國產紅酒搭配當地時令的特色美食，這不僅僅是國產紅酒的情懷，更是一種我們所倡導的生活方式。與世界其他產區的葡萄酒一樣，國產紅酒所能帶給你的一樣是美好的體驗，國產紅酒所扮演的角色是讓你生活更加歡樂的介質。

　　在寧夏有這么一個地方，在賀蘭山下，有可以自由采摘的葡萄園、菜園，有熱氣騰騰的柴火大鍋菜，還有酒莊、酒窖、很多好酒等你來品嘗—有酒有肉有朋友，既可以享受田園風光，感受田園樂趣，更能品鑒、暢飲美酒，度過微醺愜意時光。

　　銀川市區往南XX公里，是一個葡萄酒飄香的小鎮。公路兩旁看過去，賀蘭山下，葡園萬頃。這個季節，整個小鎮的空氣里都散發著葡萄的香氣和甜蜜的味道。又是一年的采摘和釀造季，豐收的景象像一瓶剛剛開啟的美酒。飽滿而醇厚。

　　類人首酒莊就位于玉泉營小鎮上。作為一個16年的老牌精品酒莊，每年在釀造季都會舉辦“自釀活動”。

　　今年的釀造季，類人首酒莊又添了新的玩法—酒莊對面的“葡園農家樂”正式開門迎客。

　　天然質樸的小院子坐落于一篇葡萄園和菜園中間。整體裝修也有著類人首獨特的風格。墻上是手繪的賀蘭山巖畫，還時不時點綴著賀蘭山巖畫的小裝飾品。在院子里懷舊的木頭長凳上坐下來，綠色的葫蘆藤、南瓜藤就在你觸手可及的地方，結滿了葫蘆和南瓜，滿滿的，讓人覺得拙樸可愛。

　　可以約上三五好友，或者與家人一起在葡萄園和菜園采摘。這里有香氣喜人，果肉細膩的香妃葡萄，還有外形漂亮誘人的美人指可供采摘。當然，還有一大片釀酒葡萄園，赤霞珠葡萄和美樂葡萄，也即將成熟。可以帶著家中的小朋友在酒莊專業人士的帶領下，去一一認識這些葡萄品種，就像上了一堂生動的戶外“植物小常識課”一樣，也是充滿樂趣呢。

　　小院的特色在于這里獨特的農家菜，柴火大鍋雞和柴火大鍋紅燜羊肉，還有當季的蔬菜瓜果。

　　沒有菜單，兩道主菜是已經定好的，其余的搭配則是趁著新鮮由廚師任意安排的。也沒有餐桌，餐桌就是用來烹飪大鍋菜的灶臺。現宰殺的柴雞、斬好，木柴碼好、點燃，一大鍋佳肴由此開始成型。如果你有興趣，也可以跟廚師一起炒。

　　美味的秘訣來自于新鮮的食材，幾乎不添加任何調料，只加入少許自家秘制的醬料，翻炒入味，皮中的脂肪被煸炒出來，雞肉的香氣彌漫在整個院子里，再加入清水燉煮。在等待雞肉熟的過程，也不要浪費美好的時光啊。這里可以喝到類人首酒莊的好酒。開一瓶類人首巖畫黑比諾干紅，略微醒酒，就可以開始品鑒了。草莓還有飽滿的紅色漿果的香氣，干凈而清新，喝起來柔和順口，像是這個季節軟軟的陽光一樣把你包圍。

　　兩盞酒之后，熱氣騰騰的柴火大鍋雞就可以開吃啦。

　　油亮的雞皮看著肥，吃起來卻是彈牙爽口的，裹住的雞肉則是滑溜溜的，幾乎沒有什么纖維感。新鮮的雞肉有獨特的鮮甜的味道，一點點的醬料的加入，使得肉又多了濃郁的香料氣息，讓舌尖無比舒展，只想大口的吃，快樂的飲酒。

　　飯過半，酒半酣，老友、家人圍灶臺而坐，聊點家常或者往事，再吃點剛剛親手摘下來的葡萄，暖陽和煦，時有微風送來葡園、菜園和泥土的香氣；身邊的孩子們嬉笑打鬧，此時方覺這是在生活，而平日里都是在“生存”而已。

　　在這里，你與家人吃一頓飯大概需要3個小時的時間。鄉村柴火慢慢燉煮出來的，不光是一桌佳肴，還有讓你跟家人歡樂相聚的時光。

　　在這里，你與好友品一瓶酒大概需要2個小時的時間。自然鄉野歡樂的品酒，品出來的不光是一瓶好酒，還有讓你與老友重溫舊時光的美好回憶。

　　院子不大，但很精致；菜品不夠豐盛，但卻足夠新鮮美味；酒足夠香醇，足夠滿足你挑剔的味蕾。

　　親近自然、好酒、好肉、好朋友、好家人、好時光，在這個季節開啟六重美好體驗吧！

（圖文來源：類人首莊園）

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