從近10年西班牙葡萄酒對市場的出口額、出口量和類別來看，2010年西班牙出口到的散裝酒升數比例占到80%，而2018年僅為12.3%，瓶裝酒進口成為主流。其中有兩個主要的原因：一是由于西班牙政府和整個行業近年來一直致力于樹立西班牙葡萄酒在上的“品質和多元”的形象；二是由于和部分新世界產酒國簽訂的葡萄酒零關稅協議逐步生效，導致整個歐盟散裝酒進口不再有優勢。所以對于酒商來說，在當下關注精品酒的進口，是不可逆的趨勢。

　　西班牙作為一個有著悠久歷史的釀酒國家，擁有超過100種本土葡萄品種，其中20多種為常用品種。三面環海和內陸連綿起伏縱橫交錯的山脈，造就了其豐富的地形和微氣候，成為各種類型葡萄栽培和不同風格葡萄酒釀造的天堂。西班牙老一輩釀酒師繼承了傳統的葡萄種植和釀造工藝，而新一代酒農和釀酒師，更加具有化的視野，兼容并蓄，大膽創新。新老一代的結合和互相影響，帶動了整個行業的不斷革新和前進，常釀出令人驚訝的酒款。

　　同時，西班牙優渥的自然條件，了葡萄園的管理無需過多的人為干預，使其成為了世界大有機葡萄酒生產國；和整個西歐傳統產區以及北美、大洋洲相比，西班牙的人工和生活成本，幾乎是極低的；再加上西班牙的酒莊和酒農，并不擅長市場投入，其極大的投資常在于釀造和栽培技術的改進，而忽略了推廣。這些因素導致西班牙葡萄酒的市場價格，和其他國家相比，遠遠低于其真實價值的體現。很多人士認為，西班牙是被低估的產酒國，或者說其性價比無人能出其右。葡萄酒消費者，用同樣的價格，在西班牙可以享受到更高品質的美酒。

　　反觀國內市場，西班牙葡萄酒果香和復雜度的平衡，大部分在酒窖完成陳年期、開瓶即適飲的特性，品種風味齊全而不乏特色小眾酒的豐富度，以及西班牙作為世界前三的旅游目的國家，其自然、人文、美食美酒結合的成熟酒莊游路線，都非常適合國內相比傳統葡萄酒消費大國，偏向于年輕、個性化的消費群體，并同時滿足了葡萄酒的社交性和飲用性功能。

　　西班牙主要產區簡述

　　西班牙全境總共17個大區，每個大區都有葡萄栽培和葡萄酒的釀造，并隸屬于70個原產地名稱保護產區（DO），其中里奧哈和普里奧拉托為高級別的優質原產地名稱保護產區（DOCa）。作為一個酒商，如何選擇一款適合自己的客戶群體的酒，成為關鍵。

　　里奧哈：的選擇

　　里奧哈無疑是西班牙的產區，其下屬三個子產區的不同的風土地貌以及由丹魄（Tempranillo）領銜的5紅9白法定葡萄品種，為消費者提供了幾乎所有的選擇：年輕和陳年的干紅、干白，桃紅和起泡酒。作為西班牙DO（1925年）和DOCa（1991年）產區，里奧哈產區管理委員會一直致力于實行嚴格的葡萄園管理和質量監控措施，里奧哈葡萄酒的整體質量，同時不斷發掘新的本土品種，鼓勵釀造工藝的革新。為了更加尊重風土的表現，產區在2017年制定了包含了單一園的新分級制度，并為優質的起泡酒賦予新標。再加上成熟的葡萄酒旅游路線，使里奧哈產區成為酒商的選擇：一個產區幾乎涵蓋了所有的市場需求。

　　杜埃羅河岸和盧埃達：紅白雙星

　　和里奧哈的丹魄一樣出名的，還有杜埃羅河岸，西班牙酒王Vega Sicilia和Pingus在上的度，極大推動了近年來產區的發展。由于風土和用桶方式的不同，杜埃羅河岸的紅葡萄酒酒體更加強壯和直接，契合了國內高度酒消費人群的喜好。而其旁邊的盧埃達產區，90%以上的產量為青葡萄（Verdejo）釀造的清新易飲的白葡萄酒。兩個產區從2017年開始在市場以杜埃羅河岸和盧埃達雙產區的名義聯動推廣，達到了非常好的效果：兩個產區紅白交輝的主力品種選擇，簡單直觀，又具有互補性。

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　　拉曼恰：從價廉到物美

　　拉曼恰是全世界大的法定產區，由于歷史上盛產的白葡萄品種個性不突出，常用來釀造用于給雪利加強的白蘭地，同時出口大量的散裝酒，使得產區的定位一度比較尷尬，導致當地好的酒莊和酒款，尋求以Vino de Pago的名義出售，來提升價值。但是近年來隨著種植和釀造思路的改進，涌現了很多新一代的釀酒師和酒農，嘗試結合當地的風土，用不同的紅葡萄品種進行試驗，找到了許多改善的方法，讓葡萄酒的品質獲得了極大的提升，而同時又維持了不錯的市場價格。對于尋求大批量和高性價比的酒商來說，拉曼恰是一個很好的選擇：打破“價廉”的印象，創造“物美”的口碑。

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　　具有潛力的品種：歌海娜

　　如果說，上述三個產區的主力品種丹魄，是西班牙的實力展現，那歌海娜就是西班牙的潛力所在。原產于阿拉貢和納瓦拉地區之間的這種紅葡萄品種，在很長一段時間被西班牙當地酒農忽視，且上世紀中后期，西班牙得到歐盟的農業補助，拔除了很多老藤歌海娜改種丹魄或者品種，令人扼腕。

