7月31日，四川成都，一個神秘的快閃藝術裝置“空降”IFS國際金融中心旁，引來無數“看稀奇”的市民圍觀。這個占地約150平米的裝置“橫”在市井之中，在人流涌動、時尚繁華的春熙路刮起了一股藍色風暴。

這就是百年瀘州老窖窖齡研酒所（以下簡稱“窖齡研酒所”）成都站快閃活動現場。很多人走進“窖齡研酒所”，發現它不僅“顏值”酷炫，而且“內涵”豐富——不僅可以趣玩打卡拍照，還能解鎖白酒釀造的密碼。

首站啟航！“窖齡研酒所”快閃春熙路

7月31日上午，百年瀘州老窖“窖齡研酒所”快閃店首站揭幕儀式在成都舉行，來自人民日報、新華社、四川日報、四川電視臺等數十家主流媒體記者現場見證。瀘州老窖股份有限公司銷售公司黨委書記、常務副總經理李小剛，瀘州老窖窖齡酒類銷售股份有限公司常務副總經理張敏出席了揭幕儀式。據悉活動為期三天。

瀘州老窖股份有限公司銷售公司黨委書記、常務副總經理李小剛為揭幕式致辭時表示，“我們借由‘窖齡研酒所’這一創新形式，將百年瀘州老窖窖齡酒持續使用近百年的窖池、不斷繁衍進化的有益微生物菌群，生動鮮活地呈現在大家面前，看見百年瀘州老窖窖齡酒優良品質背后的匠心匠藝，‘窖齡研酒所’展現出的我國白酒超高顏值和深刻內涵，能讓經典時尚的我國白酒真正做到與消費者的‘齡’距離。”

百年瀘州老窖窖齡酒是我國白酒“窖齡”品類的開創者和帶領者，作為瀘州老窖核心戰略單品之一，與國窖1573 共同構建了瀘州老窖以“窖池”資源為核心的品牌體系。

百年瀘州老窖窖齡酒與傳統的年份白酒不同，“窖齡”指的是釀酒窖池持續使用的年齡，它像樹的年輪一樣是可以用時間精準計數的。

眾所周知，瀘州老窖是我國四大名酒之一，有著悠久的釀酒歷史。從秦漢至今，瀘州老窖的先祖們，代代傳繼，積累了豐富的釀酒資源，這其中就包括世界上規模非常大、數量非常多的原生態老窖池群。

百年瀘州老窖窖齡酒就是基于瀘州老窖完整、真實、系統的窖齡分級體系誕生的我國次高端白酒品牌，臻選1915年至20世紀80 年代間興建的老窖群釀造而成，產品包括窖齡30年、窖齡 60年、窖齡90年。

經過多年市場推廣，百年瀘州老窖窖齡酒以優異的品質和獨特的定位成為了我國中產及新中產用酒首要選擇品牌。

四大研究室！揭秘窖齡酒品質“密碼”

據介紹，百年瀘州老窖窖齡酒以“窖齡研酒所”為載體，配合品牌核心價值，以獨特有趣的呈現方式推出此次快閃店活動，旨在揭秘百年瀘州老窖窖齡酒的品質“密碼”。

在現場我們看到，“窖齡研酒所”由窖池研究室、微生物研究室、氣味研究室、產品研究室4個區域組成。

窖池研究室“搬”來了遠在成都280公里外的、不間斷連續使用30年、60年、90年以上的老窖池。這一方方窖池只采用酒城瀘州獨有的？泥建造而成——一瓶好酒的密碼，恰就藏在這些窖泥之中，窖池使用時間越長，所釀之酒的品質就越好，也就是俗語常說的“窖齡老，酒才好”。

走進微生物研究室，可以零距離探秘白酒釀造的微觀世界，這些懸空的、變化莫測的、被還原成卡通模樣的有益微生物菌群都是決定酒質好壞的關鍵——一瓶好酒的密碼，就是窖泥中富集的有益微生物越多，酒質越好。

在氣味研究室，墻上各種實驗器具相當吸睛，百年瀘州老窖窖齡酒中富含的香味物質也是其好品質的關鍵。輕輕嗅聞，飽滿而濃郁的酒香撲鼻而來，還沒喝就已經“醉”了——一瓶好酒的密碼，就是其酒體中富含的2000余種香味物質，這使得百年瀘州老窖窖齡酒呈現出口感好、香氣醇、不上頭、更健康的品質。

讓愛酒人士沉迷的是這里，觀色、聞香、品酒……在產品研究室，參與者能從視覺、嗅覺和味覺上明顯區別出連續使用90年以上窖齡的窖池釀造的酒和新窖池釀造的酒的品質差異，讓你1秒化身專業品鑒官。

創新出圈！讓我國白酒的質量看得見

“太神奇了！原來我們喝的白酒是這樣釀造出來的！”“很有創意，能夠直觀地‘看’見白酒微生物，還是頭一次！”參與者現場紛紛表達出自己的驚訝和興奮。

毫無疑問，“窖齡研酒所”是一種全新的白酒品質表達的“科研試驗”，它以潮流、有趣的方式，通過不同層級、不同形式的直觀體驗，讓參與者多方位、零距離地感受到了百年瀘州老窖窖齡酒的品牌資產、品牌文化和品質內涵，讓我國白酒的質量“看”得見。

作為我國白酒“窖齡”品類的開創者和帶領者，百年瀘州老窖窖齡酒從未停止過創新的步伐。“窖齡研酒所”就是針對新消費方式和消費人群的一次勇敢對話，是我國白酒潮流化、時尚化的一次深度探索，加速了白酒與消費者生活圈的并融進程。此次“窖齡研酒所”快閃活動的創新“出圈”，必將帶領白酒文化傳播的新風潮。

    2020年7月31日—8月2日

    成都春熙路紅星廣場

    窖齡研酒所等你來（來源：瀘州老窖公眾號）

 

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