位。在此后的發展中,瀘州老窖特曲數十年皆保持了快速發展勢頭,并成為瀘州老窖五大核心戰略單品之一。
瀘州老窖另一個五大核心戰略單品之一是國窖1573,它誕生于2001年,彼時我國高端白酒市場只有茅臺、五糧液兩大品牌,國窖1573的推出,使我國高端白酒市場形成了三足鼎力的態勢。隨著2019年國窖1573單品銷售規模破百億,再次驗證了瀘州老窖在高端白酒市場布局的高瞻遠矚。
現在,瀘州老窖再布局“高光”品牌,并將其當作公司的“第三曲線”,在酒說看來,無論是一、二還是三曲線,它們都是瀘州老窖每個特殊時期緊抓市場形勢的“底牌”產品。
2、新賽道,“高光”要打造新輕奢主義
從市場發展的維度來看,在歷經了行業調整期和復蘇期后,2020年成為白酒產業變革升級新周期的起點,這個新周期的特點主要表現在以下三個方面。
一是,白酒產業集中度進一步加強,名酒效應更加明 顯;
二是,中產階 級擴大,消費升級現象明 顯,白酒主流消費價格帶上移;
三是,隨著年輕消費群體的崛起,新商務時代正式來臨,次高端價格帶比以往受到更多的關注。
而成長在“春天”里的80后、90后,正在推動著消費市場的進一步發展,尤其是輕奢消費領域。
“輕奢”一詞,其實更多的是一種心境和格調,它體現了消費者對高品質生活的追求,更重要的是,這種追求并不像奢 侈品那樣難以企及,而是趨于一種理性、健康的消費方式。
“高光”定位為我國頭款新輕奢主義白酒,正是在這樣的市場需求下順勢推出。“高光”系列無論在產品還是度數上,都做了更多的細分。產品方面共有三款,分別是高光G1、G2和G3,其中G3定價為698元/瓶,另外兩款產品的價格還未公布,但預計G1、G2定價分別應該在每瓶200元、400元左右。而在產品的度數上,分別配置了38%vol、40.9%vol和52%vol,其中主推度數為40.9%vol。酒說認為,主推40.9%vol是高明的,該度數口感柔和,分寸有度,符合了年輕消費者對中度酒的口感需求,能給消費者帶來了輕松自在、高度舒適的飲用體驗。
3、二次革新,看“高光”的極簡主義發展邏輯
喜歡“輕奢”生活的消費者其實還有另一個顯著特點,他們追求環保,信奉簡約,在這樣的基礎上,更關注的是產品的質感和品質,而“高光”就秉承了“奢于心,簡于形”的輕奢審美理念,產品設計簡約又不失質感、產品又有極高的品質和品味。
在白酒行業中,目前做簡約包裝產品的企業并不少,但是大部分產品影響力有限,基本都是區域性銷售,在企業內部也屬于“特色”產品,沒有形成主流。而我們現在期待這樣一款酒,它有自己的“標識”,而非只是某個品牌的附屬;有自己鮮明的品牌定位和訴求,而非某個品牌的延伸產品;它的包裝富有個性,并有時代色彩,符合年輕一代的審美和消費習慣。終,這樣的產品給人的感覺就是我國現代的白酒,而且是一款富有個性及審美的現代白酒。
“高光”的出現,符合了市場的期待和需求。一方面,它是瀘州老窖戰略性打造的獨立品牌;另一方面,它的品牌定位突出,就是要走新輕奢路線。同時,“高光”品牌對消費者的畫像也很清晰,面對的是30-45歲的年輕代消費群體,這個年齡段的消費者已經實現具備了很強的購買能力,并且有鮮明的消費個性,喜歡有特色的產品。
在酒說看來,“高光”品牌的推出或許能引導白酒迎來有了外盒包裝以后的第二次重要革新。頭次革新是讓白酒穿上了“外套”,這次革新將反其道而行之,要“脫掉”穿在白酒身上的繽紛外衣。而且,沒有外盒包裝的白酒也絕非要定位到低檔酒上,畢竟在這個市場上,有各種各樣的產品,也有各種各樣的消費場合,而“高光”,要搶奪的就是“新奢族”這部分有品位、有追求、有個性的新一代消費群體!(文章來源:酒說)
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