- 2025/9/18
讓帕斯卡父子酒莊在裝瓶前會使用20%的法國新橡木桶在酒泥上陳釀10個月，釀造的葡萄酒果味豐富帶有礦物質感，能夠散發出淡淡的吐司面包香氣，酒體細膩強勁，充分展示了
...[查看詳情]
- 2025/9/18
盧氏父子酒莊的葡萄園都位于默爾索附近，總占地面積約13公頃，種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonay）和阿里高特（Aligote）等勃艮
...[查看詳情]
- 2025/9/18
勃艮第德沃酒莊根據葡萄的成熟程度和健康狀況，會選擇部分帶梗發酵。在釀造階段，葡萄將在大桶中控溫在12℃下進行5至8天的低溫浸漬，酒精發酵大約持續約10至12天。
...[查看詳情]
- 2025/9/18
勃艮第德沃酒莊根據葡萄的成熟程度和健康狀況，會選擇部分帶梗發酵。在釀造階段，葡萄將在大桶中控溫在12℃下進行5至8天的低溫浸漬，酒精發酵大約持續約10至12天。
...[查看詳情]
- 2025/9/18
帕西雍酒莊所有葡萄都會在8攝氏度下進行5天的冷浸。然后轉移到法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。葡萄酒在全新的法
...[查看詳情]
- 2025/9/18
羅杰貝朗酒莊是一座位于法國勃艮第的伯恩丘產區的家族經營式酒莊。酒莊占地面積為24公頃，擁有超過250年的歷史。目前，酒莊由第五代繼承人羅杰·貝朗（Roger B
...[查看詳情]
- 2025/9/17
蓋勒尼酒莊擁有7公頃的葡萄園，位于Maconnais產區Aze村的山坡上，所有種植面積都被霞多麗葡萄覆蓋。葡萄園的東南朝向使之沐浴在充足的陽光下，葡萄也能獲得更
...[查看詳情]
- 2025/9/17
杜瓦安酒莊致力于重塑并擴大這些土壤之間的細微差別，以便在沒有人為干預的情況下，突出酒莊16種風土的豐富性和多樣性。因此，人們可以通過每款酒豐富的物質和礦物質風味
...[查看詳情]
- 2025/9/17
維勒河畔酒莊注重將傳統和有機以及生物動力農業結合在一起，葡萄園與土壤緊密結合，葡萄園的犁地過程全部由人工完成。為了保持葡萄園的生物多樣性，酒莊不使用除草劑和殺蟲
...[查看詳情]
- 2025/9/17
讓馬克布雷酒莊共有8.8公頃的葡萄園，分別位于Volnay、Pommard 和 Beaune 3個村莊，主要種植黑皮諾，部分葡萄園擁有大量老藤，在Meursau
...[查看詳情]
- 2025/9/17
蒂埃里莫泰酒莊葡萄經人工采收并去梗后，冷浸漬4~5天，在大桶中進入發酵階段。保持恒溫的狀態下，每天進行兩次淋皮。發酵完成后，酒液被移入到橡木桶中進行熟成，大區級
...[查看詳情]
- 2025/9/17
凱穆思酒莊的葡萄園占地20公頃，分別分布在夜丘產區李其堡（Richebourg）、伏舊園（Clos de Vougeot）、沃恩-羅曼尼（Vosne-Roman
...[查看詳情]
- 2025/9/16
慕歌吉伯酒莊采用手工采收，傳統方法釀造，通常會進行去梗，葡萄成熟度非常好的年份，則會加入不超過20%的整串葡萄發酵。葡萄在進行3-5的低溫浸漬后開始酒精發酵。
...[查看詳情]
- 2025/9/16
亨利理查德酒莊堅持采用傳統方式釀造出品質卓越的葡萄酒。在葡萄園的葡萄達到成熟狀態后，酒莊會安排人工進行采摘，采摘完全由手工完成。之后，這些葡萄會被快速的運回至釀
...[查看詳情]
- 2025/9/16
路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統工藝和釀酒哲學，釀造出別具風味和個性的葡萄酒。這里出產的葡萄酒皆為一級或特級葡萄酒，他們只在收成好的年份，才會考慮釀制及銷售葡萄酒
...[查看詳情]
