“不務正業”的茅臺又有了一個新動作，重啟茅臺啤酒。

　　據了解，最近茅臺集團斥資5000多萬新投資了茅臺啤酒公司，被外界解讀為是茅臺集團計劃獨立運作啤酒板塊的前兆。

　　之所以說是新投資，主要原因在于此前所成立的啤酒公司已經完全轉讓給華潤 雪花，接下來茅臺將會獨立開展啤酒業務。

　　要知道，如今的啤酒市場早已高度內卷，一向定位高端的茅臺究竟能否從中分一杯羹，短時間內還不好說。

　　不過有業內人士認為，茅臺重啟啤酒或許是“醉翁之意不在酒”，真正在乎的是啤酒背后所代表的消費群體。

　　一、茅臺啤酒，重出江湖

　　茅臺的啤酒業務由來已久，事實上，早在1999年茅臺啤酒公司就已經成立。

　　公開資料顯示，貴州茅臺酒廠集團啤酒有限責任公司成立于1999年。從2000年起，茅臺集團便斥資2.4億從德國引進了啤酒生產線，并立志做“啤酒中的茅臺”，走高端路線。

　　然而自從2008年茅臺啤酒達到了年銷六萬噸的高光時刻之后，業績便一路下滑，直至成為啤酒當中的others。

　　值得注意的是，即便在銷量的巔 峰時期，茅臺啤酒也仍然處于虧損狀態。這最終也使得茅臺集團徹底失去了耐心，選擇甩掉這個“包袱”。

　　2014年初，茅臺集團選擇把茅臺啤酒公司正式托管，引入華潤 雪花，茅臺集團僅持有不足5%的股權。

　　今年初，茅臺集團更是把不足5%的股權進行公開掛牌轉讓。自此華潤 雪花對該業務進行全資控股，茅臺啤酒也和華潤 雪花完全脫離。

　　不過，對于這次茅臺啤酒的重啟，市場上的聲音卻并不完全相同。

　　有人認為茅臺重啟啤酒可以盤活啤酒板塊，實現白酒和啤酒雙輪動，進一步實現增收，同時也可以讓茅臺的品牌文化覆蓋到更多的消費者。

　　但持相反觀點的人認為茅臺做的好白酒，但卻不一定能夠做好啤酒。畢竟要面對的消費群體存在不同，如果茅臺真有做啤酒的基因，或許之前連續十幾年的虧損就不會發生了。

　　無論如何，多一個業務板塊對于茅臺集團來說總歸是好的，畢竟最近兩年茅臺的多元化步伐也一直在進行中。例如推出的茅臺冰淇淋、茅臺月餅，以及在前段時間進軍房地產等。茅臺的一舉一動都備受關注，同時也充滿著話題性。

　　啤酒還沒開始做，但熱度就已經起來了，不也算是實現了一部分效果嗎？

　　二、高價啤酒，就是高端？

　　為什么之前茅臺啤酒明明背靠著大樹，依然發展的舉步維艱？背后的關鍵原因就在于和自身定位密切相關。

　　茅臺啤酒一推出就定位高端，雖說可以帶來很多的熱度和話題量，但過度消耗茅臺本身的名氣，反而顯得有些用力過猛。

　　事實上，為了能夠和自身的白酒業務相匹配，茅臺啤酒不僅成本居高不下，售價也可以說是相當的茅臺，一度高達58元每瓶，無數消費者紛紛表示“是我不配了”。

　　實際上，啤酒走高端化本身并沒有錯，但高價并不意味著就是高端。

　　不可否認，最近幾年國內啤酒市場的高端化趨勢已經變得越來越明顯。有機構預測，2018-2023年間，國內高端啤酒銷售額年復合增長率預計將能夠達到8.5%。

　　此外，還有數據顯示，2019年我國啤酒行業產銷量已經開始進入到結構性升級階段，預計到2025年中高 檔啤酒銷量將達到1600萬千升。

　　例如，業內巨頭華潤啤酒就在很早之前布局高端化。2018年開始華潤啤酒向高端化轉型，推出了勇闖天涯SuperX、匠心營造等中高端品牌，2019年更是收購喜力中國，于高端啤酒領域再下一城。

　　誠然，向高端化進軍可以帶來更好的營收和利潤率，但邏輯之一依然在于產品才是核心競爭力。

　　畢竟，我國流傳數千年的酒文化一直指的都是白酒。對啤酒而言，缺少相應的文化底蘊，向上的溢價空間也很難從根本上打開。

　　不過最近幾年隨著精釀啤酒走紅，喜歡精釀的年輕人也越來越多，這或許能夠給啤酒廠商的高端化打開新的思路。

　　有最近入坑精釀啤酒的網友表示：“自己和朋友聚會又或者逢年過節和家人一起，基本上都會選擇精釀。”

　　或許重出江湖的茅臺啤酒，也可以往這個方向靠攏。

　　三、茅臺啤酒，能扶起來嗎？

　　茅臺啤酒究竟能不能做得出來，關鍵還要看茅臺的營銷方式和推出的產品是否能真正能夠受到消費者的青睞？

　　如果定價過高，歸根到底終究還是屬于少數人的狂歡；但如果茅臺愿意放下“身段”，推出更加親民的產品，在口味不錯的前提下，或許也有更多的年輕人愿意嘗鮮。

　　只不過對于茅臺集團來說，重新推出啤酒業務，或許也是“另有所圖”。

　　單從酒類消費群體來看，白酒的核心目標人群依然偏向于中老年人，啤酒則更偏向年輕人。

　　有數據顯示，18-24歲的年輕人正在成為啤酒消費增長速度最快的群體，其中女性消費者同比增速更是近40%。從這里也能看出，屬于年輕人的“微醺生意”正變得越來越大。

　　茅臺對此看重，顯然也是因為如今越來越重視年輕人了。

　　不只是重啟啤酒業務，茅臺對于年輕人的追捧還體現在今年夏天在各大社交媒體上爆火出圈的茅臺冰淇淋。

　　就在今年5月，茅臺和蒙牛聯合推出了茅臺冰淇淋。售價在60元左右的三款冰淇淋，上線不到一個小時就被一搶而空，線下所開出的快閃店，消費者也是大排長龍爭相搶 購。

　　但對茅臺而言，要追求的絕不僅僅只是冰淇淋的銷量，更加重要的是其背后所具備的社交和話題屬性。這個時候選擇重新做啤酒，要說沒有這方面的打算，估計也是不可能的。

　　事實上，不管是高調進軍冰淇淋市場，還是重啟啤酒業務，茅臺都是在尋求自身多元化的同時來更加貼合年輕人，滿足新的市場需求。

　　畢竟在各行各業不斷內卷的當下，為了進一步擴大影響力，制造話題熱度是屢試不爽的辦法。如此來看，即便茅臺啤酒最終沒有做成，又能怎樣呢？（文章來源：中國國際啤酒網）

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