http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2023-04-28 閱讀數:545
古藺產區,坐落在赤水河左岸,是四川省優質醬酒產區,宛如一顆鑲嵌在四川大美山川中醬香明珠。
古藺的醬酒底色為何如此優異?4月12日,在“神秘赤水河·天賦醬香酒”-中國醬酒赤水河谷產區成果展暨大會現場,古藺縣酒業發展促進中心主任李雄用五大優勢,解開了與會嘉賓的困惑。
一、古藺創新本色更亮。
會上李雄表示,古藺制定發布《醬香產品企業內控準則》,對醬酒釀制、儲存、篩選、勾調、出品、銷售六大流程進行規范,建成中國輕工業醬香型白酒生態釀造工程技術研究中心等科研平臺14個,獲評國家、省、市科技獎項14項,核心技術更加過硬;支持企業建設現代工廠、智慧車間,不斷推動生產設備機械化、物流運輸自動化、數據采集智能化。加快拓展互聯網營銷、圈層營銷、定制營銷、粉絲營銷等新型業態,精心打造以郎酒莊園為引 領的集旅游、體驗、銷售等于一體的莊園集群,年均接待游客達30萬人次以上,開創了國內沉浸式莊園經濟先河。
與此同時,古藺投入12.29億元建設“中國醬酒人才學院”,與中國農業大學、中國酒業協會等10余家高校院所和行業協會建立了長期合作關系,引進工程院院士以及國省級釀酒大師、首席品酒師等80余人,加大醬酒人才的培養力度,推行重點酒企、重大項目“全生命周期”專班服務機制,為酒業發展保駕護航。
二、古藺協調成色更足。
一直以來,古藺聚焦打造世界優質醬酒產業集群,現已建成投用標準化廠房及配套用房10萬余平方米,招引入駐包材(含解酒飲料研發)企業8家,同時推進2萬噸成品酒庫、10萬噸糧食倉儲、110kv變電站、智慧物流中心、冷鏈物流基地等關聯項目,醬酒釀造儲存、灌裝生產、檢驗檢測、倉儲物流、會展金融等全產業鏈更加完善。
此外,古藺依托郎酒傳統釀造技藝國家非物質文化遺產,舉辦端午制曲、秋釀開窖、重陽下沙等酒類節事活動,啟動建設國家5A級旅游景區,開發建設醬酒主題公園、文化博物館、品鑒體驗中心等特色場景,不斷推動酒文化、酒旅游、酒康養等多產業深度融合發展,全縣三次產業結構更加優化。
三、古藺生態底色更濃。
古藺始終堅定生態產業化、產業生態化發展方向,堅持以釀造美酒的標準保護生態環境。近年來,古藺先后邀請中酒協、中國環科院、四川林科院等權威機構開展資源、取水、生態、微生物、要素等八大論證,常態化實施生態監測和環保監理,確保不超過大氣環境容量和地表水環境容量。與此同時,大力推進國家儲備林建設,健全完善酒類污水處理等配套設施,開展廢物處理和資源回收綜合利用,積極推廣使用天然氣、沼氣等清潔能源,統籌實施赤水河、鹽井河、古藺河綜合治理工程。堅持高標準推進酒業污染排放處理,完全滿足未來古藺產區酒業發展需要。
四、古藺開放特色更顯。
在古藺,始終堅持把開放作為必由之路,全力支持川、黔兩省“1+8”戰略合作,主動與貴州仁懷、赤水、習水以及瀘州敘永簽訂區域合作框架協議,共同提升赤水河流域醬酒核心產區競爭力,進一步深化與瀘州高新區、龍馬潭國家自貿區等高能級平臺合作,推動園區共建共享,探索“飛地”互利共贏新模式。
去年,古藺高水平舉辦“赤水河左岸·中國醬酒之鄉——2022古藺酒業發展”高峰論壇并對外發布“古藺醬酒產區宣言”,成功引進澳門百力集團、江蘇綜藝集團、成都正黃集團等國內知名企業9家、簽約金額超800億元,全力支持古藺經開區創建國家經濟技術開發區,著力打造高品質白酒產業發展平臺,古藺產區知名度、影響力、競爭力不斷攀升。
五、古藺共享原色更純。
李雄告訴在場嘉賓,古藺始終堅持把共同富裕作為根本目的,以醬酒釀造為核心支撐,分批分次規劃打造郎酒特色小鎮等一批西部百強鎮、中國百強鎮,通過推廣“龍頭企業+基地+農戶”“高粱種植—白酒生產—酒糟深加工—畜禽養殖—糞肥還地”等種養循環模式,帶動全縣20個鄉鎮160個村建設高粱示范基地12個、面積達20萬畝以上,輻射發展特色餐飲、農特產品加工、鄉村旅游、電子商務等富民產業,直接創造就業崗位3萬余個,幫助15萬群眾在“家門口”實現穩定增收,全縣脫貧成果持續鞏固,鄉村振興穩步推進。
2022年,古藺農村居民人均可支配收入18376元、增長7.1%,城鎮居民人均可支配收入37132元、增長5.1%,兩項增速均位居瀘州市第 一,人民群眾幸福感、滿意度進一步提升。
可以說,今日之古藺,得天時、擁地利、聚人和,面對酒業發展機遇大勢,古藺正在向著世界優質醬酒產業集群加速前進。(文章來源:大家酒評)
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