在湖北省酒業(yè)的版圖中，位于宜昌的稻花香集團(tuán)屬于非常重要的組成部分之一，作為改革開(kāi)放后第1批發(fā)展起來(lái)的民營(yíng)企業(yè)，稻花香集團(tuán)創(chuàng)造了很多行業(yè)神話。2018年，蔡開(kāi)云從稻花香集團(tuán)創(chuàng)始人蔡宏柱手中接過(guò)交接棒，擔(dān)任集團(tuán)董事長(zhǎng)一職，自此，這位年輕的創(chuàng)二代帶領(lǐng)稻花香集團(tuán)開(kāi)啟了“二次創(chuàng)業(yè)”的新征程。

盡管年輕，但從基層一步一步走上領(lǐng)導(dǎo)崗位的蔡開(kāi)云審時(shí)度勢(shì)，地應(yīng)對(duì)來(lái)自市場(chǎng)和社會(huì)的各種挑戰(zhàn)和機(jī)遇，旗幟鮮明地提出深化“五大轉(zhuǎn)型”，即“產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、效益化經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化管理、創(chuàng)新型營(yíng)銷、智慧型團(tuán)隊(duì)”，并確立稻花香酒業(yè)“131”戰(zhàn)略目標(biāo)，沿著這個(gè)規(guī)劃有條不紊地帶領(lǐng)稻花香集團(tuán)前行。

01

疫情過(guò)后，經(jīng)濟(jì)才是主戰(zhàn)場(chǎng)

不確定的挑戰(zhàn)因素往往會(huì)不經(jīng)意的出現(xiàn)，例如今年初爆發(fā)的疫情，稻花香同樣深受影響，盡管如此，稻花香集團(tuán)堅(jiān)持在第1時(shí)間履行社會(huì)責(zé)任。“首先落實(shí)捐款，趕緊準(zhǔn)備資金，這件事情刻不容緩！”蔡開(kāi)云要求公司財(cái)務(wù)部門迅速調(diào)集500萬(wàn)元資金，援助武漢、宜昌的疫情防控。1月26日，正月初二，公司財(cái)務(wù)人員克服春節(jié)大額資金交易關(guān)閉的問(wèn)題，通過(guò)普通轉(zhuǎn)賬的方式，將500萬(wàn)元匯至湖北省紅十字會(huì)指定賬戶。同時(shí)蔡開(kāi)云帶頭捐款，集團(tuán)黨員干群累計(jì)捐款達(dá)502847元，用于防控疫情。

受疫情影響，白酒產(chǎn)業(yè)錯(cuò)過(guò)了春節(jié)前后的黃金銷售期，白酒聚飲型消費(fèi)大幅萎縮，白酒企業(yè)面臨著庫(kù)存壓力、動(dòng)銷緩慢、原材料供應(yīng)、訂單縮減等一系列困難。

3月23日，稻花香集團(tuán)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。蔡開(kāi)云表示：“疫情過(guò)后，經(jīng)濟(jì)才是主戰(zhàn)場(chǎng)。企業(yè)是民生之本，企業(yè)背后是千萬(wàn)個(gè)家庭、千萬(wàn)個(gè)飯碗。我們時(shí)刻準(zhǔn)備著，只爭(zhēng)朝夕，不負(fù)韶華！”為迅速恢復(fù)繁榮，稻花香集團(tuán)實(shí)施一系列硬核舉措，打好疫情防控和恢復(fù)生產(chǎn)“組合拳”。

自復(fù)工以來(lái)，稻花香集團(tuán)優(yōu)化整合白酒主業(yè)資源，以“稻花香”品牌為核心，整合旗下關(guān)公坊、三麥、國(guó)肽健康酒業(yè)、江西酒廠等企業(yè)品牌、生產(chǎn)、營(yíng)銷資源，有效盤活資產(chǎn)，降低經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，抱團(tuán)發(fā)展。

在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，針對(duì)各地疫情管控實(shí)際，一地一策開(kāi)展品牌營(yíng)銷及產(chǎn)品促銷活動(dòng)，確保市場(chǎng)各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)不因疫情管控而斷檔。湖北省內(nèi)，宜昌市場(chǎng)創(chuàng)新線上營(yíng)銷模式，通過(guò)稻花香社區(qū)云店搭建團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，快速響應(yīng)消費(fèi)需求，靈活開(kāi)展市場(chǎng)行動(dòng)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)商家管理和客戶體驗(yàn)“雙升級(jí)”。武漢市場(chǎng)隨著4月8日離漢離鄂通道解除管控措施，營(yíng)銷人員分批返復(fù)工，走進(jìn)市場(chǎng)、走近商家，詳細(xì)了解渠道銷售、產(chǎn)品庫(kù)存、商家需求等情況，以流通、商超、郊縣市場(chǎng)為突破口，“重啟”銷售通路，穩(wěn)固終端銷售鏈接。孝感市場(chǎng)分區(qū)細(xì)化工作，開(kāi)展客戶拜訪、產(chǎn)品促銷活動(dòng)，市場(chǎng)氛圍逐步緩和，活力型、珍品一號(hào)等產(chǎn)品出貨量趨于穩(wěn)定。湖北省外，廠商攜手，重振信心，扎實(shí)做好市場(chǎng)基礎(chǔ)，推進(jìn)陳列、堆碼以及終端維護(hù)等工作，誓要把耽擱的時(shí)間搶回來(lái)，把損失的業(yè)績(jī)提上來(lái)。

