近年來記者在甘肅大地上行走，明顯的感受到甘肅紅川酒業的影響力在不斷增強，正成為甘肅酒業眾多品牌中一支強勁的生力軍。據了解2019年，紅川酒業全年實現銷售收入8.5億元，上繳利稅過2億元。

　　紅川酒業，位于甘肅省南端的隴南市成縣紅川鎮。紅川鎮，因其紅色革命基因而得名，紅川出美酒，與這里的地理環境有著極為密切的關系。

　　消費升級，紅川品質勇領

　　疫情剛過，蘭州市的王先生要給兒子籌備婚禮，在選擇酒水時有點茫然，在他的親朋好友中不乏有酒量并且非常懂酒的人，如何讓當天參加宴會的嘉賓們喝的好喝的盡興而歸，酒品的選擇至關重要。

　　一起當過兵的親密戰友老顧給他提了個建議，選擇紅川酒吧，甘肅地產品牌，不張揚；另外，這個酒在蘭州已經風靡多年，大家對這個品牌耳熟能詳，大小場合喝紅川的情況隨處可見；關鍵是產品性價比高，外包裝大氣上檔次，內在品質香醇過硬，飲后愉悅舒適，經得起大家的檢驗。

　　一語驚醒夢中人，婚宴當天王先生呈上的紅川酒“錦繡隴南”得到了嘉賓們的一致點贊。

　　近幾年，在蘭州、天水、隴南等甘肅的諸多城市以及陜西、寧夏、青海等省外市場，紅川酒業的知名度和美譽度正節節攀升，“征服”了越來越多的消費者。大家一致認為在消費升級的大環境中，紅川酒業的品質穩定，且價格適中，是百姓心中信得過的品牌。

　　“純糧自釀，質贏天下”是紅川酒業堅持的宗旨，成立于1950年的紅川酒廠，在堅持純糧釀造的基礎上，繼承、融合、創新、超越；在新產品研發和釀酒技術方面不斷改進提高，終形成了技藝精湛、特色鮮明的紅川釀造工法和綿長柔和、自然生香的獨特風格。

　　原料選擇上，紅川酒從原料的甄選到成品酒出廠，整個過程始終貫穿著“質量為先”的理念，其釀酒所需的高粱、大麥、小麥、大米、糯米都是精選自全國優質產糧基地，按照釀酒原料的高標準——綠色食品標準，從成色到營養物質所含比例進行嚴格檢測，從而在五糧源頭上確保酒體品質優良。

　　釀造工藝方面，紅川酒業本著“重人才、強科研、精技術、保品質”的科學理念，為了傳承和發展紅川酒的傳統生產釀造工藝，提升生產技術人員白酒釀造專業技能和釀酒標準化生產水平，長期以來在所有的職工中間形成了一種“比、學、趕、幫、超”的良好工作氛圍，每年舉辦生產技能大賽，這里聚集了一大批釀造能手、勾調能手、品酒大師等，弘揚工匠精神，提升釀酒水平，并在我國技能大賽甘肅省品酒師省一類決賽中，紅川酒業6名技術人員參賽，奪回了團體一、個人一的成績，其他5名技術人員都以優異的成績進入了本次大賽的前十名，成為本次大賽全省20家企業中耀眼的團體。

　　已故酒業泰斗秦含章來廠視察品嘗紅川酒后，給出了 “窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長”的高度評價，并稱其具有國家名酒的風格。

　　隨著消費升級和消費者對品質追求的提升，紅川酒業及時完善產品結構，從度數、口感、包裝、價格等方面進行綜合升級，得到了市場的認可和好評。

　　甘肅紅川酒營銷公司總經理修衛華告訴記者，依靠品質為基礎，精耕市場，提升品牌，紅川酒業在調整期內實現了“逆勢增長”，從2014年的4億元銷售額，到2019年的8.5億元銷售額，足以說明一切問題。

　　神奇蒼龍嶺，獨特小氣候

　　紅川酒為何品質出眾？很多到過紅川酒廠親臨過這里優美環境的人會立即找到答案。

　　紅川酒業所在的甘肅成縣紅川鎮，背倚西秦嶺余脈，俯瞰甸河和廣袤的田野，海拔約1000米，當地老百姓又稱其為“蒼龍嶺”，這里群山疊嶂、峰壑縱橫，山勢險峻，奇峰峻拔，樹木蔥蘢，因其地貌奇異，曾經道教盛行，在歷史上這里也是地方紳士、富戶避暑納涼的佳去處。

　　從釀酒的角度看，群山環抱的幽谷恰好形成了一個與眾不同的小氣候，這種小氣候營造出了獨特的“小產區”，并滋生了大量的微生物群，這些微生物群對于酒的發酵起到了得天獨厚的條件。

　　置身于群山環抱中的紅川酒廠，溫潤的氣候在呼吸吐納之間就能感受得到，甘肅紅川酒業公司常務副總經理王徽平告訴記者，紅川鎮有著上千年的釀酒歷史，早可以追溯到唐乾元年間，到了明末清初，紅川鎮的釀酒日趨隆盛，燒酒作坊竟形成三四十家規模，紅軍長征期間，當地民眾為紅軍敬獻紅川美酒，留下了“紅川美酒犒紅軍”的佳話。

　　雖然地處甘肅，但成縣的紅川鎮卻屬西秦嶺余脈徽成盆地、長江流域嘉陵江水系，發源于秦嶺山脈的嘉陵江流經此地，為這里帶來了豐沛的水資源和濕潤的空氣，相比較甘肅其他的區域，這里更具備江南韻味，所以紅川酒業所在的隴南市自古就有“隴上江南”之稱，隴南由此得名，而紅川酒業公司出品的“錦繡隴南”更多的融入了這里優美的自然環境因素。

　　為了讓消費者零距離的感受這里與眾不同的環境，紅川酒業公司每年組織幾千名終端客戶到公司旅游，體驗這里的釀酒技藝和釀造氛圍，前來參觀的消費者無不感嘆：這才是真正的“生態釀酒”。

　　天時、地利、人和是釀成一杯好酒不可或缺的因素，當前酒行業的發展為包括紅川酒業在內的所有酒廠提供了發展的“天時”；而紅川鎮優美的環境為其釀酒提供了無可復制的“地利”環境；所有紅川人對于釀酒的匠人匠心成就了這里的“人和”。

　　作為甘肅早的白酒企業，甘肅紅川酒業正走在一條蓬勃發展的道路上。（來源：華夏酒報 作者：記者 王惟強/卞川澤 編輯：李劍）