　　事實上，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)在產(chǎn)品質(zhì)量上取得了長足的進(jìn)步，不次于任何外國葡萄酒。據(jù)統(tǒng)計，寧夏先后有60多家酒莊的葡萄酒在國際葡萄酒大賽中獲獎，越來越多的寧夏葡萄酒品牌走出國門。在2020柏林葡萄酒大獎賽上，寧夏有22款葡萄酒摘得金獎。

　　墻里開花墻外香，花香墻里聞不著。不得不說，這種情形挺尷尬的：2020年酒業(yè)協(xié)會披露的130家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)去年凈利潤為2.59億，而張裕一家就貢獻(xiàn)了4.71億元。這就意味著，其他129家企業(yè)要面臨2.1億多元的虧空，大多數(shù)葡萄酒企業(yè)基本都不掙錢。

　　如此刺眼的市場反應(yīng)，說明國貨還不夠強(qiáng)，至少消費者認(rèn)同度還不夠。如何建立起國民對國產(chǎn)葡萄酒的消費興趣，這需要內(nèi)外發(fā)力，多措并舉。

　　首先，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)要“練好內(nèi)家拳”。葡萄園要精準(zhǔn)分類組織生產(chǎn)；葡萄酒要精準(zhǔn)分類組織釀造；葡萄酒產(chǎn)品要精準(zhǔn)分類上市，簡單說就是“聚焦高品質(zhì)、聚焦中高端、聚焦大單品”。

　　其次，葡萄酒產(chǎn)業(yè)要想高揚(yáng)一抹“中國紅”，就必須有一個良好的外部環(huán)境。目前，將葡萄酒按照工業(yè)品管理，在葡萄種植環(huán)節(jié)沒有補(bǔ)貼及扶持，并依據(jù)工業(yè)品標(biāo)準(zhǔn)征收13%的增值稅，再加上10%的消費稅，企業(yè)綜合稅負(fù)較高。而歐盟將葡萄酒列為農(nóng)產(chǎn)品，享受農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)貼及稅收政策，而且出口到中國的關(guān)稅也有一定減免甚至歸零，更具價格優(yōu)勢。

　　外部環(huán)境還需要來自于行業(yè)主管部門的“超高壓嚴(yán)管”，將“紅線”進(jìn)一步降低，將“電壓”進(jìn)一步加大，且7x24小時“不斷電”，嚴(yán)格保護(hù)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，避免重走國內(nèi)奶粉的“老路”。

　　重要的還是消費習(xí)慣的養(yǎng)成。從葡萄酒行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗和路徑來看，未來我國葡萄酒行業(yè)必將走向依托自有葡萄種植基地和專有原料品種、注重全鏈條品質(zhì)把控、突出產(chǎn)品風(fēng)味特色的小產(chǎn)區(qū)和酒莊酒發(fā)展模式。國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)，誰抓住了這樣的風(fēng)口，利用遼闊的疆域造就的不同地域差異，注入當(dāng)?shù)氐莫毺亍帮L(fēng)味”，講好中國故事，培育“中國風(fēng)格”，完善葡萄酒品質(zhì)表達(dá)體系，誰就更有機(jī)會立于不敗之地。

　　姜是老的辣，酒是陳的香。法國現(xiàn)代葡萄酒品牌價值體系的建立用了幾百年，知名的葡萄酒酒莊大都有300年以上的歷史。因此，民族葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，民族品牌自信的建立，注定將是一個漫長而系統(tǒng)性的工程，離不開充足的耐心，必須受得住各種急功近利的誘惑，久久為功，抱定一個念頭——隨著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。（文章來源：中國食品報）

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信息分類：葡萄酒加盟編輯：少博

本文標(biāo)簽：國產(chǎn)葡萄酒