http://www.wensv.cn/ 2020-04-30 閱讀數:1474
有光瓶酒的地方就有江湖,有文化光瓶的地方就有故事。曾作為“低端廉價”代名詞的光瓶酒,近兩年高歌猛進,無論是品牌、品質,還是價位、場景都發生著革命性的變化。這背后離不開一些以“文化致勝”的潮流光瓶們。他們是光瓶酒圈內的超級新物種,也同樣是光瓶酒未來發展趨勢的重要力量。
為聚焦光瓶酒文化價值,4月10號,由華糖云商、食業頭條聯合發起,糖煙酒周刊、酒說(微信號酒說)兩大行業媒體傾力推出了“大光瓶·大消費——首屆光瓶酒文化節暨光瓶酒文化價值品牌發布”活動,自海選啟動以來,30多萬人參與投票,近50款產品進入了文化光瓶酒海選的大名單。4月29日上午,在“大光瓶 大消費 大未來——首屆光瓶酒文化節暨2020光瓶酒文化價值入圍品牌發布”直播儀式中,這份備受期待的上榜名單也正式出爐!
那么,在這場專屬文化光瓶的狂歡盛宴背后,到底是誰點亮了文化光瓶的“高光時刻”?又是誰在為我們探索文化光瓶突圍的新路徑?
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聚焦光瓶酒,找尋文化光瓶新勢力
近些年,隨著新消費的變化與產品主義的回歸,文化光瓶正成為光瓶酒發展的熱門趨勢。光瓶酒的文化屬性內涵和品類特性都相當豐富,既包括傳統的白酒文化再創新,也有互聯網文化、個性化的年輕表達以及健康消費理念等,而為光瓶酒這個超級類別文化賦能也是白酒消費和光瓶酒發展的必然。
糖煙酒周刊副總編輯、華糖云商酒類事業部總經理王建軍在致辭中表示,一直以來,光瓶酒是白酒市場的剛需產品,消費者的口糧酒。近幾年,光瓶酒的價值與地位發生了明顯的變化,對傳統型企業來講,向下才有基礎,向上才有未來。在頭部快速形成、行業加速分化背景下,加之今年疫情影響,光瓶酒已成為家庭自飲消費的重要品類,理應引起行業關注。
今天,聚焦文化光瓶,是因為非常具文化價值的光瓶酒已超越了行業過去對傳統光瓶酒的認知,現下光瓶酒行業進入到了追求美,追求文化、追求差異化的競爭時代。如果結合近些年高線光瓶酒的特點與做法、發展趨勢來看,有文化價值的光瓶酒無疑有著重要的時代意義,有文化價值的光瓶酒也將成為未來光瓶酒發展的一個共同選擇與行為。
2
文化光瓶大作戰,
新國潮X新光瓶=野蠻生長!
“新國潮運動是打破傳統白酒行業思維模式、產品形態和推廣方式的一次創新,助推新光瓶第三次野蠻生長。”
北京卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬提出,新光瓶進入第三次“野蠻生長”擴容新周期,跨價位、跨品類、跨消費、跨場景消費的光瓶酒將進入“名—優—新”時代,重新定義“人、價、貨、場”,打開了價位空間、品質空間、審美空間、營銷邊界。
在他看來,文化在興起,國潮時代已來臨。國潮,是品牌群體性逆襲盛宴,史上非常大規模新中產階層崛起,國潮,是新青年的狂歡,國外各品牌爭相演繹元素,國潮,也是全世界的風。而新國潮運動是傳統白酒行業的一次創新,正在為新光瓶插上翅膀,助推光瓶酒第三次野蠻生長。
在本場直播中,田卓鵬還提出,新國潮運動下的超級玩法:潮范—潮事—潮品—潮跨界。
潮范指的是玩出一種范。讓每個與消費者接觸的點都是國潮風范享受,激發消費者“必須要去感覺一下”的欲望。
潮事指玩出一種流行。與潮人KOL開啟深度連接;和潮人粉絲共創超級內容;在潮的平臺玩出超級熱點。持續輸出創意共創內容,有序傳播,贏得認同,潮流。
潮品則是玩出一種美學。用新國潮表態方式,時尚和品味。在消費者感受到你的品牌時,你的物料不再是簡單的物料,而是富有美學的國潮文化周邊。
潮跨界重在超級場景革命,打造超級流量入口。抓住網紅餐飲和KOL意見,利用新國潮風格,跨界融合打造超級場景,營造一種新文化氛圍與新社交氛圍,在區域內形成專屬的文化潮流。
3
搶占文化光瓶新賽道,
江小白、谷小酒、九龍醉講述“修煉心得”
江小白,在酒業江湖中被奉為極具開創性意義的酒類品牌。作為一個極具話題性的酒企,江小白身上有著獨特的品牌成長路徑,在講述年輕人青春與情懷故事背后,它會有著怎樣的發展邏輯?
