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火爆好酒招商網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2008/12/2 0:00:00 發(fā)布者: szsbmjd
財(cái)富商機(jī)
酒類市場經(jīng)過這十幾年的快速發(fā)展,營銷方式多種多樣,可稱之為見人見智,我們所做的就是想找出一規(guī)范性、易賣、易收款的酒類營銷方式。移動(dòng)售酒機(jī)是我公司歷時(shí)兩年耗資百萬元研制的高科技產(chǎn)品,它的使用對象主要是中西餐廳,其目的是提高消費(fèi)者消費(fèi)欲望、降低消費(fèi)門檻、幫助餐廳和酒商快速銷酒,獲取更大的酒水收益。
葡萄酒分杯售酒機(jī)具有分杯、冷藏、保鮮等功能.特別適合在酒樓、西餐廳、酒吧等地方促進(jìn)葡萄酒的銷售.它能夠讓顧客花少錢便喝到的葡萄酒,從而也能夠提高酒樓的總銷售額.目前此設(shè)備已經(jīng)在深圳福田區(qū)金色大廈金悅軒海鮮酒樓使用.如您在深圳可以去此酒樓參觀或直接來本公司進(jìn)行實(shí)地考察.目前您可以現(xiàn)在以下方式與本公司合作:“前列:租賃葡萄酒分杯售酒機(jī);第二:購買葡萄酒分杯售酒機(jī);第三:銷售分成”
售酒機(jī)的優(yōu)勢:
一、主動(dòng)營銷——提高酒水收益
大家知道,國內(nèi)的餐廳無論規(guī)模大小,酒水吧臺(tái)常與結(jié)算中心相連,并設(shè)置在角落,各款酒水變成了一個(gè)公式化的擺設(shè),而消費(fèi)者很少去酒水吧臺(tái)選酒,這種現(xiàn)象是一種習(xí)慣,這種習(xí)慣造成了各種酒水與消費(fèi)者是不見面的,我們稱之謂背對背營銷,在這種情況下,如果有促銷員推薦,酒會(huì)“動(dòng)”得快一點(diǎn),這種“動(dòng)”的現(xiàn)象就是面對面主動(dòng)營銷。
移動(dòng)售酒機(jī)較大特點(diǎn)就是讓酒水吧臺(tái)上的酒在餐廳“動(dòng)”起來,只要客人有喝酒的欲望,我們的售酒機(jī)就移動(dòng)到客人面前供客人選酒,設(shè)備中酒水的可視性、促銷人員與消費(fèi)者酒文化交流的互動(dòng)性,可調(diào)動(dòng)客人的消費(fèi)欲望。
二、分杯銷售——吸引顧客消費(fèi)
移動(dòng)售酒機(jī)作為葡萄酒的品酒、試酒、自助餐廳自助酒水是它設(shè)計(jì)較為特別的亮點(diǎn),隨著人們消費(fèi)的改變,國內(nèi)的商務(wù)用酒、三五好友聚會(huì)用酒,選購葡萄酒已逐漸時(shí)尚起來,而阻擋葡萄酒
普及的不是她的文化,不是她的口味,大眾消費(fèi)者一方面面對五彩繽紛成百上千種葡萄酒無從挑選,另一方面面對百元一瓶甚至更高價(jià)位的酒,欲望和沖動(dòng)不得不面對經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí),這就是價(jià)格壓抑
消費(fèi),普及葡萄酒實(shí)際還是一個(gè)價(jià)格經(jīng)濟(jì)問題。如何在保持葡萄酒價(jià)不變情況下突破其價(jià)格因素,讓消費(fèi)者購買欲望釋放出來,移動(dòng)售酒機(jī)“整瓶化零,分杯銷售”將這一愿望得以實(shí)現(xiàn)。
假設(shè)一支葡萄酒價(jià)位200-500元,我們將它分成10杯來賣,每杯就是20元或50元,這就大大降低了消費(fèi)門檻,那么消費(fèi)者面對五彩繽紛的進(jìn)口葡萄酒,只要心動(dòng)想嘗試一下,一瓶酒就會(huì)很快化整為零售出,她的誘惑力就是讓消費(fèi)者花很少錢就能喝到世界各地美酒。
當(dāng)前酒樓分杯銷售所面臨的難題:
其一、葡萄酒保鮮問題:當(dāng)一瓶開啟木塞的葡萄酒如果沒有保鮮措施,那么當(dāng)天可能就會(huì)變酸變質(zhì);
其二、盡管有些西餐廳使用手動(dòng)活塞式抽真空,但是當(dāng)你背對背或面對面手握酒瓶分杯賣時(shí),客人還是不放心,他的前列想象是否是剩酒?酒家打開新酒怕賣不掉浪費(fèi),消費(fèi)者面對打開的新酒又產(chǎn)生顧慮,以上心態(tài)是酒樓、西餐廳分杯賣流行不起來的主要原因,而移動(dòng)售酒機(jī)完全可以打消商家、消費(fèi)者的顧慮。
該設(shè)備具有氣體或真空保鮮功能,商家不用再擔(dān)心到期未售完的酒產(chǎn)生變質(zhì),消費(fèi)者也不用再擔(dān)心商家分杯出售的酒是剩酒,因?yàn)橄M(fèi)者是在看得見摸得著的售酒設(shè)備前購買,讓消費(fèi)者感到放心,同時(shí)也體驗(yàn)了一種新的充滿樂趣的消費(fèi)方式。
如果有消費(fèi)者想整支購買,在選酒猶豫不決的情況下,購上一至二杯試比較一下,再整瓶購買,更具人性化。
三、吸引客源——穩(wěn)固忠實(shí)消費(fèi)群
其實(shí)就酒樓而言,酒水營銷只是它的一小部分,多進(jìn)一家,少進(jìn)一家供貨商關(guān)系不大,而酒樓老板較關(guān)心的是酒樓的特點(diǎn),要更大可能體現(xiàn)與其它酒樓的不同。當(dāng)一個(gè)酒樓有這樣一臺(tái)提供世界各國美酒的經(jīng)濟(jì)品酒設(shè)備,相信這給酒樓創(chuàng)下一個(gè)招牌,這種招牌會(huì)招來一批忠實(shí)的葡萄
酒愛好者,帶來一批追求前衛(wèi)時(shí)尚的社會(huì)名流,帶動(dòng)酒樓消費(fèi)。
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