公司介紹：
白酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
產品介紹：
根據曲種不同，白酒分為"大曲"、"小曲"、"麩曲"、"混曲"等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適于南方濕熱氣候。從嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒是不能算做是白酒的。白酒為特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、白酒)之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。是的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。白酒的產地主要集中在長江上游和赤水河流域。從白酒生產四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義等，有一批世界白酒品牌和釀酒大師，白酒產量占了的五分之一。
政策支持：
優質白酒必須有適當的貯存期。金沙回沙酒——金沙小將經過至少3年的貯存期，酒精度在53度，由位于赤水河上游的金沙窖酒酒業有限公司利用固態大曲發酵而成，是醬香酒中的珍品。現正面向空白區招募代理商，歡迎您的加入！
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謝女士
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