昨日（11月29日）晚間，記者從市場獲悉，中國食用油行業頭部企業——魯花集團（以下簡稱：魯花）已于11月18日正式“染醬”，推出了兩款醬酒產品并通過魯花會員商城進行銷售。

　　據了解，目前魯花主要推出了兩款產品分別是售價999元/瓶的魯花醬香經典（黃）和499/瓶的魯花醬香經典（白），在銷售政策上共同執行買2箱送1箱、買5箱送3箱的政策。

　　資料顯示，魯花2020年實現銷售收入390億元，旗下業務橫跨食用油、調味品、米面等多個行業，現擁有47個生產基地，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸。

　　需要注意的是，雖然主營業務以副食品為主，但是魯花對酒業的布局卻已長達8年。

　　據企查查顯示，早在2013年魯花便注冊成立了魯花國際名莊葡萄酒業有限公司（2015年更名為山東魯花國際名莊葡萄酒業有限公司），但是此后幾年該公司在市場銷售方面卻鮮有建樹。

　　這樣的局面一直持續到2021年9月，山東魯花國際名莊葡萄酒業有限公司更名為山東魯花國際酒業有限公司，而后者正是本次兩款魯花醬酒產品的操盤企業。

　　9月更名，11月中旬便推出產品，種種跡象表明魯花正在“跑步”進入醬酒產業。

　　另據確認，魯花醬酒的生產廠家為貴州省仁懷市茅臺鎮大渡河酒業有限公司。

　　據悉，該企業位于茅臺鎮上坪村，是仁懷市規模以上工業企業，成立于1992年，前身為茅臺鎮渡河燒坊，年產優質醬香酒1000余噸，常年庫存基酒一萬余噸。

　　綜合來看，魯花染醬主要的優勢在于其本身較強的銷售能力，一方面是因為作為擁有2萬多員工和龐大供應鏈的大型企業，魯花自身本就有的用酒需求就不低。

　　另外便是魯花自有平臺擁有一定的消費能力。

　　從此前銷售數據上來看，雖然染醬時間不足半個月，但是魯花的銷售能力卻并不差，12天時間兩款產品銷售了600多箱，合計銷售額270余萬元。

　　同時，作為暢銷多年老品牌，魯花二字本就自帶辨識度，能夠在一定程度上減輕消費者的認知問題。

　　不過，作為副食品企業，魯花涉足醬酒，想要做大，仍有不少問題需要解決：

　　一是解決產品包裝容易混淆的問題。從魯花的產品圖可以發現其產品外包裝與魯花花生油非常相似。有行業專家表示，選擇這樣的包裝一方面應該是為了簡化產品包材的生產流程，減少產品設計的時間，另一方面也是因為魯花花生油有較高的知名度，加上又是自己的產品，可以光明正大的“蹭熱點”。

　　“但是這樣做的弊端很明顯，除了容易給消費者帶來混淆外，更主要的問題在于外觀與價格的不匹配。”該專家表示，魯花未來如果想要深耕高端市場，目前的產品包裝勢必需要升級。

　　二是要打破傳統食品銷售渠道賣酒的局限性。魯花是是相對傳統的副食品企業，雖然同是快消品類，食品與酒水仍舊存在很大差異，兩者的經營思路截然不同，對于渠道的要求和營銷模式存在很大差異，消費群體在定位上也存在“錯位”。

　　該專家認為，魯花目前可以通過自己廣泛的銷售渠道去提升醬酒銷售量，但由于自身客戶群體的局限，副食品銷售渠道對于售賣高端白酒而言并不明顯。

　　三是代加工模式為品質穩定性留下隱患。雖然魯花選擇代工廠形式是大環境所驅，但是和魯花合作的大渡河酒業無論從品質把控、文化沉淀還是品牌效應目前都與頭部企業有較大差距，如果二者因為基酒供應的因素產生分歧，未來售價在高端價格帶的魯花醬酒又該如何確保產品品質始終如一？這恐怕是魯花需要思考的問題。

　　據觀察，目前魯花醬酒主要還是在自有平臺銷售，其他電商平臺和線下暫無相關布局，也沒有相關招商信息流出，對于魯花未來是否會對白酒行業大舉進軍，讓我們保持持續關注。（文章來源：微酒）

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