據(jù)彭博亞洲首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家舒暢、歐洲首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家Jamie Rush和首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家歐樂鷹撰文稱，此次冠狀病毒疫情可能會(huì)使一季度的GDP同比增速下降至4.5%。在經(jīng)濟(jì)不可避免地受到影響后，可以預(yù)見的經(jīng)濟(jì)也會(huì)隨之波動(dòng)。

　　酒作為經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的重要載體之一，疫情的突發(fā)，會(huì)給酒業(yè)化會(huì)帶來哪些影響?《華夏酒報(bào)》記者就此采訪了海內(nèi)外酒業(yè)專家、企業(yè)家及咨詢大咖。他們表示，酒業(yè)的化并不會(huì)像加工貿(mào)易出口阻力那么大，難的是過度依賴市場(chǎng)的海外酒莊和準(zhǔn)備來華布局市場(chǎng)的進(jìn)口酒。盡管眼下很難，但他們依然看好市場(chǎng)，并相信大家一起努力，定會(huì)共渡難關(guān)。

　　市場(chǎng)：化要瞄準(zhǔn)方向

　　顯然，疫情的突發(fā)，市場(chǎng)的受創(chuàng)是嚴(yán)重的。目前，因?yàn)槭澜缧l(wèi)生組織的定性，導(dǎo)致很多出口的訂單擱淺，企業(yè)的化戰(zhàn)略節(jié)奏放緩。采訪中，很多酒企透露，原本計(jì)劃出國的參展和推廣計(jì)劃都要擱淺了。預(yù)計(jì)，相比2019年的出口量，2020年會(huì)出現(xiàn)下滑。但也有不少專家表示，雖然是酒類消費(fèi)大國，但進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于出口量，此次疫情的爆發(fā)，對(duì)酒業(yè)的出口影響不會(huì)太大。

　　觀峰咨詢首席戰(zhàn)略咨詢專家、人民大學(xué)企業(yè)重構(gòu)與重生理論課題組組長楊永華表示，化值得注意的是改變賣產(chǎn)品的行為，樹立白酒文化、品牌文化先行的基本戰(zhàn)略思維。白酒化的成功不是單純地賣出去了多少酒，而是多少外國人成為白酒的消費(fèi)者之后，成為了文化、酒文化的追隨者、傳播者。因此，白酒化更多的是回答外國人為什么要買白酒的問題，白酒化的營銷戰(zhàn)略不是研究怎么把酒賣給外國人，而是回答外國人為什么消費(fèi)白酒的問題。

　　“白酒的本質(zhì)是文化，沒有文化化的成功，就沒有白酒化的成功。總體來看，白酒化是必然趨勢(shì)，是崛起、中華文化崛起、中華民族崛起的基本標(biāo)志。從這一點(diǎn)來說，白酒化一定要學(xué)習(xí)可口可樂、麥當(dāng)勞以及寶潔在的成功經(jīng)驗(yàn)。值得提醒的是，白酒化是一個(gè)漫長的過程，不要急功近利，需要戰(zhàn)略定力。在困難的時(shí)候，一定要堅(jiān)信：只要方向是對(duì)的，就不要問路有多遠(yuǎn)。”楊永華說，經(jīng)歷這次疫情，的傳統(tǒng)文化復(fù)興會(huì)加快步伐，會(huì)在上強(qiáng)化提升中華文化的影響力，以改變和提升、文化、商品價(jià)值在的地位。

　　就在兩天前，澳大利亞Scott Morrison突然宣布，自2月1日起，除澳大利亞公民、居民及其直系親屬、法定監(jiān)護(hù)人和配偶外，禁止來自的外國游客。一時(shí)間，澳大利亞被推上了風(fēng)口浪尖。據(jù)悉，限制令一出，澳幣就下跌了5%。

　　目前，澳大利亞是進(jìn)口葡萄酒一大來源國，正處于消費(fèi)“狂熱”期。身在澳大利亞的天鵝釀酒集團(tuán)董事長李衛(wèi)表示，此次疫情的爆發(fā)對(duì)澳洲酒莊來說影響頗大。

