黃淮流域作為中華民族的發(fā)祥地，是孕育華夏文明的搖籃，自古以來，魯、蘇、豫、皖的眾多美酒企業(yè)在此綿延流長，形成了黃淮名酒帶核心白酒產(chǎn)區(qū)，占據(jù)中國白酒版圖中的重要板塊。

　　為持續(xù)打造中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)品牌，促進(jìn)白酒品質(zhì)提升、品類創(chuàng)新和白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，11月17日，以“新質(zhì)開新局聚力創(chuàng)未來”為主題的“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會”在山東淄博盛大召開。

　　會議期間，作為峰會核心環(huán)節(jié)之一，20位國 家級白酒評委對蘇、魯、豫、皖四省選送的產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)感官鑒評，并發(fā)布了《2025年第六屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)地域標(biāo)志和典型風(fēng)格產(chǎn)品名錄》。

　　憑借卓越的品質(zhì)與獨(dú)特的風(fēng)味，賒店元青花在眾多酒類產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲“中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)地域標(biāo)志產(chǎn)品”稱號。這一殊榮，不僅是對賒店元青花自身產(chǎn)品力的高度認(rèn)可，更是對賒店老酒深耕品質(zhì)、傳承創(chuàng)新的Z佳褒獎，也為整個黃淮名酒帶的品質(zhì)標(biāo)桿樹立了新的典范。

　　賒店元青花的成功突圍，源于賒店老酒對傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)守與對品質(zhì)的極 致追求。賒店老酒產(chǎn)地河南南陽，地處黃淮平原腹地，氣候溫和，物產(chǎn)豐饒，為釀酒提供了得天獨(dú)厚的自然條件。賒店老酒傳承千年古法，以“中州糧倉”優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、大米為原料，采用中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，在古老的明清古窖中，歷經(jīng)固態(tài)發(fā)酵等幾十道復(fù)雜工序，再由國家釀酒大師王賢團(tuán)隊(duì)精心勾調(diào)而成。

　　酒體清澈透明，窖香、糧香、曲香復(fù)合協(xié)調(diào)，入口綿甜醇和，酒體豐滿圓潤，回味悠長凈爽，賒店元青花完美詮釋了黃淮產(chǎn)區(qū)白酒“綿柔、凈爽、醇厚”的典型風(fēng)格，更是早在2015年的中國白酒國家評委年會上，就已斬獲“中國白酒評委感官質(zhì)量獎”，獲得業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)可。

　　站在新的榮譽(yù)起點(diǎn)上，賒店老酒深知，“地域標(biāo)志產(chǎn)品”稱號是責(zé)任，更是動力。未來，賒店老酒將繼續(xù)堅(jiān)守“用良心做酒、用仁心做酒、用匠心做酒”的初心，以此次峰會精神為指引，積極擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。一方面，將持續(xù)加大科研投入，深化對微生物菌群、風(fēng)味物質(zhì)等核心領(lǐng)域的研究，讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合；另一方面，將深入挖掘賒店酒文化，講好“劉秀賒旗”的傳奇故事，讓品牌文化賦能產(chǎn)品價(jià)值。

　　隨著峰會的圓滿落幕，黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章已然開啟。以賒店老酒為代表的優(yōu) 秀品牌，正以其卓越的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，引 領(lǐng)著產(chǎn)區(qū)向更高水平邁進(jìn)。可以預(yù)見，在未來的中國白酒市場中，黃淮名酒帶必將以其獨(dú)特的魅力和堅(jiān)實(shí)的力量，綻放出更加璀璨的光芒，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。（河南酒業(yè)）