8月6日上午，“高線光瓶·清香崛起——2022中國(guó)清香大會(huì)”在青島國(guó)際會(huì)展中心成功舉辦，該活動(dòng)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家酒類品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心、呂梁市白酒行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中酒展組委會(huì)和海納機(jī)構(gòu)主辦，汾杏、汾州、寶醞集團(tuán)擔(dān)任合作單位。

　　大會(huì)盛邀協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家圍繞清香型白酒全國(guó)化、品牌化、高端化等多方面進(jìn)行探討，促進(jìn)廠商協(xié)同共建，探討白酒行業(yè)新周期下清香型白酒的發(fā)展趨勢(shì)，與嘉賓和消費(fèi)者一同品味清香之美，一起助力清香型白酒產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)酒行業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　會(huì)議上，作為山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司銷售總經(jīng)理，徐濤對(duì)清香型白酒發(fā)展趨勢(shì)頗有研究，從三個(gè)方面分享了自己的觀點(diǎn)。

　　一，關(guān)于產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)里面都有龍頭品牌的帶動(dòng)，產(chǎn)區(qū)才有高速的崛起和發(fā)展，茅臺(tái)引 領(lǐng)帶動(dòng)了醬酒，價(jià)格的持續(xù)向上為中國(guó)白酒價(jià)格向上帶來了無限的可能。呂梁產(chǎn)區(qū)早在70、80年代汾酒實(shí)現(xiàn)70%左右的市場(chǎng)份額和占比時(shí)就露出鋒芒，2018年以后更是高歌猛進(jìn)實(shí)現(xiàn)了清香型品類的高速崛起和發(fā)展。

　　山西呂梁的汾陽(yáng)杏花村，是汾酒坐落的核心區(qū)，在杏花村產(chǎn)區(qū)內(nèi)品牌企業(yè)會(huì)受到產(chǎn)區(qū)的發(fā)展而高速發(fā)展，是受益者。目前，杏花村產(chǎn)區(qū)第二梯隊(duì)還沒有完全成型，未來十年高速產(chǎn)區(qū)推動(dòng)下第二梯隊(duì)、第三梯隊(duì)都會(huì)成型，在此基礎(chǔ)上做第二品牌是創(chuàng)富盈利之道，因?yàn)閺膹S家到商家，從商家到渠道，從渠道到消費(fèi)者，每一個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)值鏈體系都優(yōu)越于品牌。

　　二，關(guān)于清香品類的擴(kuò)容，一個(gè)品類的擴(kuò)容一定是龍頭去做高端化的引 領(lǐng)和布局，未來5-10年會(huì)是一高一低的結(jié)構(gòu)。從價(jià)位段的角度，擴(kuò)容的速度是不一樣的，高端加速擴(kuò)容，低端超速擴(kuò)容，中端平穩(wěn)擴(kuò)容。其中低端是百元以下高線光瓶，做百元以下高線光瓶一定要抓住新群體、新高線、新名酒的定位。中端要時(shí)尚化，復(fù)古化，品牌化，平穩(wěn)擴(kuò)容。而高端化則是老名酒、老品牌、老企業(yè)才有機(jī)會(huì)去做的產(chǎn)品。

　　三，關(guān)于清香低端腳步的超速擴(kuò)容助推了光瓶酒的三次品類替換，一輪是2000-2005年，東北光瓶酒替換了散裝品類酒。二輪是2010-2018年左右，二鍋頭品類替換了東北光瓶酒，三輪是2018年以后玻汾替換二鍋頭。值得注意的是，第三輪替換背后的邏輯屬于是品類替換期，但是價(jià)值并沒有替換，所以清香品類以玻汾替換二鍋頭的過程還有5-10年的時(shí)間。

　　汾酒火，汾杏熱，奔跑的汾杏跑出了汾杏的速度，未來要抓住趨勢(shì)，就要繼續(xù)基于趨勢(shì)做好自己的定位。因此，汾杏提出了汾杏企業(yè)的“戰(zhàn)略三定”：產(chǎn)區(qū)定位品牌化、品牌定位兩瓶化、品類定位掠奪化。

　　2022年下半年，汾杏要進(jìn)行品牌建設(shè)加速度、團(tuán)隊(duì)組建加速度、樣本深耕加速度、模式落地、單品打造、消費(fèi)培育加速度、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、招商布局，抓住產(chǎn)區(qū)崛起第二品牌創(chuàng)富潮機(jī)會(huì)，打造消費(fèi)升級(jí)背后的品類替換賽道，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（文章來源：大家酒評(píng)）

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