2月11日晚，直播第3期聚焦疫情影響下的醬酒品類，多位醬酒大咖同場(chǎng)對(duì)話，帶來(lái)一場(chǎng)關(guān)于醬酒趨勢(shì)的精彩分享。

　　北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光、權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖、遵義酒協(xié)（仁懷酒協(xié)）執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼呂玉華、酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)林向以及正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐共同做客酒業(yè)家線上直播間，就疫情對(duì)醬酒熱的影響，醬酒廠商的應(yīng)對(duì)以及疫情后醬酒的趨勢(shì)等進(jìn)行精彩分享。

　　現(xiàn)將各位嘉賓的精彩分享和主要觀點(diǎn)進(jìn)行整理，以饗讀者，同時(shí)，該場(chǎng)直播的視頻回放已恢復(fù)，酒商朋友可掃描下方回放二維碼快速回看精彩視頻。

　　呂玉華觀點(diǎn)：

　　整個(gè)疫情對(duì)醬酒熱沒(méi)有多大的影響，對(duì)生產(chǎn)有一定影響，但影響不大，生產(chǎn)時(shí)間可能推遲一個(gè)月時(shí)間。

　　2020年，是仁懷醬香酒的大災(zāi)大干之年，要醬香酒上一個(gè)很好的臺(tái)階。

　　面對(duì)疫情，企業(yè)要在協(xié)會(huì)的下，保持冷靜的態(tài)度，高昂的斗志。

　　在質(zhì)量的前提下，要加大品牌的項(xiàng)目建設(shè)，現(xiàn)在一個(gè)茅臺(tái)就影響了整個(gè)醬香酒，但是一花獨(dú)開(kāi)，成不了花滿園，所以要百花齊放，我們整個(gè)醬香酒在整個(gè)市場(chǎng)上，才能香飄。

　　楊光觀點(diǎn)：

　　疫情對(duì)醬酒的影響要理性看待，短期影響很大，短期影響很小。本次疫情對(duì)對(duì)醬酒的影響小于其他香型，對(duì)名酒的影響小于其他酒，對(duì)頭部醬酒的影響小于其他醬酒。如果又是名酒又是醬酒，影響不大。

　　在疫情結(jié)束時(shí)候，茅臺(tái)的一批價(jià)會(huì)有所下探，但我認(rèn)為馬上會(huì)反彈，只要茅臺(tái)的價(jià)格穩(wěn)定，我們醬酒很多價(jià)格都會(huì)穩(wěn)定。

　　當(dāng)前，醬香熱因?yàn)橐咔榈脑�因暫時(shí)按下了暫停鍵，當(dāng)疫情結(jié)束以后，它馬上會(huì)按下的不是正常鍵、不是播放鍵，而是快進(jìn)鍵。疫情結(jié)束后，醬酒企業(yè)應(yīng)一馬當(dāng)先整個(gè)行業(yè)率先走出疫情的疲軟期，率先復(fù)蘇，這個(gè)責(zé)任，醬酒當(dāng)定了。在2019年就沖出重圍的醬酒企業(yè)、規(guī)模在3億5億以上的醬酒企業(yè)，更要加速跑，因?yàn)橐獡?dān)負(fù)起整個(gè)行業(yè)率先走出疫情困境的重任。

　　疫情結(jié)束后，醬酒則是為數(shù)不多的，仍然會(huì)價(jià)量提升的品類，也就是說(shuō)醬酒的結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)仍將發(fā)生。

　　對(duì)很多酒種來(lái)講庫(kù)存是個(gè)問(wèn)題，對(duì)醬酒來(lái)說(shuō)庫(kù)存的問(wèn)題并不大，我們更應(yīng)該關(guān)注現(xiàn)金流，如果現(xiàn)金流有問(wèn)題的，我呼吁廠家盡快采用供鏈金融，幫助經(jīng)銷商渡過(guò)難關(guān)，經(jīng)銷商也要積極行動(dòng)，因?yàn)橐咔槠诘拈L(zhǎng)短決定了對(duì)醬酒行業(yè)的影響的深度。

