由于疫情的發生,給酒行業發展帶來了一定的影響。近期陸續公布的上市公司財報,以及行業協會披露的數據,體現了白酒行業幾大規律:集中與分化加劇、企業增速放緩、不同梯隊間的企業量級差距拉大等。如今已經進入后疫情時代,白酒行業需要重新審視自己的產品、模式、品牌戰略等是否符合變化后的市場形勢,并從中找到方法為企業賦能。
5月12日晚,酒說特別邀請了智達天下營銷機構董事長張學軍、觀峰咨詢機構董事長楊永華、行業資深實戰專家馬金全、板城酒業銷售副總許樹鋼,共同探討“疫后,酒業重做一遍”的話題。
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張學軍:新營銷八大戰術
從目前的形勢來說,國內已經基本進入了疫情防控常態化階段。酒企復工之后,市場復蘇復銷難、現金流短缺等嚴峻的現實挑戰,加上疫情期間社群營銷、在線直播互動等新營銷模式的“出圈”發展,無一不推動著以消費者為核心的營銷3.0時代的革新到來。
智達天下營銷機構董事長張學軍認為,面對當下的新生態市場格局,酒企需要革新,構建新品牌力,打造營銷新動力。從線下一維空間,升級為線下、社群、互聯網三度空間,實現認知、交易、關系的一體化,并深入提出了新營銷發展的八個方向:
首先,廠商結盟化,“每一個家庭都在做生意”,B端C端連接,酒企需要開始考慮如何運用機制,與自然人產生鏈接,建立新的酒企廠商結盟體系;
第二,分銷精準化,基于數字化賦能,核心優質終端、團購商、合伙人覆蓋、引爆,產生深度互動;
第三,終端體驗化,核心終端通過場景拓展、再造,推進用戶對品牌的深度認知;
第四,推廣傳播化,將推廣變成持續內容源,通過內容分發傳播,推動放大市場營銷活動;
第五,連接社群化,社區店作為小營銷單元,和互聯網結合成為疫情引流轉化的熱點工具,社群應當成為酒企渠道鏈接的標配,口碑、品牌的放大器;
第六,KOL粉絲化,終端拉粉,從而創造增量;
第七,傳播內容化,傳播不僅僅是產品功能的宣傳,而是為了制造流量,以更加認可走心的內容,形成自己的獨特符號;
第八,分發立體化,搭建品牌發聲的媒體矩陣,打造立體化的分發體系。
從這個視角看,新營銷的關鍵是如何立足線下、社群、互聯網三度空間,實現認知、交易、關系的一體化,進而增強企業的核心競爭力。
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楊永華:疫后從重構到重生的“321”
隨著疫情的逐漸化解,“疫后如何打好這一戰”成為眾多廠商面臨的共同的話題。我認為重構就是重生,疫后重做一遍也就是重生。
縱觀疫情帶來的變化,有三個:
一是產品屬性未來會回到物質層面,白酒的健康屬性凸顯,主要是健康飲酒和飲健康酒。
二產品屬性回到精神層面,白酒從度數走向“溫度”,更加注重人文關懷。
三是消費理性,疫情之后,消費者的消費傾向會分為品質型和品牌型兩大陣營,啞鈴型的消費結構呈現。性價比高的品質型產品和品牌實力強的產品會快速發展,中間地帶產品發展會比較難。
疫情后酒業從重構到重生的兩個關鍵點:
一是品牌重構,從王婆式品牌轉變為以顧客體驗為核心的“暖男式”品牌。
二是產品重構,從賣點轉變為“買點”。忘掉“賣點”重構“買點”是取勝之道。
重構以顧客為核心的營銷體系,一個趨勢是得顧客得市場。重做一遍必須實現四個轉變:一是從品牌度向產品場景化體驗度轉變。二是從產品向生活方式打造轉變。三是從渠道到顧客的轉變,深度分銷的時候做渠道是為了方便買,樂得買。現在做渠道是為了聚客,是為了給顧客提供場景化的體驗。四是從供給思維向需求思維轉變。廠商需要重新理解營銷的本質,即營銷不是研究怎么賣的學問,而是回答為什么買的藝術。
此外,廠商要做好6~8月的市場淘汰式競爭,首先是要以業績增長為導向,做好核心關鍵競爭期的市場占壓和增長考核,不要讓疫情成為業績增長的擋箭牌。其次是做好宴會井噴式增長的活動規劃,搶抓疫情結束后的婚宴,百日宴以及商業宴的宴會消費。
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馬金全:后疫情時代“3412”加強法則
今年上半年,線上線下融為一體的新營銷模式在嚴峻情勢下異軍突起,成為疫情中突圍的“新機遇”。在后疫情階段,行業資深實戰專家馬金全為白酒業的突圍重做,提出了“3412”加強法則,核心就是在企業追尋傳統的基礎上,如何把品牌、營銷進行落地。
“3”指的是下半年值得重點做的3個基礎方面:首先進一步加大滲透渠道網點建設,線下的基礎建設扔為企業發展重點,并對商超、流通、團購等渠道加強互動溝通;第二進一步加大C端消費者的品鑒體驗;第三進一步整合線上線下同步資源互動,線上營銷作為當下熱點,增速迅猛,企業需要思考如何打通線上與終端網點的通路,線上為線下引流,互為補充,解決品牌推廣問題!