- 2025/9/16
讓米歇爾吉永父子酒莊葡萄經人工采收后在酒莊會再經過數遍細心篩選，挑出成熟度醉佳的果實，進行長達3~5周的緩慢發酵，期間充分萃取酚類物質，再使用大比例的新橡木桶進
...[查看詳情]
- 2025/9/16
塞西爾特倫布酒莊葡萄園的占地面積總共為4公頃，分布在夜丘的香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）和沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee）。其
...[查看詳情]
- 2025/9/16
帕西雍酒莊如今擁有22公頃葡萄園，分布在哲伏香貝丹、香波蜜思妮、沃恩羅曼尼等四個村莊內，葡萄園依照“合理控制”（Lutte raisonnée）原則進行耕種和管
...[查看詳情]
- 2025/9/15
伯仙瓦多，安妮伯仙，皮埃爾伯仙，這個父親、兒子和女兒三人組合，目前是默爾索葡萄酒產區最熱門的名字之一。伯納德伯仙（Bernard Boisson）和他的孩子 皮
...[查看詳情]
- 2025/9/15
安杰維勒侯爵酒莊擁有約15公頃的葡萄園，其中11公頃都是一級園，葡萄園多位于東南朝向的坡地，土壤以黏土和石灰石，以及卵形的小石子為主，巖質的地表在白天儲蓄更多熱
...[查看詳情]
- 2025/9/15
亨利布瓦洛酒莊在釀制白葡萄酒時會將采收的葡萄整串進行破碎和壓榨，發酵期間，酒莊不會為了加速葡萄酒的成熟而特意將葡萄的汁液與酒泥進行攪拌。此外，采收的紅葡萄經去梗
...[查看詳情]
- 2025/9/15
對路易亞都酒莊來說，釀酒的真諦在于能夠將地方的風土條件在酒中詮釋出來，而并非僅指細心栽培特定的葡萄品種，從而釀制出風味怡人的美酒。
...[查看詳情]
- 2025/9/15
皮爾嘉雅酒莊位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）北部。 酒莊的創始人是皮埃爾·嘉拉德（Pierre Gaillard）先生，早年他在蒙彼利埃（Mont
...[查看詳情]
- 2025/9/15
黛絲酒莊幾十年如一日地堅持低產、密植、混種、生物動力法種植，其特級園種植密度高能達每公頃12000株，這種做法在阿爾薩斯地區可謂是驚世駭俗。酒莊認為，葡萄藤的活
...[查看詳情]
- 2025/9/11
阿諾莫泰酒莊使用更柔和的萃取方式，更多地采用淋皮而非壓皮的方式；進行部分的帶梗發酵，塑造芬芳的花果香氣；不再大比例地使用新橡木桶，裝瓶前還會將酒液轉移到不銹鋼罐
...[查看詳情]
- 2025/9/11
萊芳伯爵酒莊由多米尼克·萊芳（Dominique Lafon）于 1999 年創立于勃艮第的馬孔產區（Macon），他創造性地在酒莊內實踐了生物動力法。
...[查看詳情]
- 2025/9/11
克利卡慕酒莊在發酵時使用控溫的不銹鋼罐，并用天然酵母進行發酵。發酵結束后會繼續在罐內熟化數月，然后裝瓶。酒款通常有非常清新的線性酸度，以及檸檬和青蘋果的香氣。
...[查看詳情]
- 2025/9/11
夏洛普酒莊創立于1977年，當時，菲利普·夏洛普（Philippe Charlopin）接管了家族生意及1.5公頃的葡萄園。現在，夏洛普酒莊經過不斷地發展壯大之
...[查看詳情]
- 2025/9/11
蒂埃里修酒莊位于勃艮第北部，距離Chablis產區大約15km，因此土壤類型與Chablis十分相似，以Kimmerigean石灰巖為主。Domaine Thi
...[查看詳情]
- 2025/9/11
2018年份的山階酒莊經典基安蒂，帶有微風吹過樹木繁茂的山丘所帶來的，淡淡的野樹莓的氣息。這款漂亮的葡萄酒散發出甜美的藍莓和黑莓的香氣，并帶有一些玫瑰、泥土和碎
...[查看詳情]