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特色白酒
Unique Chinese Liquor
“御龍液”琥珀紅酒簡介
Introduction to Yulongye Amber-Red Liquor
“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”《白居易詩》，琥珀紅又名琥珀酒，鵝黃酒，鵝黃名釀，色似琥珀，又如出卵雛鵝。
The ripe lychee shows the same color of the cockscomb, while the boiled rack emits amber-like fragrance (the poem of Bai Juyi). Amber-red liquor is also called Amber Liquor Goose-yellow Liquor, because its color looks like amber newly-born goose.
酉州（酉陽）琥珀紅酒始于唐朝宮廷秘方泄傳于夏氏，嫡傳二十八代于今。琥珀紅酒傳承秘方，釀制工藝復雜，產酒率低，儲藏時間長，必須達到五年以上方能老熟，釀造出的酒體金黃透亮，呈琥珀光澤，色似檀霞之美；是若花郁之香；味如沉檀之厚；入口干爽醇甜，余味爽凈悠長。
The Amber-red Liquor of Youzhou (Youyang) wasiginated in the royal family of Tang Dynasty. Then a man named Xia got the recipe handed down for 28 generations. The Amber-red Liquor now is made strictly according to the old recipe. The process is very complicated with low yield in at least five years vintage. The liquor in glamorous golden color like amber rosy clouds owns a long-lasting sweet pure taste like flower sandalwood.
琥珀紅酒集紅酒、白酒之神韻于一體，古人飲該酒加冰塊，酒體自然分為上下兩層：上為琥珀色，下呈紅黃色，飄溢出淡雅果味悠香，趣飲“鵝黃飄絮”。該酒更為特別之處，在于飲到較時仍未醉，喝的再多，復原快捷。盛在杯中隔夜不變，遠勝隔夜留香，空杯留香之說。加水加冰，加各種不同口感的飲料均不顯現水味和不適異味。口感接近流行之洋酒風格。加軟性飲料口感更佳，可與世界名酒“白蘭地”和“威士忌”比美。
The Amber-red Liquor congregates the spirits of wine liquor. Ancient people drank it with ice. The liquor, with fruit flavors, is naturally divided in to two layers. The upper one is in amber color, while the lower part is in titan color. The most special feature of this liquor is that you would never get drunk no matter how much you drink. Its color taste would not change if kept in open glasses for a whole night, adding water, ice other drinks in it. It tastes better with soft drinks. The taste is like internationally popular wines such as brandy whisky.
①、御龍液琥珀紅酒是唐朝時期具有宮廷歷史文化背景，在酒文化歷史上從唐代的李白、杜甫、白居易；宋代的陸游、蘇軾、司馬光、王安石、黃庭堅；元代的王惲、喬吉；清代的陳維崧、陳忱、崔旭；一直到1918年任北洋政府大的徐世昌，這些歷史名人在一百多首膾炙人口的詩詞歌賦、戲曲小說里贊譽、描寫過的“鵝黃酒”。在《全宋詞》一書中詩人蘇東坡一生寫過的12首詩詞，陸游寫過27首詩詞描寫和贊譽過的“鵝黃酒”。“鵝黃”是一種古法釀造、神秘、意趣、雅致的特色白酒。琥珀紅酒是鵝黃酒的名稱之一。是酒文化歷史上較傳統、較古老，而且不可復制的“酒”。
②、御龍液琥珀紅酒的釀造秘方源于唐室宮廷“待者”夏氏祖先泄傳其家族二十八代隔代相傳、傳男不傳女、傳內不傳外，傳于迄今酉陽原“搖鈴御”酒之生產秘方。御龍液琥珀紅酒依據此歷史具有不可復制的傳承歷史和文化。
③、御龍液琥珀紅酒，秉承傳承秘方之工藝經多次釀造、儲藏、陳化老熟后形成天然的“琥珀紅色”這是迄今為止在白酒釀造工藝上具有神秘工藝色彩，不加任何添加色素而形成的自然紅色的，不可復制的特色白酒。
④、御龍液琥珀紅酒是所有白酒中加水、加冰不顯水味、加飲料（特別是加紅茶）即變為優質“威士忌”、“白蘭地”口感，風格不可復制的“紅酒中的白酒，白酒中的紅酒”。
以上四個不可復制也是御龍液琥珀紅作為特色白酒的四個性
(御龍液,紅色白酒,特色經典白酒)
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