　　今年醬酒的招商我覺(jué)得會(huì)比較好招，但是我呼吁，我覺(jué)得還是要把醬酒的價(jià)格帶保護(hù)好，把醬酒的品質(zhì)做好。

　　林向觀點(diǎn)：

　　建議醬酒的廠家在這一波的疫情的挑戰(zhàn)下，寧可自己吃點(diǎn)虧，也不要讓經(jīng)銷商吃虧，不要讓任何的產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象。

　　在未來(lái)幾年里，廠家和商家要做好打響發(fā)令槍的準(zhǔn)備，搶商搶人搶錢。

　　在疫情的調(diào)整下，會(huì)加速行業(yè)的頭部化，經(jīng)銷商會(huì)調(diào)整自己的產(chǎn)品的布局，改換門(mén)庭棄暗投明，投靠更多的頭部品牌，有持續(xù)利潤(rùn)的品牌。

　　權(quán)圖觀點(diǎn)：

　　疫情對(duì)醬酒的影響要分不同的企業(yè)來(lái)看：

　　首先對(duì)于茅臺(tái)的影響是比較小的，尤其是茅臺(tái)股份公司影響是比較小的，影響茅臺(tái)的是它的渠道利潤(rùn)，渠道利潤(rùn)并不會(huì)影響茅臺(tái)酒廠本身的運(yùn)營(yíng)情況。

　　其次是二線醬酒企業(yè)，影響主要是體現(xiàn)在現(xiàn)在一季度和二季度，準(zhǔn)確來(lái)講是春節(jié)之后到第二季度。拉平全年來(lái)看，我們認(rèn)為二線醬酒企業(yè)如果應(yīng)對(duì)得當(dāng)?shù)脑挘�能夠基本持平；如果反�?yīng)比較快的、科學(xué)策略比較好的企業(yè)，我們認(rèn)為甚至有增長(zhǎng)。

　　再次就是中小型的醬酒企業(yè)，尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)的、作坊式的醬酒企業(yè)，受影響較大，一是資金鏈的問(wèn)題，二是團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力的問(wèn)題將成為制約他們的兩大關(guān)鍵問(wèn)題。

　　疫情對(duì)醬酒經(jīng)銷商的影響是比較小的。茅臺(tái)的經(jīng)銷商基本上在春節(jié)前已經(jīng)完成了八九十以上的庫(kù)存消化和銷售工作；其他的醬酒經(jīng)銷商也基本上完成了產(chǎn)品的分銷和下一步工作。因?yàn)獒u酒的經(jīng)銷商有個(gè)特點(diǎn)，基本上是以團(tuán)購(gòu)經(jīng)銷商為主。

　　目前醬酒市場(chǎng)還是處在一個(gè)上半場(chǎng)的階段，什么時(shí)候醬酒的下半場(chǎng)會(huì)到來(lái)？醬酒下半場(chǎng)就是濃香、清香等其它香型的消費(fèi)者轉(zhuǎn)移到醬香，達(dá)到平衡的時(shí)候，醬酒市場(chǎng)就可以開(kāi)始進(jìn)入下半場(chǎng)了。

　　下半場(chǎng)就是排位賽，就和濃香走過(guò)的道路是一樣的，當(dāng)年濃香也是千軍萬(wàn)馬，后面出現(xiàn)了六朵金花、川派，醬酒也會(huì)一樣。醬酒不會(huì)有1000家企業(yè)在里面生存這么長(zhǎng)時(shí)間，未來(lái)一定是主流企業(yè)大吃小，這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)我們?cè)O(shè)在三到五年以后，主要是看兩個(gè)標(biāo)志性的事件：

　　首先要看茅臺(tái)的產(chǎn)能的釋放，因?yàn)槊┡_(tái)過(guò)去這三年的產(chǎn)能，再加上未來(lái)這兩年的產(chǎn)能，將達(dá)到接近20萬(wàn)噸級(jí)。等他們這個(gè)體量三五年放出來(lái)以后，那么對(duì)于其他的中小型醬酒企業(yè)來(lái)講就是個(gè)大麻煩。

　　第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是勁酒產(chǎn)能的釋放。當(dāng)茅臺(tái)系列，勁酒開(kāi)始上場(chǎng)的時(shí)候，包括像國(guó)臺(tái)、金沙這樣的企業(yè)，產(chǎn)能第二輪釋放的時(shí)候，我們認(rèn)為醬酒就進(jìn)入下半場(chǎng)了。下半場(chǎng)開(kāi)始就是大吃小、內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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