http://www.wensv.cn/pijiuzs/ 2021-08-12 閱讀數(shù)：1137
旅行者的“好奇心”不會停下，通過文字、圖片、視頻也能了解大千世界，“云”游四方。
云游目的地：法蘭德斯
云游亮點：啤酒
在很多人眼里，比利時是啤酒的故鄉(xiāng)，這里的啤酒釀造傳統(tǒng)可以追溯到中世紀，2016年比利時啤酒文化入選教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)說，中世紀比利時的飲用水并不健康，常常導(dǎo)致人們生病，因此當時大部分人包括修道士和孩子，都會喝一些淡啤酒來替代水。啤酒釀造好后，修道士會在里面添加草本植物混合物，豐富口感，他們也就成了一批出色的釀酒師。在20世紀40年代，比利時擁有3000多家啤酒釀造廠，隨著行業(yè)逐漸成熟，許多小作坊淘汰在歷史的長河中。
今天，比利時啤酒釀造工業(yè)迎來了復(fù)興，魯汶大學(xué)甚至開設(shè)了一門課程——啤酒釀造技術(shù)。據(jù)說，比利時擁有2000多種不同口味的啤酒，修道院啤酒是一大特色，而只有由修道士釀造的啤酒才能稱得上是“修道院啤酒”。實際上，全世界范圍內(nèi)只有11家釀造廠擁有正宗修道院產(chǎn)品（ATP）的標志，這11家釀造廠中有6家在比利時。
比利時還有很多獨特的小酒館，比如安特衛(wèi)普De Kulminator品酒堂，曾經(jīng)被評選為“酒吧”，供應(yīng)600種啤酒，其中包括許多難得一見的珍品。在根特，能找到獨特的Gruut 香料啤酒，用特殊的草藥秘方取代了常見的啤酒花。魯汶的啤酒盛事是4月底舉辦的Zythos啤酒節(jié)，可以品嘗到500多種不同口味的啤酒。（文章來源：新京報）
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