- 2025/9/27
布魯諾·克萊爾酒莊的釀酒工作主要由菲利普負(fù)責(zé)。采收后的葡萄經(jīng)過嚴(yán)格篩選、全部去梗（除了2005年份外）后進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)。菲利普十分注重對(duì)發(fā)酵中的葡萄醪進(jìn)行壓帽（P
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- 2025/9/27
喬治喬樂特酒莊發(fā)酵過程持續(xù)大約15天。在酒精發(fā)酵的過程中會(huì)額外仔細(xì)， 每天都會(huì)進(jìn)行品嘗酒液來決定是否需要額外的壓帽和打循環(huán)。桶儲(chǔ)過程會(huì)使用20-30%的新橡木桶
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- 2025/9/27
讓塔迪父子酒莊莊主喜歡將葡萄采摘的時(shí)間稍微提前，以確保葡萄的新鮮度。葡萄完全去梗釀造，莊主認(rèn)為來自于葡萄皮的單寧更為細(xì)致，能釀出更接近自己理想風(fēng)格的酒款。
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- 2025/9/27
讓瑪麗布澤羅酒莊的葡萄園占地9公頃，位于沃爾奈（Volnay）、玻瑪（Pommard）和伯恩（Beaune）之間。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種以霞多麗（Chardon
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- 2025/9/26
讓瑪麗布澤羅酒莊的葡萄園占地9公頃，位于沃爾奈（Volnay）、玻瑪（Pommard）和伯恩（Beaune）之間。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種以霞多麗（Chardon
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- 2025/9/26
讓瑪麗布澤羅酒莊的葡萄園占地9公頃，位于沃爾奈（Volnay）、玻瑪（Pommard）和伯恩（Beaune）之間。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種以霞多麗（Chardon
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- 2025/9/26
洛倫佐酒莊總共占地9公頃，其中6公頃屬于梅爾居，3公頃屬于蒙塔尼。酒莊大部分葡萄園位于梅爾居，建于90年代的洛倫佐酒莊是梅爾居的一顆新星，它實(shí)行有機(jī)種植，只使用
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- 2025/9/26
穆扎爾父子酒莊的釀造方法在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間保持了平衡。曾經(jīng)，整串釀造是一種常態(tài)，現(xiàn)在則根據(jù)葡萄的年齡和收到陽(yáng)光照射的多少來進(jìn)行調(diào)整。只有紀(jì)念他們父親的特別款仍然采
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- 2025/9/26
托馬斯莫雷酒莊的葡萄園總面積達(dá)13公頃，采用有機(jī)種植。托馬斯對(duì)于葡萄種植的管理十分嚴(yán)格，并有一套成熟的理念。采用天然酵母發(fā)酵，在釀酒過程中不添加二氧化硫。白葡萄
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- 2025/9/26
文森特吉拉丹酒莊擁有非常現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，為了確保生產(chǎn)出的葡萄酒能夠大限度地展現(xiàn)該地的風(fēng)土條件，在整個(gè)釀造過程中，酒莊遵循生物動(dòng)力法的原則進(jìn)行釀造和裝瓶。
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- 2025/9/25
文森特吉拉丹酒莊擁有非常現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，為了確保生產(chǎn)出的葡萄酒能夠大限度地展現(xiàn)該地的風(fēng)土條件，在整個(gè)釀造過程中，酒莊遵循生物動(dòng)力法的原則進(jìn)行釀造和裝瓶。
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- 2025/9/25
文森特吉拉丹酒莊擁有非常現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，為了確保生產(chǎn)出的葡萄酒能夠大限度地展現(xiàn)該地的風(fēng)土條件，在整個(gè)釀造過程中，酒莊遵循生物動(dòng)力法的原則進(jìn)行釀造和裝瓶。
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- 2025/9/25
菲利普柯林酒莊的葡萄園共計(jì)11.5公頃，葡萄園主要位于 Chassagne-Montrachet 地區(qū)，在Santenay、Puligny-Montrachet
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- 2025/10/1
布郎康田酒莊所處的位置可謂占盡一切地理優(yōu)勢(shì)，首先其基本土壤條件為含粗卵石的沙礫混合土，表面的粗卵石和沙地可以在雨季里迅速把多余的水排掉，而礫石層底下的高比例粘土
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- 2025/10/3
布郎康田酒莊所處的位置可謂占盡一切地理優(yōu)勢(shì)，首先其基本土壤條件為含粗卵石的沙礫混合土，表面的粗卵石和沙地可以在雨季里迅速把多余的水排掉，而礫石層底下的高比例粘土
