在騎士酒莊的釀酒理念中，釀造工藝的使命在于忠實地反映出風土的特性。酒莊尊重每個年份間的差異，并對葡萄園和酒窖的管理方式進行相應調整。酒莊配備小發酵罐，對不同地塊產出的果實進行單獨釀造。對于紅葡萄酒而言，發酵之前一般要進行4-6天的冷浸漬，以獲取更充沛的果香。發酵過程中使用人工壓帽，以使萃取過程更加柔和。正牌酒會在新桶比例為40%-60%的橡木桶中陳釀14-24個月。釀造白葡萄酒時，果實采摘后會被轉移到氣囊式壓榨機中，并按地塊分開進行輕柔壓榨。發酵完成后，酒液會經過酒泥陳釀，以使成酒更加飽滿濃郁，質感更為柔順，結構更加復雜。

　　13°騎士莊園干紅葡萄酒2017 750ml，零售參考價：745.00

　　子分類：紅葡萄酒

　　國家：法國

　　大區：波爾多

　　子產區：格拉夫

　　村莊：佩薩克-雷奧良

　　等級：格拉夫列級莊

　　子等級：格拉夫列級莊

　　酒莊：騎士莊園

　　年份：2017

　　評分：WA 94

　　規格：0.75L

　　酒精度：13%vol

　　葡萄品種：55% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 40% Merlot 梅洛 5% Petit Verdot 小維度

　　注：13°騎士莊園干紅葡萄酒2017 750ml價格來源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒報價為準。

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