“4”個結合:一是道與術,道指得是戰略上的布局,如當下線上無法完全取代線下,線下網點仍是品牌發展的重點工作,術指的是在方法上的創新,如何在網點的布局拓展上,增強終端競爭力;
二是取與予,企業與分銷商、終端網點在品牌投入上需要明白取與予的關系,借助核心網點提升品牌度和消費者好感度;
三是點與面,點上的突破,與面上的上量規模布局結合,當好下半年漂亮翻身仗。
四是上與下,線上線下有效結合、互動,銜接主推品牌發展。
“1”指的是1個團隊,團隊心態、團隊信念、團隊執行、團隊創新,解放思想,敢于在終端采取新的創新模式!
“2” 指的是2大理論,階段性理論和基因化理論;企業需要正確認識當下所處的階段,并采取對應的措施,深入剖析、放大自己的優勢基因。
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許樹鋼:疫后,修正、優化、聚焦是調整方向
2020年年初突然起來的疫情使得各行各業都發生不同的變化。于酒行業而言,板城酒業銷售副總許樹鋼認為主要有四個變化。
首先,疫情是面照妖鏡,照出人間大愛,也照出企業百態——幾家歡喜幾家愁。在這次疫情中,來自于政府對企業的關愛與支持,企業對社會的捐贈及支援,人與人之間相互幫扶體現的淋漓盡致。而企業本身在本次疫情中也凸顯了很多問題,比如如何解決銷售末尾100m、終端庫存管理題以及企業及經銷商的信心重建問題。
第二,疫情將加速企業優勝劣汰的速度和進程,市場競爭會更加激烈,更加。名優酒集中化是大勢所趨,性名酒持續發力,區域名優酒在擁有特定地緣、人脈、服務、精細化等優勢的情況下,將會與名酒持續保持高競爭態勢,一些地方中小型酒企將會面臨比以往更大的壓力。可能會加速優勝劣汰的進度,到了比拼內在實力及能力的關鍵時刻。
第三,疫情后期,要總結面對突發公共事件企業突顯的各種應對不足,完善各項制度和流程,重新梳理管理及運營體系,修正及優化渠道的布局。面對常態高壓競爭,企業內功越深厚,抵御風險能力越強大;離消費者越近,企業競爭力越強。因此,每個企業要在企業文化、產品品質、品牌傳播、組織團隊、制度流程、數字化營銷等方面不斷完善和強化,臨淵羨漁不如退而結網,修煉內功非常重要。
第四,市場的精細化運作是關鍵。我們要關注行業的特點及發展態勢,面對名優酒集中化,大眾酒的品質化,線上線下一體化,銷售渠道的多元化等趨勢,要進行后疫情時代的營銷數字化、精準化建設。市場不會辜負每一個用心經營的人,無論獨角獸,或領頭羊還是特優美,都有自己的賽道。
作為區域名酒的板城酒業在此次疫情中看到的“!钡耐瑫r,也看到了更多的“機”。2020年,板城將持續聚焦核心大單品(和順1975)和中高端培育產品(和順1956、龍印系列),聚焦核心區域市場和示范縣,保持戰略定力,優化結構,強化管理,通過精準化、系統化,規;,網格化及常態化的執行標準和以業績論英雄的效果檢驗方法,實現由量變到質變到戰略目標達成。
首先是戰略聚焦。保持戰略定力,堅持品牌做高。持續夯實品牌力支柱,提振“勢能”;發揮龍印產品的核心優勢
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