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- 2025/10/4
弗爵父子酒莊在采收之后，會(huì)在篩選臺(tái)上人工進(jìn)行葡萄的挑選，只選擇擁有完美成熟度和優(yōu)質(zhì)的葡萄。因?yàn)檫@樣的葡萄才能充分得表現(xiàn)風(fēng)土的特質(zhì)，而不會(huì)有其它不應(yīng)該有的雜味。
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- 2025/9/25
弗爵父子酒莊在采收之后，會(huì)在篩選臺(tái)上人工進(jìn)行葡萄的挑選，只選擇擁有完美成熟度和優(yōu)質(zhì)的葡萄。因?yàn)檫@樣的葡萄才能充分得表現(xiàn)風(fēng)土的特質(zhì)，而不會(huì)有其它不應(yīng)該有的雜味。
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- 2025/9/25
火魚城堡葡萄在采收期間經(jīng)過多次篩選，以確保達(dá)到完美的成熟度。來自不同園塊的葡萄分開釀造，保留不同地塊的特性。葡萄酒在橡木桶和不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵和陳釀，裝瓶前平均
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- 2025/9/25
克萊蒙教皇城堡出產(chǎn)的紅、白葡萄酒品質(zhì)都十分好，紅葡萄酒擁有上佳的濃郁度和復(fù)雜度，帶有明顯的煙熏和香料風(fēng)味，酒香馥郁，風(fēng)格優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)平衡；白葡萄酒則口感直接，芳香
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- 2025/9/24
奧利維爾城堡的葡萄園有著卓越的風(fēng)土條件。這里的土壤組成較為復(fù)雜，以貢茲期砂礫和石灰?guī)r質(zhì)黏土的混合土壤為主，還含有石英、燧石和火石等多種土壤。城堡會(huì)根據(jù)這些土壤的
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- 2025/9/24
貝塔納酒莊選用的葡萄都是來自單一葡萄園的單一葡萄品種，為確保品質(zhì)，葡萄在上佳的成熟狀態(tài)才進(jìn)行人工采收，采收后的二次篩選也是非常嚴(yán)格。釀酒方式采用去梗釀造，常溫發(fā)
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- 2025/9/24
貝塔納酒莊選用的葡萄都是來自單一葡萄園的單一葡萄品種，為確保品質(zhì)，葡萄在上佳的成熟狀態(tài)才進(jìn)行人工采收，采收后的二次篩選也是非常嚴(yán)格。
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- 2025/9/24
菲利普柯林酒莊的葡萄園共計(jì)11.5公頃，葡萄園主要位于 Chassagne-Montrachet 地區(qū)，在Santenay、Puligny-Montrachet
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- 2025/9/24
弗朗索瓦卡瑞濃酒莊現(xiàn)擁有占地超6公頃的葡萄園，其中90%種植著Chardonnay，其余種植Pinot Noir和Aligote。酒莊從1992年起就使用機(jī)械或
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- 2025/9/24
羅斯柴爾德家族旗下的木桐·羅斯柴爾德酒莊，不僅以美酒聞名于世，而且以獨(dú)特的酒標(biāo)設(shè)計(jì)出名。對(duì)于其他酒莊來說，人們關(guān)注的可能是年份、評(píng)分以及價(jià)格，但對(duì)于木桐酒莊，人
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- 2025/9/23
羅斯柴爾德家族旗下的木桐·羅斯柴爾德酒莊，不僅以美酒聞名于世，而且以獨(dú)特的酒標(biāo)設(shè)計(jì)出名。對(duì)于其他酒莊來說，人們關(guān)注的可能是年份、評(píng)分以及價(jià)格，但對(duì)于木桐酒莊，人
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- 2025/10/5
拉菲古堡的葡萄園占地112公頃，這些風(fēng)土條件得天獨(dú)厚的葡萄園分布在三個(gè)區(qū)域：環(huán)繞古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原（Carruades Plateau）以及毗鄰酒
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- 2025/10/6
大炮城堡干紅葡萄酒，深石榴紅和紫色，從玻璃杯中發(fā)出富有表現(xiàn)力的烤黑櫻桃、櫻桃酒、李子和黑覆盆子，以及淡淡的紅玫瑰、錫蘭茶、黑橄欖和肥沃的壤土氣息。酒體適中，口感
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- 2025/9/23
大炮城堡干紅葡萄酒，深石榴紅和紫色，從玻璃杯中發(fā)出富有表現(xiàn)力的烤黑櫻桃、櫻桃酒、李子和黑覆盆子，以及淡淡的紅玫瑰、錫蘭茶、黑橄欖和肥沃的壤土氣息。
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- 2025/10/7
對(duì)路易亞都酒莊來說，釀酒的真諦在于能夠?qū)⒌胤降娘L(fēng)土條件在酒中詮釋出來，而并非僅指細(xì)心栽培特定的葡萄品種，從而釀制出風(fēng)味怡人的美酒。正是在這種理念的指引下，路易亞
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