8月11日，由中國酒業協會主辦，吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司承辦的“2024中國酒業協會戰略發展工作委員會專家座談會”在新疆吐魯番召開。原文化部副部長、國家圖書館名譽館長周和平，原國家質量監督檢驗檢疫總局黨組成員兼國家標準化管理委員會主任、現國家標準化戰略實施專家咨詢委員會主任委員紀正昆，國有資產監督管理委員會監事會原、中國輕工業聯合會原副會長錢桂敬，第十三屆全國政協教科衛體委員會副主任、科技部原副部長曹健林，國家新聞出版廣電總局原黨組成員、中國國際廣播電臺原臺長王庚年，四川省人大常委會原副主任、四川中國白酒金三角酒業協會創會理事長、首席顧問王少雄，貴州省人大常委會原副主任傅傳耀，故宮博物院原副院長李文儒等專家出席了座談會。

　　中國酒業協會理事長宋書玉，執行理事長王琦，何勇，工會兼辦公室主任趙婷，葡萄酒分會火興三以及浙江商源集團董事長朱躍明，浙江商源集團副董事長、吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司董事長許志良，吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司總經理朱曉冬，吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司常務副總經理、吐魯番市葡萄酒產業協會張海軍等參加座談會。會議由何勇主持。

　　首先，宋書玉理事長為戰略專家介紹了酒類行業的發展現狀，他指出：在當前宏觀經濟下行和消費動能不足的背景下，中國酒類產業正式步入調整期。這一階段不僅受到外部經濟環境的影響，還伴隨著產業自身發展中所積累的問題與矛盾的凸顯，迫使行業進入了一個必須緩解并破解矛盾的關鍵時期。

　　白酒作為酒類市場的先鋒，繼續向優勢品牌和優勢產業集中。名酒及優質酒的產能擴充，對產業自身發展產生了深遠影響。然而，隨著市場競爭的加劇，白酒產業也迎來了強分化的時代。未來，白酒企業將不得不面對生態承載量和原料供給量的雙重考驗，簡單的產能擴張已不再是可持續發展的路徑。相反，高端化和價值成長將成為白酒企業新的增長點。

　　葡萄酒產業則面臨著更為嚴峻的挑戰。消費需求不足與國際市場競爭的雙重壓力，使得葡萄酒產業持續承壓。盡管如此，葡萄酒產業也在通過產業結構的調整尋找出路。隨著消費者需求的多元化，葡萄酒企業開始注重風味與品質的提升，以期在市場中占據一席之地。

　　黃酒產業則通過多年的市場探索和舉措，逐漸找到了自己的發展道路。雖然黃酒在全國范圍內的市場份額相對較小，但在江南地區卻擁有穩定的消費群體和獨特的市場地位。黃酒企業也在不斷創新產品，拓展市場，以期在激烈的市場競爭中保持競爭力。

　　露酒作為新興品類，近年來發展迅速，已成為酒類市場的第三大品類。隨著國家標準體系的修訂和消費者認知度的提升，露酒的市場前景被普遍看好。

　　宋理事長進一步指出：在經濟下行和消費動能不足的背景下，酒類產業進入了一個“雙理性時代”。消費者開始更加注重健康飲酒和性價比，不再盲目追求高價名酒。這一變化不僅促進了酒類市場的理性消費，也為其他酒種帶來了發展機遇。尤其是葡萄酒和黃酒等小眾酒種，在理性消費的驅動下，有望實現市場的回暖和增長。

　　然而，酒類產業的可持續發展仍然面臨諸多挑戰。如何平衡產能與市場需求、如何提升產品品質與附加值、如何打造獨特的消費場景和消費習慣等，都是酒類企業需要思考的問題。只有不斷創新、提升品質、滿足消費者需求，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　此外，酒類產業作為文化產業的重要組成部分，需進一步強化行業自律，避免內卷式惡性競爭，共同維護良好的產業生態。在消費者需求多元化的背景下，各酒種應堅持各美其美、美美與共的原則，以差異化、個性化的發展策略，共同推動酒類產業的持續健康發展。

　　最后，中國酒業將積極推動新職業的研發與推廣，如調酒師、侍酒師、陳年酒鑒定師等。這些新職業不僅能為消費者帶來更加豐富的品酒體驗和文化交流機會，還能通過職業技能培訓提升行業整體的消費拉動能力。協會將通過打造職業技能教育體系、推動新職業認證等方式，為產業發展培養更多高素質的專業人才。

　　未來，協會將繼續堅守傳統、勇于創新，聚焦品質提升與差異化發展，滿足消費者對美好生活的追求。通過創新驅動、品質提升和品牌建設，推動產業高質量發展，實現可持續增長。

　　隨后，何勇代表協會從開展黨建工作、增強產業服務、推動專業引、開展標準工作、推動產城融合、增強國際交流、完善人才培育、文化核心戰略、社會責任工作以及傳播產業發展等十個方面向戰略專家們介紹協會2024年上工作開展情況及下半年重點工作。

　　與會專家一致對協會的工作給予了高度評價，并圍繞多個核心議題為協會未來的發展方向提出了寶貴建議。著重強調了深入挖掘酒文化價值的必要性，認為這是提升行業影響力與文化自信的關鍵所在。呼吁加強酒類知識的普及工作，以增進公眾對酒文化的理解與欣賞。在推動行業轉型升級方面，應加速傳統酒業的數智化轉化進程，利用現代科技手段提升生產效率與管理水平。此外，還強調了降碳減排的重要性，倡導綠色、低碳的生產模式，以應對氣候變化的挑戰。在促進酒業的國際化發展，建議加快制定和推廣國際化標準，提升中國酒類產品在國際市場上的競爭力與認可度。在技術提升方面，提出了模塊化技術研究的建議，精準的針對釀造過程中的關鍵點進行突破，從而實現創新與傳承的有機結合。

　　未來，中國酒業協會將一如既往地發揮橋梁紐帶作用，深刻汲取各位專家建議為酒類行業發展做出更大的貢獻。