互聯網時代,在大多數企業愛宣傳、重宣傳、重流量、蹭熱點......的大環境中,酣客的低調早有耳聞。但,酣客為什么低調?低調到什么程度?很多同行還不得而知。
4月17日,在防疫與復工復產的雙重背景之下,作為仁懷醬酒產區僅一一家民營酒企代表,酣客酒業防疫抗疫、復工復產的舉措被央視用53秒的超長新聞,進行了深入報道。對于傳統酒企來說,這肯定是一件大事。
但令人不解的是:迄今為止,酣客對內對外的所有信息渠道,都沒有專門的宣傳,僅有的也只是酣客醬酒粉絲的自發傳播,和酣客官方對粉絲傳播的善意提醒——“做好我們該做的工作,不要太當回事”。而且,在被采訪的一大半時間,酣客創始人王為談的都是仁懷產區、仁懷醬酒、仁懷酒協的務實與成績,而不是酣客本身。
為深入探詢酣客的低調哲學、低調原因,我們專門深度調研了酣客。
眾所周知,酒產業既不是高科技,也不是科創板,而是屬于傳統產業。作為國家新聞傳媒主航道,包括央視在內的18家央媒,對酒行業的新聞報道都相對較少,作為媒體的廣告大戶,酒行業的央視新聞大多數也僅僅是按照新聞時長的傳統慣例,一般不超過15至20秒,53秒屬于超長新聞,關于防疫抗疫、復工復產,為什么央視把視角盯在了仁懷產區、仁懷酒協和酣客身上?
因為酣客酒業是一家極度低調但成長十分迅速的醬酒酒企。據悉,今年被央視新聞報道的仁懷酒企只有茅臺集團和酣客酒業,從2014年至今,酣客酒業6年的的快速發展已經讓其難以低調。
酣客酒業位于仁懷名酒工業園,自成立之日起,就手握著粉絲經濟和醬香品類兩張牌,形成了以酣客標準版、酣客半月壇、酣客喜慶酒、酣客家藏四大主品的產品矩陣。在經歷了6年的新商業生態模式的探索與踐行,已經成為了粉絲經濟的標桿和眾多企業學習的對象。
酣客的發展秘訣是什么呢?
酣客酒業董事長王為說:首先是“不吃獨食”。
酣客從一天開始,就不是“自己發展、自己發財”,而是扎根仁懷、融入仁懷、融入仁懷民營醬酒產業,通過品牌創新、獨資合資、控股持股等多種方式,帶動伙伴共同發展。從仁懷醬酒艱難的2013年開始,酣客跟鵬程酒廠、夜郎古酒業、君豐酒業,先后展開了的產業合作、資本合作、品牌合作。截止2018年,酣客不僅實現了“新醬酒品牌:酣客,5年100倍增長、6秒鐘賣1瓶”的新品牌奇跡,而且不僅給合作伙伴都帶來了的價值,還帶來了新的理念、文化、客戶。正如王為所說“跟之前投資仁懷、投資醬酒的大資本和巨頭不同,酣客永遠不吃獨食,而是為合作伙伴創造價值,共同成長,讓仁懷醬酒成為酒鬼的首要選擇,讓仁懷產區成為公認的醬酒一產區、高質量產區、牛產區......這才是酣客的產業使命和理想!因為,皮之不存,毛將焉附,如果仁懷這個大產區、大家庭不好,酣客也很難長久的好!如果仁懷醬酒的聲譽、口碑、國民認知不強大,兄弟企業和仁懷同行都會做的很累”。
談到“為什么要低調?為什么6年不發聲、不廣告、不蹭明星蹭流量蹭熱點?”王為接著說:“炒作容易,扎根難!做醬酒,有很多公理和倫理——“品質不好干不成、心態浮躁干不成、品牌不硬干不成、不做認知干不成”,這4件大事,沒有一件簡單,老大哥茅臺正是遵循這4大醬酒倫理,默默無聞地奮斗了那么多年,才有今天的成績,而酣客是十八大之后成立的醬酒新品牌,我們面臨著比70年代、80年代更復雜的環境,更殘酷的產區競爭和品牌競爭,互聯網無所不在,電商和短視頻降維攻擊一切傳統產業,5G和6G又即將到來......這么復雜而嶄新的外部環境,我們更要向茅臺學習務實、勤奮、扎根、抓本質!更不能有一絲浮躁!宣傳、廣告并非不好,但如果基礎不牢、質量不高、品牌不硬、消費者不認知、員工和團隊不強大、信息化建設不到位、文化根不深......貿然高調,迎接你的只有虛假的繁榮、短期行為,只有基礎的空虛和腳下不穩”。
當我們問到“如何繼續做大做強酣客這個醬酒新品牌”時,王為毫不猶豫地說出3個堅持——堅持相信新品牌;堅持首先做大仁懷醬酒;堅持品質一、低調務實、勤奮創新,并作了詳細解釋。
一、堅持相信新品牌
近十年,所有消費品行業,已經占主導地位的都是新品牌,比如小米手機、華為手機、喜茶、特斯拉、美團、滴滴等,都不是傳統老品牌。白酒的新品牌崛起,是新時代傳統白酒產業大的魅力和希望。老品牌的存量優勢,加上新品牌的增量優勢、行業擴容效應,才是白酒產業的未來。否則,如果沒有新品牌的崛起,整個產業將有可能失去年輕人、失去互聯網、失去未來。
第二、堅持首先做大仁懷醬酒