　　所幸隨著上世紀八、九十年代普里奧拉托化的崛起，歌海娜，再次回到了西班牙酒農的視線中。在普里奧拉托板巖（Licorella）土壤和日夜溫差較大的環境中，孕育出了酒精度和酚類物質平衡，酒體飽滿、口感強勁又不失甜美果香的歌海娜佳釀，獲得了無數帕克高分，享譽，也使得普里奧拉托成為了西班牙唯二的DOCa產區。總共才1800多公頃的種植面積和市場對該產區的青睞，使當地的土地稀缺，因此很多酒農和釀酒師，將目光轉向了圍繞著普里奧拉托的蒙桑特產區。產區因Montsant（圣山）而得名，幾乎包圍了整個普里奧拉托只留下東面一個小缺口，同為板巖類型的土壤和復雜的微氣候（6個分區），相對低廉的地價，吸引了很多來自于普里奧拉托酒莊的釀酒二代或者前釀酒師在此開展他們的個人項目，并帶動了整個產區的繁榮。兩個產區的異同也常常成為酒圈人士和酒迷們津津樂道的話題。

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　　盡管如此，普里奧拉托和蒙桑特加在一起也不到4000公頃的種植面積，而隨著歌海娜聲譽的蒸蒸日上，其發源地阿拉貢和納瓦拉地區，開始覺醒和復蘇。阿拉貢地區的四個DO產區，雖然極早化的是種植了大量品種的索蒙塔諾，但是現在更加受到追捧的，卻是以高海拔和老藤歌海娜種植出名的博爾哈原野地區和卡拉塔尤德產區，當然索蒙塔諾和卡利涅納產區也加大了對歌海娜的重視，釀出了非常多的好酒。在阿拉貢地區，有產量的合作社和酒商，生產各個級別的酒款，也有獨立的酒農和小酒莊，精心耕作甚至收購高質量的葡萄，來釀造精品酒。而納瓦拉產區，從拔除老藤歌海娜改種丹魄和品種，到開始認識到本土歌海娜的價值，走過了更長而艱難的彎路，終于在20世紀末，和阿拉貢的四個產區一起，成為了西班牙各種精彩歌海娜的出產地，并因種植面積的廣袤，而為市場提供了更豐富和具有性價比的選擇。

　　這股歌海娜的風潮，繼續往西，刮到了馬德里山區。作為西班牙的首都，馬德里的葡萄酒，一直未受到太大的重視，直到歌海娜品種的復興。馬德里周邊的GREDO山區，屬于伊比利亞山系的一部分，至高海拔可達1000米。干燥、通風的氣候，非常適合葡萄的生長，而便利的地理交通優勢和化大城市的背景，吸引了很多具有現代思維的釀酒師團隊和銷售團隊，使得該產區在近年以極快的速度登上了舞臺。該產區的葡萄酒，價格未必是極低的，但是風格新潮，注重產品的包裝設計和推廣，不容小覷。所以對于酒商來說，選擇歌海娜，就是收獲了西班牙極有潛力的新興品種，并享有了一系列不同風格、特征和價格區間的供應商群體，總可以找到適合自己的。

　　西班牙西北部冷涼產區：侍酒師、人士的新歡

　　有很多酒商和業內人士，在接觸了西班牙葡萄酒后為之折服，并希望繼續尋找一些小眾和獨特的品種，來豐富其產品線。他們往往會把目光轉向西北部：在地處西南歐偏溫暖氣候的西班牙，這是一個獨特的偏冷涼產區，孕育了阿爾巴尼諾和門西亞，一白一紅兩個西班牙特有的品種。阿爾巴尼諾生長在下海灣及其周邊地區，通常不銹鋼罐發酵，用一部分酒泥陳釀來增加風味，釀出清爽高酸的白葡萄酒。而門西亞在比埃爾索地區，幸運地被一批西班牙大神級釀酒師（如?lvaro Palacios和Ruál Pérez）發掘和熱愛，以不盡相同的釀造方式和工藝，釀造出帶有濃郁花香和果香，酒體優雅的中單寧美酒。其實對于中餐來說，因為有非常清淡的菜系以及非常麻辣的菜系，的搭配往往是清爽的白葡萄酒和單寧并不那么高的紅葡萄酒。所以西班牙的西北部冷涼產區，在近年深受人士和侍酒師的喜愛，對從事餐飲渠道和保有很多高水準私人客戶的酒商來說，無疑是補充他們酒單供應的選擇。

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　　卡瓦：西班牙的傳統法起泡酒

　　西班牙的卡瓦和法國的香檳一樣，都使用二次瓶中發酵的傳統法方式釀造。在香檳作為原產地命名被歐盟的法律保護之后，西班牙的同類型起泡酒改名為卡瓦（CAVA）。由于使用的葡萄品種以及風土的不同，卡瓦的果香更加馥郁，而香檳通常酸度更高。雖然主要產區在加泰羅尼亞，其實西班牙有7個大區的160個城鎮都可以釀造卡瓦，并涵蓋了5白4紅共9個法定品種，因此卡瓦的口感因產地不同，變化更加豐富。在市場上，由于沒有進行大力的推廣，卡瓦的價值嚴重被低估，其市場的平均進口均價，一直是法國的二分之一到三分之一，無法反映其復雜的釀造工藝和地位。而將起泡酒和節慶活動相聯系的推廣方式，雖然早期對起泡酒的銷售有所幫助，當下卻反過來制約了其發展：在市場上，起泡酒的出口數量占到整個葡萄酒的8.1%，而的進口葡萄酒中，起泡

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