http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2022-03-12 閱讀數:958
名酒,素來具有地域性,一代名酒的崛起,也是一個地方風土人情、地域特色的結晶。
說到名酒,很多人首先想到的都是中國八大名酒、十七大名酒等,但要是談及地域性名酒,除了本地人,外地人可能一時半會還真想不出。
其實地方名酒也是一個地方文化的象征,是當地寶貴財富,近些年來,全國各地也在鼓勵名酒復蘇、省酒崛起,那些曾經消失的身影又日漸回到大家的眼里。
例如川豫都有“六朵金花”,蘇有“三溝一河”,皖有“四朵金花”,魯有“八大金剛”,這些地方性名酒你都認識嗎?
川酒“六朵金花”
四川作為我國的白酒大省,釀酒歷史悠久,因白酒產量大、知名品牌眾多聞名國內外,其中出名的當屬川酒六朵金花。
所謂六朵金花,其實就是指五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌大曲以及全興大曲。
五糧液、瀘州老窖和劍南春——濃香三大巨頭。五糧液更是穩居濃香之首,在地位上僅次茅臺,在濃香白酒中獨樹一幟,香氣悠久,味道醇厚。
瀘州老窖是中國古老的四大名酒之一,被尊稱為“酒中泰斗、濃香正宗”。而同樣作為傳統名酒的劍南春,口感芳香濃郁、醇和回甜,曾一度占領白酒屆第三把交椅,在白酒史上具有舉足輕重的地位。
郎酒,老牌十七大名酒,在貴醬為主導的醬酒市場中脫穎而出,成為川派醬酒的代表,憑借“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”的特色在醬酒市場闖下一番天下。
說到沱牌大曲和全興大曲或許你不清楚,但是要說舍得和水井坊大家一定都知道,新瓶裝舊酒,以一副全新的包裝把兩款老牌名酒展現給了酒友。
雖說這兩年沱牌大曲與全新大曲名聲不比當年,但依舊是老酒收藏的第 一梯隊。
蘇酒“三溝一河”
濃香型白酒西有四川,東有蘇皖,江蘇作為名酒大省,其中出名的當屬三溝一河:雙溝大曲、湯溝大曲、高溝大曲和洋河大曲。
雙溝被譽為中國酒之源頭,是江淮派白酒的代表之一,以香味濃郁、余味悠長出名。10年雙溝正式被洋河收購,成為洋河酒廠的左膀右臂。
高溝與湯溝現在已很少再被人提起,曾經的名酒,高溝已經被今世緣取代,而湯溝則更為可惜。古時有以湯溝出名,建國后多次蟬聯江蘇本地酒第 一名,現在只有窖藏還算有點知名度,愧對乾隆的此酒只有天上有,人生難得幾回聞。
蘇酒四大酒,洋河是唯 一沒有沒落而且更加輝煌的品牌,洋河酒廠戰略決策推出洋河藍色經典,將其地位推向了新高度,近些年的銷量穩居市場第三。
近些年白酒市場風云變遷,當下江蘇八大名酒發生重大變化,第 一當屬洋河酒廠,第二今世緣酒業,第三雙溝酒業,第四蘇酒集團,第五湯溝酒業,第六高溝酒業,第七兩相和酒業,第八湯潢九五至 尊酒業。
徽酒“四朵金花”
白酒屆素來有“西不入川,東不入皖”的說法,足以見得徽酒的實力。徽酒4多金花是指古井貢酒、金種子酒、迎駕貢酒、口子窖。
徽酒中出名的古井貢酒,5次名酒評選皆榜上有名,有“酒中牡丹”之美譽,以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。
兼香型白酒口子窖,這兩年憑借優 秀的品質以及恰當的宣傳政策,名聲逐漸打開,走向全國市場,知名度穩步提升。而金種子、迎駕貢酒依舊著重走省內策略,在省內銷量不錯,但全國知名度依舊不高。
除了以上四大名酒,近年來宣酒和高爐快速崛起,成為徽酒發展的后起之秀。
豫酒“六朵金花”
河南作為喝酒大省,省內白酒品牌數不勝數,豫酒也有自己的六朵金花:康酒、宋河糧液、寶豐酒、仰韶酒、張弓酒、賒店老酒。
相比川酒六朵金花,豫酒六金花知名度稍顯遜色,雖然歷史悠久,但影響力不足。
“東西南北中,好酒在張弓;賒店老酒,天長地久;天下美酒多,寶豐酒好喝;東奔西走,要喝宋河好酒……”
在2010年左右,豫酒六金花較河南其他白酒企業發展較快、規模較大、品牌力強,是豫酒板塊中的代表性企業,六朵金花也由此得名。
不過近年來,豫酒排名發生變化,張弓酒、寶豐酒逐步掉隊,五谷春進入金花榜單,河南名酒形成“五金五銀”的局面。
魯酒“八大金剛”
山東人是出了名的愛喝酒山東省也是一個產酒大省,更是有泰山、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、瑯琊臺這魯酒八大金剛。
八大金剛中景芝酒出名,憑一己之力支撐起“芝麻香型”白酒品牌發展,成為山東當地的香餑餑名酒。
魯酒雖然品牌眾多,但缺少知名度高的品牌,很多品牌也只是在當地出名,區域性的消費較為明顯。如何將魯酒走上全國,這是一個很大的考驗。(文章來源:酒經)
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