1月7日，河南省人大代表、仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光在接受大河財(cái)立方專訪時(shí)對(duì)此表達(dá)的看法是，豫酒振興的關(guān)鍵，是豫酒重獲河南人的消費(fèi)信任。但要重獲信任，豫酒企業(yè)拼的是對(duì)主業(yè)的專注，釀造出值得被消費(fèi)、能“拿得出手”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。“酒有多重屬性，但究其根本它是消費(fèi)品。酒是用來喝的，購買才是真實(shí)的市場(chǎng)投票。”

豫酒振興絕非一蹴而就，貴在強(qiáng)化、細(xì)化、落地

少有哪個(gè)省份為釀酒業(yè)賦以“省級(jí)”經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃，但河南已經(jīng)在這么做，且進(jìn)入了第三個(gè)年頭，三年為“小計(jì)”，豫酒企業(yè)是否在今日活出了不一樣？

前來參加省十三屆人大三次會(huì)議的侯建光，給出了仰韶酒業(yè)兩項(xiàng)有質(zhì)量的發(fā)展結(jié)果：其一，該公司旗下彩陶坊系列產(chǎn)品，至2019年末累計(jì)銷售突破20億元，成為豫酒產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)酒水消費(fèi)市場(chǎng)上的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品；其二，科研支撐、技術(shù)驅(qū)動(dòng)獲得持續(xù)提升，推動(dòng)仰韶進(jìn)一步夯實(shí)了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和特色化，構(gòu)建了完整的“仰韶特征”。這是河南提出“豫酒振興”戰(zhàn)略三年來，仰韶發(fā)生的改變。

豫酒振興，究竟需要振興什么？

對(duì)此，侯建光的看法是消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)豫酒的認(rèn)可和信任。如他所言，河南白酒消費(fèi)量每年約500億元，本土酒企所占份額微乎其微。相比國(guó)內(nèi)其他省份，豫酒擁有無與倫比的文化底蘊(yùn)，億計(jì)消費(fèi)人口基礎(chǔ)，如此殷實(shí)的資源稟賦，卻無一家年銷售規(guī)模超過30億元的酒企，這是不正常的。

“酒企希望‘河南人喝河南酒、豫商賣豫酒’。但這一希望，要建立在豫酒企業(yè)拿出有價(jià)值的產(chǎn)品，靠市場(chǎng)完成投票。”侯建光稱，要喚醒河南人對(duì)豫酒的信任，需要酒企自己爭(zhēng)氣，專注主業(yè)，釀造出一瓶可以讓河南人無比自信的優(yōu)質(zhì)白酒。

談及今年將在“兩會(huì)”上要做的建議，侯建光稱，仍會(huì)聚焦在“豫酒振興”這一戰(zhàn)略上。三年來，這一戰(zhàn)略得到了社會(huì)各界的不斷深化共識(shí)，它就像豫酒產(chǎn)業(yè)的“精氣神”，要堅(jiān)持下去、不能曇花一現(xiàn)。同時(shí)，希望、省政府對(duì)“豫酒振興”戰(zhàn)略保持高度重視，持續(xù)不斷的強(qiáng)化、細(xì)化、落實(shí)。

“白酒是用來喝的”，做好河南、才能走出中原

讓河南人喝河南酒，要解決的是貼近性。這包括產(chǎn)品特征、文化、IP營(yíng)銷等多個(gè)維度。

如仰韶，2019年，其通過在特征、文化IP、技術(shù)、KOL式營(yíng)銷等方面不斷加持，在豫酒陣營(yíng)中獲得了相對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。

過往十余年，仰韶與眾不同的特質(zhì)是獨(dú)創(chuàng)了“陶融香”，以此區(qū)別于五個(gè)常規(guī)白酒香型。但新香型的開拓絕非易事，要獲得同等規(guī)模的市場(chǎng)認(rèn)知，除了對(duì)差異化的堅(jiān)守，或許還要比常規(guī)香型酒企投入更多的“試錯(cuò)”成本。

不過，借助仰韶文化中“彩陶”形象，仰韶酒強(qiáng)化了品牌符號(hào)。這是中原文化的IP，也是中華史前文明的高峰。仰韶酒不僅由此形成了個(gè)性化、差異化品牌形象，塑造了彩陶坊這一“夠中原味兒”的產(chǎn)品體系，同時(shí)，巧妙地找到了與河南人的貼近性。

2019年10月，酒業(yè)協(xié)會(huì)在上海發(fā)布世界美酒特色產(chǎn)區(qū)榜單，河南澠池仰韶彩陶坊酒產(chǎn)地代表豫酒首次成功登榜，由此，印證了河南澠池具備釀造世界好酒的先天優(yōu)勢(shì)。

“白酒中有物質(zhì)、精神、文化、民族、金融等多重屬性，但從本質(zhì)上看，它是消費(fèi)品。”侯建光稱，為河南百姓提供一款更有價(jià)值、更有品位的優(yōu)質(zhì)白酒，是仰韶的初心。

值得一提的是，仰韶對(duì)其自身品牌定位是“區(qū)域名酒、強(qiáng)勢(shì)品牌，陶融香型、根植中原”，并沒有像很多品牌去宣傳國(guó)字號(hào)，或是打出所謂的“聞名”標(biāo)簽。

侯建光的答案簡(jiǎn)單清晰，“深耕河南，做大陶香品類。做好河南，才能走出中原。”他稱，為了振興豫酒，仰韶酒業(yè)在省內(nèi)絕大多數(shù)縣區(qū)完成了市場(chǎng)布局。同時(shí)，堅(jiān)持技術(shù)加持，主導(dǎo)研發(fā)的“陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目，通過了省科學(xué)技術(shù)信息研究院的成果評(píng)定，獲省科技成果二等獎(jiǎng)，這在省內(nèi)白酒企業(yè)中罕見，也佐證了仰韶的檢驗(yàn)水平和科研實(shí)力。而渠道下沉、技術(shù)稟賦持續(xù)提升，也將支撐仰韶更好地實(shí)現(xiàn)2020年發(fā)展目標(biāo)。

20年前，洋河蘇酒崛起；10年前，古井了徽酒崛起。未來十年，仰韶期待豫酒崛起，為河南經(jīng)濟(jì)社會(huì)帶來不一樣的驚喜。（來源：酒業(yè)家）

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