當行業都在高喊“消費者主權時代到來”，秦嶺深處的金徽酒以櫻花為引，為行業獻上“C端為王”的樣本解法。

　　近日，第七屆金徽酒秦嶺櫻花節如約啟幕。這場以“櫻花春釀”為軸心的盛宴，實現了文化儀式感、體驗縱深度、傳播破圈力多個維度的突破性升級，不僅以典藏封壇儀式叩響千年釀酒文化的回音，更以櫻花為媒、以春釀為魂，讓來自全國的游客化身品牌敘事的主角：在櫻花雨中解碼金徽酒的窖池密碼，在沉浸式體驗中深刻感知天人共釀的品牌內涵。

　　從“流量爭奪”到“留量沉淀”，金徽酒用七年櫻花節IP證明：真正的C端戰略不在口號里，而在消費者愿用腳步丈量、用情感封存的體驗中。以秦嶺為紙、春釀為墨，金徽酒用一場品牌與消費者雙向奔赴的春日敘事，正在見證并書寫中國酒業從“渠道驅動”到“消費驅動”的深刻變革。再掀全民春日狂歡第七屆金徽酒秦嶺櫻花節實現價值裂變四月的秦嶺，再次熱鬧起來。歷經七年沉淀，金徽酒秦嶺櫻花節正悄然蛻變為中國酒業消費者運營的現象級樣本。

　　“開釀咯”！4月12日，金徽生態釀酒園內，當第三代釀酒傳承人誦讀《酒經》的渾厚聲線穿透晨霧與背酒祖訓的工匠和聲交織，作為重頭戲的典藏封壇暨開釀儀式將今年櫻花節推向高潮。當第 一甑秦嶺春釀在蒸汽升騰中流出時，現場此起彼伏的掌聲與百年窖池的呼吸聲形成奇妙共振：采用“三低工藝”、150天雙輪發酵的限量春釀，融合了秦嶺初春的微生物活性與窖池的歲月積淀，掀起現場封壇熱潮。

　　“承千年工藝，守釀酒初心。每年櫻花盛開之際，金徽人都會舉辦典藏活動，恭祭酒神，祈愿佳釀流芳。這不僅是對傳統釀酒文化的傳承，更是對消費者的真誠回饋。”金徽酒黨委書記、副總裁黃小東表示，金徽酒秦嶺櫻花節已成為企業重要的文化IP，象征著金徽酒對品質的堅守與對美好生活的追求。

　　如果說開釀儀式是金徽酒文化基因的顯性表達，那么一場豐富多樣的沉浸式體驗則以潤物無聲的方式實現了消費者的隱性滲透。

　　在“聞香辨酒”擂臺，挑戰者們通過辨別濃、清、醬的香型差異，重新認知金徽酒“綿甜潤雅”的工藝特色；互動游戲“秦嶺消消樂”將櫻花林變成移動課堂，帶游客解鎖金徽酒6大產品體系；而通過“看花識酒”，游客們則進行了一場有關白酒度數與酒花的趣味科普。此外，霓裳櫻影漢服秀、DIY調酒、非遺釀酒工藝等多重文化體驗，以及匯聚隴南特色風味的美食集市，更構建起完整體驗閉環……

　　看似分散的場景，實則暗藏“玄機”：在這場沉浸式體驗中，消費者已不再是旁觀者，而是化身品牌敘事的共創者。

　　而當線下體驗如火如荼時，線上傳播同樣掀起了現象級裂變。抖音挑戰賽“櫻花時節秦嶺春釀”吸引全國達人紛紛打卡，自發創作的內容，既展現了櫻花節的多元魅力，也讓金徽酒的品牌形象在“用戶生成”的敘事中愈發鮮活。

　　酒業家了解到，本屆櫻花節為期10天。截止目前，櫻花節仍吸引了源源不斷的消費者前往打卡。將舞臺交給消費者的金徽酒，實現的不僅是一場品牌曝光，更是一場消費者的心智轉化。

　　當櫻花節成為戰略支點見證金徽酒“C端置頂”深度實踐在消費者成為價值核心的大背景下，白酒行業正從“渠道驅動”轉向“消費驅動”轉變，“消費者主權時代”的倒逼效應正在顯現。在不久前的中國白酒T9峰會上，茅臺集團董事長張德芹也提出，要構建以消費者為中心的市場生態，就是“以消費者為中心”，塑造“與消費者共鳴”的品牌形象，創造“讓消費者滿意”的情緒價值。

　　事實上，當行業過去一年來高喊聚焦終端消費者、“C端為王”時，金徽酒的“C端置頂”戰略已深度實施5年。2020年，金徽酒提出“大客戶運營+深度分銷”策略，集中精力做大客戶運營，并強調“C端置頂”的消費者運營，這一戰略成為過去5年來金徽酒的主要市場抓手。

　　近年來，金徽酒也始終強調這一戰略并不斷深化。2023年度營銷大會上，金徽酒再次強調“C端置頂”，實現小生態帶動大生態營銷閉環發展和深度運營；而在去年底，金徽酒在2025年新年獻詞中也再度重申“再堅持堅定不移地執行C端置頂”。

　　金徽酒也不斷將戰略宣言落地，連續七年舉辦的櫻花節正是該戰略的生動實踐縮影。

　　地處秦嶺南麓伏家鎮的金徽酒，北倚秦嶺阻擋寒流，南臨嘉陵江滋養水脈，釀酒所需的溫度、濕度、風速度在這里達成微妙平衡，造就了金徽酒的“春釀”。但比自然稟賦更珍貴的，是金徽酒對“天人共釀”理念的現代詮釋。當行業的“酒旅融合”仍限于回廠游的桎梏時，金徽酒將櫻花節打造為可體驗、可感知的釀造哲學。當消費者在櫻花林間辨糧香，在窖池畔聽泉聲，在漢服換裝中觸摸酒禮文化……這種將地理基因轉化為體驗語言的能力，讓金徽酒跳出了酒旅融合的同質化競爭。

　　尤其今年的第七屆櫻花節，與金徽生態釀酒園區內沉浸式體驗同步的，還有其冠名的“蜀道·青泥嶺山地挑戰賽”與徽縣文化旅游節系列活動。這也意味著，今年的櫻花節，金徽酒不僅將其與金徽酒獨特的體育營銷深度綁定，更實現了與產區的雙向賦能，實現了櫻花節效應。

　　在櫻花節之外，金徽酒還有更多的C端有益嘗試，如“首席敬首席”“民間品酒師大賽”“五星拳王爭霸賽”“心中的年味”等主題活動，始終將品牌與消費者的互動深度綁定；連續兩年贊助環青海湖自行車賽，傳遞積極、健康的生活態度，引發消費者共鳴、觸達億級曝光，將品牌推向了更廣闊的市場。

　　在堅持“C端置頂”的第五年，金徽酒營收突破30億，營收、凈利潤紛紛同比雙位數高增長，成為行業增速普遍放緩中的亮眼存在。而這意味著，當白酒行業仍在探索“消費者主權時代”的破局路徑時，“覺醒在行業之前”的金徽酒，其以消費者為中心的紅利已經在逐步釋放。（文章來源：酒業家）

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