醬酒產業,有其內在的規律——成本高、周期長、資本壓力大、產能有限......與手機和其他香型白酒都不一樣!做醬酒,不能太快,不能浮躁,不能吃獨食!仁懷產區,是仁懷所有醬酒企業的共同品牌、共同榮耀、共同公共資產。“天下醬酒出貴州,貴州好酒在仁懷”這句話是真理不假,但,在互聯網、年輕化、浮躁、快速變化的市場環境中,如果消費者不知道、不了解、不認知、不信任這句話,仁懷醬酒也有“酒好,但生意不好”的風險。作為仁懷醬酒的一份子,也作為仁懷酒協的副會長單位,酣客首先的愿望還是做大做強“醬酒仁懷產區”這個公共品牌,我們歡迎同行發展醬香事業。但,消費和市場認知如果亂了,那對醬酒、白酒傳統文化整體的健康,并不是好事。茅臺是白酒、醬酒的大品牌,但一枝獨秀不是春,醬酒根基在仁懷,仁懷廣大民營企業不是國企,先天優勢并不強。如果貴州白酒、仁懷醬酒產區的文化不能做大做強,對醬酒產業的整體健康,更不是好事。極有可能形成“消費者對醬酒的認知混亂、文化混亂,消費者袖手旁觀醬酒互相爭斗”,而把市場和消費者拱手讓給其他品類,甚至是洋酒。
所以,酣客的觀點很明確:歡迎天下所有資本、精英、人才、同行,都投資仁懷、扎根仁懷醬酒,共同做大仁懷醬酒這個公共品牌、共同資產。仁懷很大,容得下全世界投資人和精英、同行的共同理想和野心。
烈酒年產量超過3000萬千升,白酒的年產量超過800萬千升,正宗仁懷坤沙醬酒目前的年產能僅有20萬千升左右,不到的1/150、市場的1/40。根據消費升級的規律,醬酒崛起是大概率事件,如果有1/4的人喝醬酒,醬酒總量就還有10倍的空間需要填補,如果全世界有1/10的人喝醬酒,醬酒的總量就又會增加15倍左右的空間,這么大的未來市場,所有資本、精英和同行智慧的選擇還是首要選擇投資人懷、扎根仁懷,因為這個容易、簡單,而且正如當年說的那樣:“醬酒出貴州,貴州好酒在仁懷”,這是一個基本的真理與事實。勁酒、洋河、華澤、海銀......等實力機構對仁懷的投資,都用實際行動證明了這個基本觀。仁懷醬酒的品質、風格、味道不是吹出來的,而是干出來的,是獨特的地理環境、水土物理優勢和技術的產物,有科研機構的數據和消費者的口感和評價做背書。愛醬酒,就投資仁懷,是有經濟學和地理科學雙重背書的。
所以,在酣客看來:“同行不是冤家,而是伙伴”,所有投資仁懷醬酒的新企業、老同行,只要需要酣客的經驗、模式、方法論,酣客都開放,毫不保留。酣客不僅跟仁懷同行抱團發展,而且,對白酒業外喜歡醬酒的資本、精英,都積極幫助。阿里系的盒馬鮮生、恒輝地產、戰略定位專家和聯想的前員工創業......當這些業外精英要投資仁懷醬酒,做醬酒新品牌時,酣客都給與了毫無保留的幫助,并且都發展成為仁懷醬酒的新品牌。
第三、堅持品質一、低調務實、勤奮創新。
王為認為:品質和健康,是醬酒大的優勢;低調務實,是確保企業不花心、不花眼、不跑偏的關鍵;勤奮,是在廣泛浮躁的時代,戰勝競爭的法寶;創新,是一切經濟持續增長的原動力。品質一、低調務實、勤奮創新的總目的還是“扎根”。
因為,“扎根”是做長做正的道路,“做大做強”的口號,很容易把大家的心搞亂、搞花。做正做長做穩健,才是醬酒產業長久發展、品牌成功的關鍵。
六年來,酣客通過專注專心、勤奮創新、低調務實,把仁懷醬酒這種傳統產品變成了品質,把制造變成創造,把商品變成品牌。酣客模式之所以成功并被眾多同行認同并學習,就是因為酣客人抓住了以上這“三個堅持”。
當遇到疫情“黑天鵝”時,酣客是如何積極應對和調整呢?為什么會走進央視新聞的視野?
王為答道:在疫情之下,有很多產業的脆弱性是很強的。站在疫情的角度,回看酣客的商業模式、品質優勢,在所有的服務業、零售業當中是不脆弱的,是皮實的。所以,疫情期間,酣客在各級黨委政府和酒協的科學指導下,一手抓防疫抗疫,一手積極復工復產,在質量不變的基礎上,2020年才能做到計劃不變,任務不減,指標不下調,收入不下降,讓我們可以及時應對市場變化,把疫情帶來的影響降低。
王為表示:低調,不僅是酣客的企業文化,也是我本人的性格使然,更是因為“酣客前面的路還有很長很遠”,酣客人特別怕自己浮躁、怕干部官僚主義、怕團隊缺乏危機意識。所以,“低調務實、勤奮扎根、不花心、專一專注做品質”這些信條,就像警鐘一樣,每天掛在每個酣客人的面前。不論是央視新聞還是更高的褒獎和榮譽,酣客人都不要太當回事,都是身外之物。酣客的大事,永遠只有4件:踏踏實實為消費者創造價值;踏踏實實幫粉絲實現中年理想與中年追求;踏踏實實扎根仁懷,帶動同行共同發展;踏踏實實幫助經銷商健康盈利。用踏踏實實,實現興業報國,讓全世界愛上醬酒,讓全世界享受