與此同時(shí)，稻花香積極連通線上銷售渠道，拓展市場(chǎng)份額。借助各種媒體工具開(kāi)展社群營(yíng)銷，通過(guò)對(duì)稻花香產(chǎn)品、企業(yè)文化、社會(huì)熱點(diǎn)、健康生活方式及知識(shí)趣聞等方面的宣傳，強(qiáng)化與消費(fèi)者的生動(dòng)傳播和深度互動(dòng)，進(jìn)一步拓展渠道、宣傳產(chǎn)品、提升品牌度。

“在抗擊疫情中強(qiáng)大的物資生產(chǎn)能力，有力證明了制造業(yè)才是立國(guó)之本、強(qiáng)國(guó)之基。作為湖北民營(yíng)制造企業(yè)，重振荊楚力量、再譜湖北芳華，稻花香義不容辭。我們將繼續(xù)發(fā)揮湖北民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的中堅(jiān)力量，堅(jiān)決打贏抗疫和復(fù)產(chǎn)雙重攻堅(jiān)戰(zhàn)，讓湖北魚米鄉(xiāng)、美酒稻花香再度叫響、走向世界�！辈涕_(kāi)云表示。

02

二次創(chuàng)業(yè)是“制造”向“智造”的轉(zhuǎn)變

稻花香從醬油作坊起步，經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，經(jīng)歷草創(chuàng)重組、破繭成蝶、創(chuàng)造奇跡、跌入低谷、涅槃重生、再續(xù)輝煌、接續(xù)奮斗……無(wú)論面臨何種情況，一直堅(jiān)持發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)不動(dòng)搖，堅(jiān)持白酒主業(yè)地位不動(dòng)搖，這是稻花香的根本。

“在基本點(diǎn)不變的同時(shí)，我們還要看到互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)時(shí)代，生產(chǎn)方式已發(fā)生變化�？逻_(dá)把膠卷做到了，諾基亞也把功能機(jī)做到，但時(shí)代拋棄你時(shí)，連聲再見(jiàn)都不會(huì)說(shuō)�！辈涕_(kāi)云說(shuō)。二次創(chuàng)業(yè)的核心，其實(shí)就是讓稻花香從“制造”轉(zhuǎn)向“智造”，實(shí)現(xiàn)定制化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷。為此，還需要在人才建設(shè)、自主創(chuàng)新、核心技術(shù)、品牌建設(shè)等關(guān)鍵領(lǐng)域下功夫，提高創(chuàng)新能力，提升科技水平，為中華民族復(fù)興匯聚前行之力、夯實(shí)發(fā)展之基。

稻花香集團(tuán)實(shí)行全員競(jìng)聘上崗，稻花香集團(tuán)機(jī)關(guān)及稻花香酒業(yè)公司定編的高層領(lǐng)導(dǎo)、助理、顧問(wèn)、部級(jí)及部級(jí)以下工作崗位，稻花香酒業(yè)營(yíng)銷公司分公司經(jīng)理及分公司經(jīng)理以下工作崗位，全部公開(kāi)競(jìng)聘。通過(guò)競(jìng)聘，把敢擔(dān)責(zé)、肯負(fù)責(zé)、能盡責(zé)，有謀略、敢冒險(xiǎn)、肯學(xué)習(xí)、肯干事、能下沉、善履職的人提上來(lái)，培養(yǎng)了一批忠誠(chéng)團(tuán)結(jié)、素質(zhì)過(guò)硬、作風(fēng)優(yōu)良的優(yōu)良人才，為稻花香的高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐。

衡量一個(gè)產(chǎn)品的成功與否，市場(chǎng)占有率是非常有說(shuō)服力的證據(jù)，為此，蔡開(kāi)云提出以“消費(fèi)者滿意”作為衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功的標(biāo)準(zhǔn)，“跑贏市場(chǎng)是企業(yè)永恒的主題”，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，他本人一年中有一半以上的時(shí)間在各地市場(chǎng)奔走。蔡開(kāi)云認(rèn)為，只有這樣才能把握經(jīng)濟(jì)走勢(shì)、行業(yè)趨勢(shì)、市場(chǎng)形勢(shì)，才會(huì)在風(fēng)云變幻的環(huán)境中，尋找機(jī)遇、創(chuàng)新發(fā)展。

為了較大化地跑贏市場(chǎng)，蔡開(kāi)云提出了“131”市場(chǎng)戰(zhàn)略目標(biāo)，確立了以“清樣”“活力型”“珍品一號(hào)”類產(chǎn)品為主線的中高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，產(chǎn)品線更清晰，營(yíng)銷點(diǎn)更聚焦，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。同時(shí)提出了創(chuàng)新體制機(jī)制，優(yōu)化管控模式，強(qiáng)化激勵(lì)約束，實(shí)現(xiàn)服務(wù)更好、效率更高、業(yè)績(jī)更優(yōu)、實(shí)力更強(qiáng)的科學(xué)管理目標(biāo)以這一目標(biāo)的達(dá)成。

“新周期下，白酒行業(yè)融合集中是大勢(shì)所趨，固守內(nèi)耗終將止步不前，共生共享則有利于推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。我們?cè)敢庾霭l(fā)展的先行者，深化釀造工藝、生產(chǎn)技術(shù)、營(yíng)銷模式等方面的創(chuàng)新，加強(qiáng)行業(yè)間的交流合作，共同推動(dòng)白酒行業(yè)的振興與繁榮�！辈涕_(kāi)云告訴《華夏酒報(bào)》記者。（來(lái)源：華夏酒報(bào)）

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