從雞尾酒，到米酒、梅酒，再到各種口味的果酒，低度酒正一點點滲入更多的生活場景，夏日的“熱浪”將至，清爽甜美的低度酒，能帶給消費者既能冰爽又能不醉的微醺體驗，實屬舒爽，獲得了大批量年輕消費者的青睞。年輕消費群體的偏好，正在倒逼中國酒飲市場進行結構性的調整。以銳澳為代表的預調酒、氣泡酒等低度酒品類日益成長，已占據一席市場，酒精與飲料嘗試著多種模式的碰撞，在業內外不斷激起火花。

　　夏日臨近，備受年輕人喜愛的低度酒將獲取一大波關注度，其發展狀況到底如何，有何壁壘與趨勢？今天我們就來一探究竟。

　　大火的低度酒

　　現如今，以低度酒為主的新酒飲正在成為年輕人的主要選擇，并成為了一種趨勢，茶、酒、飲料行業之間的界限越來越模糊，品牌跨界的動作也越來越常見，在飲料中加入酒精以豐富風味，已經不是什么新鮮事。相對 70 后、80 后從白水直接進入酒水的被動式接受，喝著飲料長大的90后、00后更偏向于選擇利于上口的、介于酒和飲料之間的飲品。

　　而“低度酒”酒精度數低，能夠很好地減少酒精嗆感，同時加入的各色果味、花草香、蘇打、起泡等豐富的口味和口感也能被呈現出來，滿足了年輕人的嘗鮮需求，也就成為了很多年輕消費群體飲酒初體驗的新選擇。野村東方國際證券研報顯示，預計中國2035年低度酒市場規模將增加至2583億元,2018-2035年間的總消費量復合年均增長率達34.4%。2022年1月10日，工信部公開征求對《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》的意見中提到，“針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品”。

　　隨著低度酒的熱度提升，在資本市場也開始火熱起來，2021年以來低度酒市場融資事件超50起。除了投資機構外，很多酒企本身也參與了相關投資或孵化低度酒品牌。例如百威英博參與投資了MissBerry貝瑞甜心、蘭舟，同時推出旗下浮起茶酒品牌。甚至不少白酒巨頭如茅臺、五糧液、瀘州老窖等傳統酒企也都推出了低度果酒產品，來和年輕人的低度酒市場“過過招。”

　　高人氣背后，低度酒“耐力”如何？

　　雖然如今低度酒市場炒得火熱，但事實上，低度酒這一所謂的新興賽道早已存在。2015年前后，低度酒熱潮興起，一大批玩家入局，可當熱度減退，資本褪去，最終只徒留下一地雞毛。那么這一波，低度酒“耐力”究竟如何？

　　首先，從對年輕消費者的普及度和影響來看，低度酒已經取得了很大的成功。網易數讀《當代年輕人輕飲酒調查報告》中也顯示，輕飲酒是當代年輕人鐘愛的飲酒狀態，占比超過8成，其中，超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態。更為關鍵的是，一方面，低度酒的營銷更以滲透生活場景為核心，制造情緒價值，不少品牌更是刻意將低度酒打造成年輕人用來消解焦慮、悲傷、疲憊的情緒解藥，與年輕人的“喪”文化產生共鳴。另一方面，不少品牌還將產品與“0糖0脂”相捆綁，以健康理念開道，打動著關注健康生活的消費者，符合消費升級的新趨勢。

　　其次，一些低度酒品牌已經發展成熟，抗風險能力相較之前肯定有所提升。幾家老品牌如銳澳、MissBerry貝瑞甜心、梅見等知名度已經較廣，外加傳統酒企相繼入局產品頻出，以及星巴克、可口可樂等一眾國外品牌參戰，會讓產品與宣傳更加專業，市場發展更加成熟，利大于弊。

　　雖然市場發展向好，但低度酒市場的問題依舊存在，一是更多玩家入場后，受供應鏈、品質、營銷等因素的影響，低度酒行業必將迎來一輪大規模的洗牌，而這個洗牌期的競爭形態，可能會對行業發展產生不利影響，二是低度酒目前還沒有一個明確的行業標準，尤其在食品安全的監管上，低度酒還缺乏嚴格的生產質量標準。在越來越多小作坊模式生產下，如何確保質量與食品安全，是一個亟待解決的問題。

　　新飲酒時代，酒水消費會愈發融于生活的各種場景，而不僅僅是局限于宴會飯局等場景，年輕一代消費者對于變化的接受能力更強，品牌可挖掘的消費需求就更多，在“健康微醺”的新趨勢下，低度酒的未來值得期待，但再好的趨勢抵不過一次質量問題帶來的口碑崩塌，只有更多低度酒酒企注重關注產品本身的品質，才能穩固行業發展根基，期待著低度酒賽道帶來的破局。（文章來源：大家酒評）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。