5月1日，“郎酒莊園”天寶洞休閑度假酒店正式啟幕亮相，很多人到訪郎酒，都會用“奇跡”來形容眼前的景象。

　　赤水河畔、大山深處，竟藏著一座美酒的世界。陶壇布滿山坡，儲酒罐沿著山谷蜿蜒遠去，夜晚時分，燈光亮起，醇美的酒香如精靈般在空氣中輕舞，直透入人的身心深處。

　　十余年前，這里卻是另一番景象，雖然有著名酒基因，但地理條件著實艱難，群山環繞、道路崎嶇，郎酒的釀造與貯藏，只能“見縫插針”，將涓滴溪流匯成有限產量。

　　主導這一切改變的人，無疑便是汪俊林。

　　從2001年執掌郎酒，他把一個困頓的企業推向百億高峰，“群狼戰術”攻城略地，戰無不勝。而近十年來，汪俊林卻把大部分精力用于“移山造酒”，硬生生在大山里造出一座超級工廠，終于滿足了郎酒“生、長、養、藏”的條件。

　　這十年，白酒行業發生了改變，既有黃金期的熱度，也有深度調整的嚴寒，汪俊林卻近乎偏執地選擇“重資產”路線，選擇在市場目光難及的地方做“基建”。

　　如此十年，汪俊林得到了什么，又錯過了什么？郎酒，今后將走上一條怎樣的道路？

　　郎酒有多“重”？

　　郎酒所在的瀘州古藺二郎鎮，地處四川盆地南部邊緣，川貴交界處的赤水河畔，是紅軍長征時二渡和四渡赤水的所在地。

　　在這里進行工程建設，意味著數倍的經濟和時間成本。

　　在郎酒莊園，汪俊林對云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示，到今年9月，郎酒吳家溝基地將建設完成，這座生產基地僅建設便耗時八年多，產能達2萬千升，投入費用50億元，平均下來，每個窖池建造成本高達數百萬元。

　　用汪俊林的話說，“對于窖池的高成本投入是必要的，只有把基礎打好，未來生產才能長治久安。”

　　2011年，郎酒營收首次突破百億元，隨后經歷三年多的行業深度調整，至2018年，郎酒再回百億元，2019年實現營收120億元以上。

　　以名酒的利潤率估算，郎酒此期間年利潤或在20億元以上，吳家溝基地幾乎用去了郎酒兩年以上的利潤。

　　還有更多數字能夠體現郎酒的“重”。

　　根據計劃，郎酒莊園生態釀酒區建成后，將形成5萬千升醬酒產能規模，形成30萬千升的優質醬酒儲存能力。

　　按照行業較為常見的說法，醬香型白酒產量約占白酒總產量的5%左右，根據國家統計局數據，2019年白酒行業總產量為785.9萬千升，則醬酒產量不足40萬千升，這40萬千升產量，撐起了醬香型白酒1350億元的年營收。

　　以剛剛揭幕的天寶洞休閑度假酒店為例，這座占地約200畝，總建筑面積6.7萬平米的“酒宅”，設計綜合表現了東方文化、地域文化和酒文化，因循地形，依山而建，擁有近600間客房、800多個床位。

　　據說，未來照“靚”郎酒莊園兩側的燈光秀，每月電費就要上千萬元。

　　汪俊林算的什么“賬”？

　　在感受了郎酒的震撼景象之后，很多人難免生出一個疑問：移山造酒，如此投入與艱辛，值不值？

　　對這個問題，汪俊林沒有直接回答，而是說起了自己的未來打算。

　　“郎酒是民企，這是我們的優勢。郎酒可以用十年時間去實現一個目標，不怕慢一點。”

　　汪俊林表示，在力之所及的區域范圍內，“只要能做好酒的地方，我都會建設它。”

　　在汪俊林的思考中，似乎已不存在“值不值”這個問題，而是時間長短的問題——方向目標已確定無疑，無非到達的時間早一點或晚一點。

　　如果我們按照汪俊林的“目標”來反向運算，這筆“賬”就很清晰了。

　　首先從行業來看。

　　郎酒投入重金建設的，固然是一片大山，但更重要的價值屬性，是醬酒產區，是大自然偏愛所造就的極度稀缺資源。郎酒的建設目標，是釋放這種稀缺價值的關鍵途徑。

　　有觀點認為，郎酒所處的赤水河谷，是世界上“貴”的一條河谷。

　　在河谷的另一側，是萬億市值、千億規模的茅臺，根據茅臺的技改方案，茅臺酒產能將于今年達到5.6萬千升，茅臺醬香系列酒產能擴建目標同樣如此，合計超過11萬千升。除此之外，習酒通過技改，產量將超過3萬千升。

