好酒不怕巷子深。日前，內蒙古駱駝酒業生產的39°駱駝百年封壇原漿（10年）酒憑借清香風格典型，口感舒適協調，從眾多參評產品中脫穎而出，再次斬獲全國白酒業“青酌獎”。據了解，該獎項是業內公認的權威、專業、嚴苛的酒類新品評選活動。

“今年獲獎的這款白酒是我們多種工藝的創新品牌，過去我們釀酒以單糧也就是高粱為主，現在加入了多糧，在高粱的基礎上加入了大米、小麥、黃糯米等多種原料，在釀造工藝方面也進行了創新。發酵周期從28天延長到60天、90天甚至更長，在用曲方面則采用了中高溫大曲相結合的方式。另外，在儲存的方面我們采用了5年以上的基酒，陶壇儲存，口感清香純正，酒體更加協調舒適，厚味也很爽凈，有著清香型白酒的典型風格。”內蒙古駱駝酒業生產技術部部長、白酒高級評委李小娟介紹說，“2019年我們的產品42°部優峰酒也獲得了‘青酌獎’，能夠連續兩年獲得酒類挑剔的獎項，說明公司在產品研發方面以及酒體設計能力方面都得到了行業專家和消費者的認可。”

　　作為具有70年清香型白酒釀造歷史的企業，駱駝酒業在品牌建設中始終將“純糧釀造出精品、高質量嚴要求”作為企業發展核心經營理念，被包頭市命名為首批百年老店企業。

疫情發生后，給飯店等實體經濟以及酒類傳統銷售渠道帶來較大沖擊，白酒銷售遇到了前所未有的挑戰。自3月2日復工復產后，駱駝酒業對市場進行了實地考察和調研，積極采取同經銷商抱團取暖，打造利益共同體以及線上銷售等多方面措施，帶動恢復酒類銷售。據介紹，從目前市場銷售整體形勢來看，較疫情前有一定的恢復。

　　6月23日，在內蒙古駱駝酒業生產技術部，公司品酒委員會成員們正在共同品鑒研發中的新產品，大家就酒的口感、香氣、酒體設計等進行評價、討論。“現在我們更加注重對新產品的研發投入，計劃推出3至5款更加貼合市場和消費者習慣的新產品，目前產品正在緊鑼密鼓研制當中，預計可于8月中旬上市。”

　　內蒙古駱駝酒業副總經理兼銷售公司總經理蔡培忠表示，新產品在保證純糧釀造的同時，在定價方面將更加“親民”，更符合疫情后的消費需求和消費水平。希望通過一個階段的市場總體運作，盡快恢復到2019年的銷售水平。（文章來源：包頭日報）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。