2022年10月1日消息，喜力和摩森康勝等幾家啤酒公司正在進入罐裝雞尾酒市場，希望在硬蘇打水消費熱潮逐漸消退時，為消費者提供更多種類的雞尾酒。

　　罐裝雞尾酒也被稱為即飲或RTD雞尾酒，是去年增長最快的烈酒類別，收入達16億美元。根據美國蒸餾酒委員會（DISCUS）的數據，這比前一年增加了42%。相比之下，根據市場研究公司NielsenIQ的數據，過去一年硬蘇打水的銷售額下降了5.5%。

　　越來越多的啤酒公司也加入了罐裝雞尾酒的熱潮，大量生產預調版的瑪格麗塔、朗姆酒和代基里酒。

　　2022年9月29日，摩森康勝飲料公司宣布正在研發Topo Chico Spirited，這是一款新的罐裝雞尾酒系列，由龍舌蘭酒和伏特加等烈酒制成。該公司尚未透露明年將有哪三種口味在美國市場上架，但表示這些飲料將效仿酒吧和餐廳已有的雞尾酒。

　　在最近的一份報告中，美國蒸餾酒委員會闡明了為什么這么多公司，尤其是傳統啤酒制造商，正在進入這個領域。報告發現，94%的消費者選擇罐裝雞尾酒是因為喜歡它的口味，92%的消費者表示這是因為它們購買方便。82%的人說，很簡單，因為它們的味道比啤酒好。

　　研究公司Public Opinion Strategies的合伙人Robert Blizzard說：“美國消費者在選擇飲料時越來越重視便利性、口味、品種和質量。”該公司與美國蒸餾酒委員會合作撰寫了這份報告。

　　報告發現，盡管罐裝雞尾酒市場在美國酒類總銷售中所占的比例仍然相對較小（2021 年僅為 4.6%），但隨著啤酒公司繼續進入該領域，并為消費者提供可以在家中或在旅途中飲用更多種類的雞尾酒，無需混合。（根據美國蒸餾酒委員會的數據，啤酒銷量并未下降，但市場份額正在下降。）

　　今年夏天，喜力與龍舌蘭酒制造商Dos Equis一起推出了一款經典風格的瑪格麗塔罐裝雞尾酒，由Blanco龍舌蘭酒和酸橙汁制成。

　　喜力首席營銷官Jonnie Cahill表示：“在一個快速增長的品類中，并不是所有的品牌都能立即得到認可，將一個大品牌引入這個品類是一個巨大的機遇。雞尾酒很受歡迎，每家商店的銷售率超出了我們的預期。幾乎是我們預期的兩倍，希望在這個良好的開端之后擴展到更多的市場，并推出更多的口味。”

　　百威英博也因涉足該領域而獲得成功。百威英博于2022年3月宣布將通過收購 Cutwater Spirits 擴大其啤酒以外的產品組合。它的三款新雞尾酒包括ranch water、朗姆酒莫吉托和伏特加蘇打水。

　　安海斯-布希啤酒以外部門總裁Fabricio Zonzini表示，雖然公司并未放棄硬蘇打水，但快速增長的RTD烈酒成為公司重點關注領域，Cutwater 是公司的首要任務。

　　啤酒公司將目光投向了烈酒，因為硬蘇打水銷量逐漸減少。

　　美國蒸餾酒委員會的首席執行官Chris Swonger表示，越來越多的啤酒公司認識到，酒精飲料消費者正在傾向于烈酒，并選擇使用優質烈酒制成的即飲產品。

　　美國蒸餾酒委員會報告發現，罐裝雞尾酒和其他烈酒的市場份額連續第12年超過啤酒和葡萄酒，上升了1.7個百分點，達到總酒精飲料市場的41.3%。

　　波士頓啤酒公司董事長Jim Koch去年在接受采訪時表示，硬蘇打水的熱潮不會永遠持續下去。

　　當時，波士頓啤酒公司以整個行業的銷售放緩為由，被迫丟棄數百萬箱供應過剩的硬蘇打水。

　　波士頓啤酒公司首席執行官Dave Burwick在7月與投資者舉行的電話會議上表示：“由于許多新的啤酒以外的產品進入了一個極度擁擠的市場，消費者已經分心，硬蘇打水已經失去了新鮮感。”

　　盡管如此，一些公司認為硬蘇打水還是有希望的。摩森康勝飲料公司高管David Coors表示，雖然摩森康勝正在加大在罐裝雞尾酒領域的努力，但其Topo Chico硬蘇打水和Topo Chico Spirited系列都有增長空間。我認為硬蘇打水被證明具有持久力。我認為它已被證明是一個規模龐大且穩定的類別。”（文章來源：中國國際啤酒網）

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