　　同時，隨著醬酒市場價值的持續爆發，資本對這片珍貴自然資源的關注度越來越高。就在今年一月，仁懷黃金酒業股份有限公司成立，在其大股東上海金開酒業背后，是史玉柱的巨人投資公司。早前，包括海航、娃哈哈、海銀系、勁牌等企業，均曾在赤水河谷投資布局。

　　根據遵義市（仁懷市）酒業協會近期發布的數據，仁懷非茅臺集團下屬酒企2019年實現產量23.6萬千升。

　　相比河對面35萬千升以上的產量預期，在郎酒這一側，用汪俊林的話說，“好的地方，我們都找到并利用起來了，一共就是5萬千升。”除此之外，來自四川方向沿岸其他醬酒企業的高品質醬酒，產量約有一萬千升。

　　價值分布極不平衡。

　　在二郎鎮，在赤水河谷的四川一側，無論產量還是開發程度，都遠遠滯后。郎酒所做的，是在打磨一塊“璞玉”，是在當前價值洼地上建地基、筑高塔。

　　再從市場看。

　　郎酒的5萬千升醬酒，不多。

　　社會和經濟發展，持續推動白酒市場集中，向高品質的名優白酒集中，即便在產量較低的醬酒板塊，分化趨勢同樣明顯：一方面是茅臺、郎酒等強勁增長，一方面則是醬酒小企業的生存艱難。

　　郎酒莊園老酒儲存已達13萬千升，未來將突破30萬千升。看似規模龐大，但在消費升級和品質價值這雙重杠桿的作用下，反而會更加稀缺。

　　事實上，郎酒自身也在推動和這種趨勢。

　　郎酒股份總經理付饒表示，“郎酒莊園”天寶洞酒店不是“為經營盈利而建的酒店”，其目標群體是郎酒會員和消費者、它的作用是提供“服務和體驗”，讓更多人了解、感受郎酒品質優勢。

　　可以這樣說，從釀造、貯存，到體驗式的酒莊酒店，郎酒的這一系列目標，是為了在品質消費和價值消費時代，擁有更大的話語權與主動權。

　　郎酒的快與慢

　　感慨于郎酒的“移山造酒”，很容易讓人聯想到另一個奇跡。

　　在河南林州，有一座紅旗渠，被譽為“人工天河”“世界第八大奇跡”。這條水渠全長70.6公里，從1960年2月動工，至1969年7月竣工，歷時近十年。通過紅旗渠，林州人將漳河水從太行山腰引到家門口，徹底改變了千百年來“光嶺禿山頭，水缺貴如油”的艱難情況。

　　花十年時間做一件事，看起來很慢，但如果它將影響之后的數十年、上百年，“十年”還能稱之為慢嗎？

　　汪俊林當下所持的這種“慢”下來的心態，恰恰可能是郎酒未來的加速器。

　　基于釀造、儲酒和體驗等功能而建的郎酒莊園，是郎酒“三品戰略”的基礎動力，它被視為郎酒“原點”和郎酒“長期主義”的具體表現。

　　汪俊林說，在郎酒莊園，郎酒可以用真實的狀態面對消費者，“不需要講，只要投入其中感受就足夠了。”

　　這是一種“超前”于當前白酒行業的思維方式與行為方式。

　　自上世紀90年代以來，品牌+渠道形成的“空中地面”結合，是白酒主流的營銷驅動模式。而郎酒卻呈現出另一種可能：“品質+體驗”的價值驅動模式。

　　在干邑、勃艮第、納帕等世界產區，在人頭馬莊園、羅曼尼康帝、拉菲等世界的酒莊，來自全世界的美酒愛好者，通過“品質+體驗”的方式，得到了深層次的價值共鳴。

　　讓品質被體驗，讓價值有共鳴，在更趨理性化和高端化的消費環境中，這或許是高端品牌的“自然法則”。

　　看似“慢”下來的郎酒，卻了行業一大步，快與慢的邏輯，在這里被徹底打通。

　　十余年前的郎酒，也曾經很“快”。從那時到現在，從野蠻、狼性地橫沖直撞，到冷靜、理性地布局長遠，甚至帶些低調內斂的性格，這實質上是一個民營企業發展理念、增長方式的深刻轉變。

　　當然，我們不能簡單地把這兩種狀態分出高下，任何一種選擇，都與當時環境有著緊密聯系。

　　如果沒有橫沖直撞的當年，或許郎酒不會殺出重圍，而如果沒有后來的韜光養晦，郎酒也難以東山再起。

　　在不同環境下，再一次做出正確選擇，總能在思考中進化變革、強大成熟。這，才是郎酒“重”的財富資產。（文章來源：云酒）

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