　　受關(guān)稅利好、口感偏好、地緣親近等因素影響，澳大利亞的葡萄酒莊將作為海外市場(chǎng)布局的重中之重。“據(jù)我了解，2019年底，澳洲大部分的原汁、原瓶葡萄酒都發(fā)給了的進(jìn)口商。基于之前的市場(chǎng)表現(xiàn)，加上春節(jié)的黃金銷售預(yù)判，很多酒莊這段時(shí)間都在忙著生產(chǎn)備貨。但由于疫情突發(fā)，這批酒很有可能賣不出去了。一方面，這個(gè)會(huì)嚴(yán)重影響他們的資金流。另一方面，眼下就要進(jìn)入澳洲的葡萄采摘和生產(chǎn)季了。采摘、收購、釀制、過濾、裝瓶等都需要大量的資金，如果銷售到市場(chǎng)的葡萄酒一、兩個(gè)季度都無法變現(xiàn)的話，壓力可想而知。”李衛(wèi)說，對(duì)過度依賴市場(chǎng)的葡萄酒企業(yè)來說，其上下游產(chǎn)業(yè)鏈都將受重創(chuàng)。但對(duì)經(jīng)營管理完善且應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)成熟的葡萄酒企業(yè)而言，從短期到長期也有利好的一面。

　　“利用這次機(jī)會(huì)，能讓一些人看到品牌的力量，形成一種葡萄酒的消費(fèi)習(xí)慣，甚至形成一種偏好，那么這個(gè)市場(chǎng)未來對(duì)于我們這個(gè)行業(yè)是有利的，甚至可能加速整個(gè)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。”李衛(wèi)分析道。

　　隨著長達(dá)一年多的中美貿(mào)易戰(zhàn)終于迎來了一階段的協(xié)議達(dá)成，廣州順昌源酒業(yè)有限公司董事長林士瑩于年前飛到了美國，和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商、代理商就北美市場(chǎng)的恢復(fù)性銷售進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談。但因?yàn)橐咔椋�他不得不推遲回國的時(shí)間。他告訴記者：“目前，中美貿(mào)易戰(zhàn)給酒業(yè)帶來的影響要遠(yuǎn)高于疫情帶來的影響。因?yàn)橐咔槭峭ㄟ^人來傳播的，酒品只要品質(zhì)合格，利潤合適，價(jià)格合理，海外代理商還是愿意升級(jí)渠道的。現(xiàn)在面臨的大問題是，我們做的果酒因?yàn)閳?bào)復(fù)性關(guān)稅，進(jìn)關(guān)價(jià)格和日本的果酒不相上下，競(jìng)爭(zhēng)力大大降低。一場(chǎng)貿(mào)易戰(zhàn)加上疫情的突發(fā)，我們也在考慮，未來會(huì)將市場(chǎng)重心轉(zhuǎn)移到東南亞和俄羅斯。并且在產(chǎn)品上豐富水果汽酒和水果雞尾酒來打開和完善整個(gè)市場(chǎng)的布局。”

　　FuW獨(dú)立葡萄酒專家協(xié)會(huì)認(rèn)證專家、WBWE亞太區(qū)顧問、DEGUSTAR創(chuàng)始人Jorg Philipp接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，歐洲酒類市場(chǎng)目前對(duì)疫情的反應(yīng)是關(guān)心多過擔(dān)心。“舉例來說，的性酒類會(huì)展上，買家和展商比例都較低。因?yàn)榻煌ā⒊杀镜葐栴}，很多酒企都是委托當(dāng)?shù)氐暮献鳈C(jī)構(gòu)或者代理商來進(jìn)行推廣。從這方面看，在酒業(yè)的化進(jìn)程中，找對(duì)渠道推廣，幾乎是不受影響的。但這場(chǎng)疫情的突發(fā)，對(duì)進(jìn)口酒還是有影響的。首先，假期延長，部分工作人員上班延后，導(dǎo)致海關(guān)清關(guān)沒有預(yù)期那么快，酒品在關(guān)口卡的時(shí)間過長，就會(huì)影響部分市場(chǎng)的流通。其次，無法進(jìn)行市場(chǎng)推廣成為許多進(jìn)口酒面臨的極大挑戰(zhàn)。眾所周知，進(jìn)口酒進(jìn)入到市場(chǎng)都需要培育消費(fèi)者，而品鑒推廣是重要的推廣方式，由于航班取消，出行受限，很多想在市場(chǎng)進(jìn)行布局的進(jìn)口酒現(xiàn)在都是束手無策。”Jorg Philipp說，作為WBWE亞太區(qū)顧問，這兩天他也收到了很多參展商的郵件，詢問今年5月的WBWE亞洲展是否如期。“近來，會(huì)展的主辦方也開會(huì)進(jìn)行過研究，目前來看還是比較樂觀的，希望的朋友們多注意身體，大家共渡難關(guān)。”（文章來源：華夏酒報(bào)）

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