江小白酒業助理總裁劉鵬在此次直播中,通過三個相對論觀點,解碼了江小白的成長密碼。
1、光瓶酒價格相對論。光瓶酒是高價產品還是低價產品?不同的光瓶酒向用戶提供什么樣的價值,就會有不同的價格出現,光瓶酒的價格不是一成不變,只有找到了合適的價值和場景,價格才能
2、光瓶酒的口感和風味相對論。香型區分了不同的白酒類型,香型并不是一切切分消費者口感的標準,。做市場一定要思考經驗背后的底層邏輯,香型和經驗往往會阻礙和限制創新思維的發展,所以要從固化的思維中跳出來,白酒行業里面沒有一定一統天下的口感,不同風味的酒都有機會,從消費者角度出發,找到用戶想喝什么酒。
2、名詞和概念思想的相對性。我們身處在一個變局時代,做企業、做品牌不是行駛在高速公路上,而是在迷霧中摸索,做品牌要看歷史的經驗,也更要相信未來的趨勢預測,一定要站在未來看現在,要用戶思維做市場。
作為文化光瓶“新星”的谷小酒有著與江小白不一樣的成長軌跡。前不久,谷小酒與“抖音帶貨一哥”羅永浩合作直播賣酒,90分鐘銷售額超1000萬,成為了新一輪的行業熱品牌。當談到谷小酒為什么要跟羅永浩合作?谷小酒公關副總裁劉曉宇給出了答案,是為了“跟用戶交朋友”。跟老羅的粉絲交朋友,依靠產品和服務能力,將這些用戶成為復購谷小酒的粉絲,獲得用戶增長。
劉曉宇還表示,“光瓶酒開始加速進入電商消費時代。”根據淘寶直播數據:4.17淘寶直播吃貨節,酒類直播成交漲幅超2倍;開播場次環比增長近3倍。數據上的直觀變化說明,光瓶酒已經開始呈現出加速進入電商消費時代的趨勢。
通過這次疫情,消費者的消費習慣已經顯現出變化,用相同的價錢,買更好的酒,帶到餐廳里消費。同時伴隨著各個酒水品牌深入到電商市場,價格優勢開始顯現,消費者也從這些酒水品牌身上也感到了驚喜。從電商購買酒水帶到餐飲終端消費,可能會成為一種新的消費習慣。隨著酒水行業更加重視電商市場,不僅僅是光瓶酒,其他酒水也可能會加速進入電商消費時代。
作為始終堅持釀造健康白酒的酒類企業,九龍醉專注健康品類白酒創新,在光瓶酒領域也開始施展功夫。近兩年,九龍醉站位行業格局,立足自身發展情況,推出了定位百元以上的38度九龍醉百釀光瓶酒,這款光瓶新秀雖僅上市一年半,但銷量規模已達到年銷售千萬級。
在直播中,九龍醉酒業副總經理田耀分享了這款光瓶酒的踐行之路,為助力光瓶酒新發展提供了新思路。
值得關注的是,尤其在運營模式上,九龍醉進行了創新實踐,搭建了一套客戶體系,跳出了區域品牌的全價位、高覆蓋的運營模式。采用小創客股東模式,利用好大平臺、做好小、再造富生態的經營理念,通過閉合系統再造工程,起到了重塑商業模型與競爭性的作用。
在定位選擇上,這款酒定位未來商務、當下強化交際屬性,通過商業模型培育80后、90后這些酒二代,根據消費者思維模型的不同,找到個性思維突破,以文化與價值觀疏導路徑來做光瓶酒市場。
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