http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2021-02-11 閱讀數:844
對于酒行業來說,2020年無疑是具有挑戰的一年。而四特酒業卻在各種不利的環境下,直面變局、主動調整,以創新驅動發展,將“特香”的招牌打磨的更加光彩。而四特的品質戰略也在這個過程中越發顯現出強大的能量支撐。
1、2020,以兩項產品大獎做結
2020年12月20-23日,2020年度我國食品工業協會白酒評委年會在福建廈門召開。四特酒45%vol國韻3000產品在此次感官質量獎感官鑒評中榮獲2020年度我國食品工業協會白酒國家評委年會感官質量獎。
而在此時之前一個月的11月19號,52%vol國韻3000在中南核心產區典型風格產品品評會上榮獲2020年度我國白酒中南核心產區標志產品獎!
據了解,我國食品工業協會白酒評委年會感官質量獎的評定需經初審、國家評委品鑒、專家評審三個環節層層把關。初審嚴格按照國際標準對酒樣各項理化、安 全指標進行嚴格審查,初審合格之后經眾多權威專家評委全方 位、多角度的品鑒、評定,終確定名次。四特酒45%vol國韻3000產品的獲獎是對產品質量的極高肯定。
優異的品質從45%vol國韻3000產品的工藝與釀造過程同樣得以體現。其融傳統工藝與現代釀造技術于一身,精選長發酵期、陶壇陳貯的原料糟優質基酒,添加了更多量的陳年老酒,在秉承特香型原有幽雅舒適、醇和、諧調的特點,賦予了花香、綿柔、回甜、陳味、悠長的新風格,在品嘗該酒時,將給予消費者一種高雅、怡暢、回味無窮的感受。
2020年年末國韻3000產品的兩次獲獎,再一次證明了四特產品過硬的品質,也是對四特一直以來的品質堅守好的總結。
2、2021,以一場儲能升級開局
當時間進入2021年,四特下出的新年第 一枚棋子便是布局深遠的一手:1月15日,四特酒新萬噸酒罐群落成典禮在樟樹承延園隆重舉行。雖然看起來只是意味著四特的儲酒能力再上新臺階,但立足長遠,四特擁有了高質量快速發展的堅實基礎,并將未來持續獲益。
據了解,四特承延園新建酒罐群項目一期于2019年12月啟動,致力于提 升四特酒“特香型”的突出品質、促進優質產品的市場競爭力。項目建成之后,四特酒的總儲酒能力突破110000千升,這對于特香品質的穩定以及企業的發展將起到極為重要的作用。
整個現代化建設,總投資約4000萬元,這在全國 酒罐群建設中是 無二的,其消防等級、安 全等級、自動化等級,以及后達成的效 果也是等級高。
四特酒副總經理廖鐘亮也在典禮現場展望未來:將來四特酒將有三十年甚至是四十年的儲備用酒。也就意味著四特酒如今的布局深謀遠慮,為長達幾十年的發展夯實基礎。
3、四特品質戰略下的發展期待
眾所周知,四特酒寶貴的資產無疑是得天獨厚的“特香”基因。長期以來,濃、醬、清三大主流香型占據大半白酒市場,而四特酒在數十年的發展中一直堅守自己的“特香”陣營,走出了一條獨 有的差異化香型之路,為業內所矚目。
并且,四特通過創新堅守獨特的特香型,形成了品類“隔離墻”,有效占領了消費者的心智,讓其在發展中逐步壯大。正如四特酒董事長廖昶所言:我們要從工藝流程、香型特點、技術工藝上走自己的路,特香型白酒釀造工藝是我們的根,我們決不能丟。
在堅持“特香”差異化發展的同時,四特還一直堅守“品質是企業生命線”的理念,在堅守傳統工藝中,大膽進行創新,并嚴格執行質量管理體系,夯實品質基礎:從各個釀造車間工藝的監督開始,對酒體質量從源頭進行控制;監控特香型白酒標準化的落實、協助基酒定級,對酒的品質以及口感進行控制;生產過程中,對成品酒的灌裝也要進行控制;酒瓶的包裝以及瓶身、瓶蓋、瓶塞的檢 測,對包裝進行控制;直到成品酒入庫后,還要進行抽樣檢 測,從而每一瓶出廠的都是好酒。
毋庸置疑,能夠實現長遠發展的根基是品質。而四特也是深諳此道,無論是2020年的連獲產品大獎,還是2021年初的具有深遠影響的布局,都是四特酒品質戰略的具象化表現。
2020年12月28日,江西常委、常務副省長殷美根蒞臨四特酒視察指導工作,他指出,四特酒有著深厚的歷史文化底蘊,要不斷厚植優勢,在不斷開創自身發展新局面的同時,為推動我省高質量發展貢獻力量。
而在新年的1月21日,宜春市 委書 記于秀明在四特調研時同樣表示:四特酒品牌寶貴、歷史輝煌,是江西白酒行業的一面旗幟,進入新發展階段,希望公司拉升發展標桿,勇于搏擊市場,以強烈的事業情懷攻堅克難、再創佳績。
同時從多個層面對四特提出要求與期待:要緊跟消費新需求新熱點,在技術研發、市場營銷、人才引進等方面加大投入、謀求優勢,進一步提 升產品市場占有率;要堅持科技興企,將傳統工藝與現代技術有 機結合起來,努力練就獨門絕活,不斷提 升企業市場競爭力;要堅持質量為本,注重從源頭上把控品質,依靠產品內在質量搏擊市場,持續增強四特酒在老百姓心中的美譽度。
值得相信的是,在四特品質戰略的堅守下,在社會與行業的期待下,四特一定會在未來爆發出更強 力的發展勢頭,以差異化的品類驅動征戰全國市場。
面向未來,四特滿懷信心與期待。(文章來源:酒說)
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