公司介紹：
凱尼亞拉格啤酒：拉格啤酒，源自德文“儲存”，是一種桶底酵母發(fā)酵，再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵，顧名思義就是酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數(shù)注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。
產(chǎn)品介紹：
凱尼亞艾爾啤酒：艾爾酵母的特性：即釀酒酵母的特性，適合在相對較高的溫度下進(jìn)行發(fā)酵（15-25攝氏度），這也是大部分微生物進(jìn)行正常生理代謝的工作環(huán)境，在該溫度下，酵母的代謝*，世代更替速度亦很快，在基本的進(jìn)行麥芽糖分解的過程之外，同時也會產(chǎn)生其他的各類次生代謝產(chǎn)物，為大家熟知的可能就是雙乙酰，會極大影響啤酒的風(fēng)味，當(dāng)然其他的還有各種酯類物質(zhì)，這些都是啤酒重要的果味來源。凱尼亞果味精釀啤酒遵行德國啤酒工藝，外包裝精美、酒質(zhì)醇厚，給您不一樣的啤酒感受。
政策支持：
在今天，以艾爾酵母和拉格酵母這兩大類為基礎(chǔ)醞釀出了兩大龐大的啤酒家族。由于發(fā)酵優(yōu)勢，艾爾形成了更多更復(fù)雜的啤酒風(fēng)味，也創(chuàng)造了更多的啤酒風(fēng)格。而拉格雖然品種較少，但它的特點(diǎn)更適合批量化工業(yè)生產(chǎn)，占到了世界啤酒的絕大部分產(chǎn)量(>80%)。目前，薛琪啤酒股份有限公司，憑著好品質(zhì)，傳統(tǒng)質(zhì)臻的釀造工藝及適口流連的品味，贏得了夜場、商超、酒吧、餐飲等大批消費(fèi)者的青睞，以及多渠道市場的認(rèn)可。薛琪啤酒股份有限公司全體員工，真誠歡迎各界有志之士加入我們！
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