繼衡昌燒坊后，環球佳釀再出手。這一次，劍指300—800元的醬酒次高端市場。

日前，記者從環球佳釀獲得消息：環球佳釀戰略核心品牌“天存”近期即將上市，8月29—30日天存團隊在成都召開銷售啟動會議，近期內將完全進入市場。據了解，“天存”系列首次發布“天存存香”和“天存天釀”兩支單品，出擊300—800元醬酒次高端市場。

在衡昌燒坊銷售破5億后，環球佳釀再次推出次高端戰略品牌天存，足以說明其對醬酒市場的看好與看重。

次高端品牌“天存”上市

環球佳釀再度進軍醬酒市場

醬酒實在太火，上半年受疫情影響如此之重，但仁懷部分醬酒企業仍然在以40%、50%，甚至更高的比例增長。醬香型白酒正在迎來歷史性時刻。

志懷高遠的環球佳釀也看到了這個機遇。繼高端品牌衡昌燒坊完成年銷售5億目標后，環球佳釀再次在醬酒領域推出其具有戰略意義的下沿品牌，位于300—800元價格帶的次高端品牌——天存。

何為天存？“天存，取天釀瓊漿、存世醬香之意，遵循醬香型白酒傳統手工釀造工藝，產自茅臺鎮7.5平方公里核心產區，是環球佳釀成功培育高端品牌衡昌燒坊后布局次高端品牌的又一力作。”環球佳釀總裁張家豪為“天存”品牌釋義時如此表示。

此次推出的“天存”系列為兩款單品，即終端零售價為498元/瓶的天存·存香，和終端零售價為798元/瓶的天存·天釀。這兩款產品均位于目前醬酒的核心主流價格帶，在醬酒的消費者中有較為廣泛的價格認知，較為容易被醬酒的主流消費人群所接受。

張家豪表示：“環球佳釀成立初期即制定了布局次高端醬酒品牌的戰略，在衡昌燒坊進入成熟發展期后，正式進軍次高端醬酒價位。天存與衡昌燒坊將形成戰略互補，并將以新市場運營模式、新合伙人模式將其培育為次高端醬酒核心品牌。”

有行業觀察者指出，環球佳釀此次迅速出手，在其超高端產品衡昌燒坊年份系列面世后，便再推出次高端品牌天存，意在高端及次高端迅速構建品類的競爭壁壘，快速擴大消費人群的極速，以在醬酒品類中保持足夠的競爭力。

隨著消費人群的不斷變化，醬型特別是次高端醬酒還有很大的市場機會。目前，次高端市場仍處于“戰國”時代，由于次高端的消費者已出現向醬酒集中的趨勢，而醬酒諸品牌的競爭格局尚未確定，處于這個價格帶上的醬酒品牌還有很大的可塑性。因此，此時環球佳釀推出高品質醬酒品牌天存，在這個價格帶上還存在巨大的市場機會。

同時，我們還應該清晰地看到，由于近年來消費的不斷升級，基數龐大的中高端腰部市場，已經有相當數量的消費者已經升級到了次高端價位上來，加上次高端新商務空間的打開，消費者對次高端商務醬香的需求量將越來越大，未來天存品牌在市場有可能迅速升溫，成為次高端價位的新寵。

先攻豫粵后進蘇魯桂川

多種模式并行的天存直指泛全國市場

據悉，天存將先攻河南、廣東，再進江蘇、山東、廣西、四川，劍指泛全國市場。

天存總經理姜波在啟動會上表示：天存將采取會戰式招商布局，分階段完成全國醬酒主要省份的布局；并依托1919強大的渠道能力，快速實現產品在全國范圍的鋪貨，帶動整個經銷體系的布局。

“天存將立足次高端價位，力爭在3年內成為次高端醬香的代表性品牌。”姜波透露。

據了解，天存將采取多種模式并行的方式運營，以全速、全力推動天存品牌的發展。在運行模式方面，天存將采取四種模式：首先，開創平臺+老板為首驅動的人才助創模式；第二，開展品牌+推廣為第二驅動的貼地飛行模式；第三，開拓團購+渠道為第三驅動的復合培育模式；第四，采取省級市場平臺化運行、地級市場扁平化運行、縣級市場精細化運行模式。

據介紹，在第四種模式中，一旦確定了重點樣板市場的省份，天存將以省會城市為品牌傳播中心，平臺+核心團購+核心聯盟體分步驟有序推進，管控市場價格體系，分銷商體系，人力資源體系，市場費用體系。

市場策略方面，天存計劃前期集中資源和精力主攻河南、廣東市場，后期逐步拓展江蘇、山東、廣西和四川的思路進行泛全國化推進，并堅持品牌化運行思路，嚴格按照導入期、成長期、成熟期的市場標準化運行動作，以消費者培育為中心，核心區域媒體定點投放，扶持核心優質經銷商。

記者獲悉，天存將采取會戰式招商，集中全體力量分階段完成核心市場的布局，同步進行人員培養，為以后的市場拓展作準備。有白酒人士指出，會戰式招商可快速培育核心市場，在天存前期的目標市場河南、廣東，及后面要進入的江蘇、山東、廣西、四川等醬酒消費的核心市場開發中是極具攻擊性的方法。選擇這種方式，也說明環球佳釀及天存團隊已經做出了充分地準備，要利用醬酒大熱這個風口，一舉拿下這些核心市場。

“活兒都是人干出來的，團隊執行不力，任何目標都是空談。”為了較大的激發團隊的主觀能動性，增強團隊的執行力，以非常快的速度打開市場，天存將推行合伙人模式，讓團隊人員以老板的心態和行為孵化天存品牌。

據了解，孵化天存的運營團隊為原衡昌燒坊團隊，具有豐富的品牌運作經驗和市場開拓能力，環球佳釀在人才建設層面為天存提供了強大的支持。要知道，衡昌燒坊團隊從零開始，三年內把一個高端品牌做到了5億級的銷量，在這是一個了不起的案例，有這樣一個狼性的團隊，天存便在起點上獲得了優勢，十分有利于后期的品牌建設和市場開拓。

目前，在醬酒次高端群雄逐鹿的時代，市場和消費者層面的確需要一款高品質且有高品牌溢價能力的產品，天存此時問世正當時，環球佳釀下了一步好棋。（來源：酒業家）

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