http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2024-01-06 閱讀數:534
2023年初至今,國內經濟疲軟壓力增大,區域性白酒品牌隨時面臨著被邊緣化的窘境。要知道,白酒行業的增量時代已經過去,當下已進入內卷激烈的縮量競爭時代。隨著本輪白酒行業調整期的到來,白酒行業馬太效應凸顯,區域酒企遇到了前所未有的生存壓力。
黑暗的背后是黎明,巨大的壓力之下,我們也需要看到行業調整期所蘊含的變革機遇。對區域酒企而言,如何頂住壓力、保持能量,成功穿越深度調整期,迎來下一個發展周期,是區域白酒品牌生存發展的突圍之道。
2017年白酒企業數量達到近十年的頂峰,2018年開始逐年下降,到2022年規模以上酒企僅為963家,比2017年減少630家,縮減幅度達到了39.6%,這個數據說明,近十年間,已有三分之一以上的中小酒企被淘汰出局。行業大趨勢呈現出品牌越來越集中、行業愈加分化,全國名酒和省級名酒市場占有率不斷提高。但從2020年開始,區域性白酒企業淘汰幅度明顯放緩,特別是2022年,規模以上酒企數量相對2021年僅減少了2家。目前剩下的規模以上酒企,特別是區域性酒企,本土市場基礎比較牢固,抗風險能力增強,被進一步淘汰的可能性降低。
鑒于國內經濟低位運行和消費的持續降級,區域性白酒品牌突圍之路在哪里?
出路一:打造區域性中檔光瓶大單品
光瓶酒市場未來依然存在較大的發展空間,同時光瓶酒也有很強的抗周期性。對于一些區域酒企來說,面對全國名酒的下沉擠壓,急轉賽道布局光瓶酒也許是很好的發展機會。中檔光瓶酒市場正在不斷起勢,也是區域酒企很好的戰略選擇。
出路二:借助數字化發展紅利,打造區域性網紅產品
數字化已成為各行各業的重要應用手段,在白酒產業中,數字化技術也被廣泛應用。區域酒企可通過大數據分析、人工智能等技術手段,更好地了解消費者需求和市場趨勢,從而做出更加精準的決策。也可以通過生產線的更新,更精準地把控生產過程,提高 效率與品質穩定性。 疫情期間催化了不少紅人IP,他們給白酒行業帶來了許多創新和顛覆性的認知,比如火爆全網的“線上云喝酒”,就帶火了不少白酒品牌。區域白酒品牌可以提煉自身產品線,結合線上平臺,開辟個性化產品,打造區域性網紅產品。
出路三:借助強大地緣優勢和文化特質打造文化性產品,增加市場競爭壁壘
相較于全國名酒,區域酒企在品牌、資源、產品等方面均存在一定差距,很難實現正面競爭,采取“側翼戰”才是王道。要知道,全國名酒的品牌定位是大而泛的,從而影響全國的消費者,這就給了區域酒企一個很好的機會:挖掘目標市場的地域文化,融入品牌文化中,將品牌打造成目標區域地產白酒的代表品牌,從而實現在小區域內的高占有,成為當地消費者喜愛的品牌。
目前很多區域白酒品牌已經走在此條康莊大道上了。比如:河南信陽五谷春酒業打造的烏龍特曲產品就是一個成功案例;山東濰坊的云門醬酒打造的富有當地文化的云門醬也是一個案例;青海互助酒業推出的具有強烈藏族文化的青稞酒也風靡全國。
出路四:滿足消費者多樣性需求,因勢利導開發場景和體驗性酒類產品
隨著消費者需求的多樣化、個性化、品質化發展,白酒市場細分也更加精準。區域酒企可根據消費者不同需求和偏好,在確保品質的同時,開發不同類型、不同價格帶的產品,以滿足消費者的多元需求。
同時,體驗消費的興起,也帶火了酒文化旅游,這對于區域酒企而言也是很好的機會。酒旅融合作為個性化產品與個性化服務相結合的商業模式,正隨著消費者對獨特體驗需求的增加而持續受到關注和發展,通過與科學技術、互聯網的結合,酒旅融合能夠實現虛擬實境游覽,更好地為消費者提供個性化的服務和信息,提升用戶體驗。
總而言之,區域性酒企的破冰之路并不好走,但若方法得當,好戰略+好打法+好渠道,一定也能打下屬于自己的一片天。(文章來源:大家酒評)
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